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Krug Grande Cuvée 168ème Édition

크루그 그랑 퀴베
168ème Édition

2012년의 수확물을 중심으로 구성된 크루그 그랑 퀴베 168 에디션은 서로 다른 11개 연도에 생산된 198종의 와인을 블렌딩하여 완성되었습니다. 그 중 가장 어린 와인은 2012년, 가장 오래된 와인은 2000까지 거슬러 올라갑니다.

크루그 하우스의 광범위한 라이브러리에서 보유한 리저브 와인들은 최종 블렌드의 42%를 차지하며 각각의 크루그 그랑 퀴베 에디션에 조화로운 균형감과 풍부함을 더해줍니다.

이 샴페인의 최종 구성은 피노 누아 52%, 샤르도네 35%, 뫼니에 13%입니다.

크루그 그랑 퀴베 168 에디션에는 총 20년 이상에 걸친 세심한 장인 정신이 담겨 있습니다.

블렌드

52 %
피노 누아
35 %
샤르도네
13 %
뮈니에르
블렌딩의 예술 자세히 보기
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블렌드:
11개 연도의 198가지 와인
오래된 와인 순:
1996
최근의 와인 순:
2012
코르크 수령:
가을 2018

셀러 마스터와의 인터뷰

줄리 캐빌

Julie Cavil, Krug Cellar Master
2012년은 샴페인 포도원의 2,100개 파셀에 기상 이변이 이어지면서 수확량이 적었던, 와인에 있어서는 아름다운 해였습니다. 재배자는 풍성한 수확을 위해 포도나무에 특히 세심한 주의를 기울여야 했습니다. 결국 그 해에는 페이스트리 노트가 감도는 균형감 있고 우아한 와인이 탄생했으며, 그리하여 크루그 그랑 퀴베 168 에디션은 아비즈와 마르메리 지역 파셀의 순수하고 생동감 넘치는 리저브 샤르도네 와인과 몽타뉴 드 랭스 북쪽 및 베르즈네 파셀의 피노 누아로 적절한 수준의 텐션감을 더해 완성되었습니다. 포도원의 이야기에 귀를 기울이는 것이 중요하다는 점을 보여준다는 점에서 이 에디션을 정말 좋아합니다.

줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자

크루그 그랑 퀴베 168 에디션은 계속된 이상 기후로 인한 수확량의 감소에도 아름다운 해였던 2012년에 수확된 포도로 생산되었습니다. 2012년 겨울과 봄에 서리, 비, 폭풍, 해일이 모두 샴페인 포도밭을 강타하고, 1974년 이후 가장 건조한 숙성기가 이어지면서 포도 수확량이 20% 감소했습니다.
 

저장고에서 보낸 시간:

크루그저장고에서 6년 동안 그 특유의 표현력과 우아함을 발전시킨 half-bottle 보틀은 가을 2018년에 병입되었습니다.
 

섹션 1
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푸드 페어링

숙성된 파마산 치즈부터 트러플까지, 아주 간단한 요리부터 정교한 요리까지, 크루그 그랑 퀴베는 다양한 요리 조합을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.

자부고 햄, 숙성된 콩테와 함께 아페리티프로 즐기거나 굴, 구운 새우, 인도 또는 모로코 요리, 그리고 타르트 타탱, 치즈케이크, 당근 케이크와 같은 디저트와도 멋지게 어울리는 샴페인입니다.

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테이스팅 노트

즐거움을 선사하는 은은한 골드 컬러와 생기 넘치는 미세한 거품.

활짝 핀 꽃과 잘 익은 말린 시트러스 열매, 마지팬, 그리고 진저브레드 아로마.

헤이즐넛, 누가, 보리 설탕, 젤리 및 시트러스, 아몬드, 브리오슈, 꿀의 풍미.

참고:

적합한 온도

크루그 하우스는 샴페인의 온도가 너무 낮으면 풍미와 향의 표현이 제한되기 때문에 샴페인을 9°C와 12°C 사이에서 서비스할 것을 권장합니다.
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참고:

적합한 글라스

2011년, 크루그 하우스는 저명한 크리스털 메이커인 리델(Riedel)과 파트너십을 맺고 크루그 그랑 퀴베의 풍부한 향과 아로마를 가장 잘 표현하는 글라스를 디자인했습니다.
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참고:

시간의 영향

크루그에서 제공하는 프레스티지 샴페인의 가장 중요한 특성은 시간의 흐름에 따라 숙성되어 더욱 아름다운 풍미와 아로마를 제공한다는 점입니다.
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KGC_168_beautyshot_carré.png

평점

“훌륭하고 매력적인 이 그랑 퀴베가 앞으로 몇 년간 계속해서 더 발전할 보틀이라고 봅니다. 2020년 후반부터 더욱 뛰어난 와인으로 거듭날 것으로 보입니다. 입 안에는 오랫동안 여운이 남게 됩니다 놀랍도록 정교한 이 샴페인은 여전히 뒤에서 활동하고 있는 이전 셀러 마스터 에릭 르벨의 작업에 대한 큰 찬사이자, 2006년부터 그로부터 배워온 그의 후임 줄리 카빌을 따뜻하게 맞이하는 작품이라 할 수 있습니다.”

참고 사항: 19/20

잰시스 로빈슨(Jancis Robinson), 2020년

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크루그 애호가 커뮤니티의 아티스트들이 작곡하고 선곡한 음악 페어링과 함께 시음을 즐겨보세요.
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제목:

:

  • Echo of Krug Grande Cuvée

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섹션 2

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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