La Casserole
2023년부터 크루그 앰배서더
스트라스부르, 프랑스
섹션 1
유용한 정보
Address:
24 Rue des Juifs, fr, Strasbourg, 67000연락처:
+33 3 88 36 49 68나의 크루그
인터뷰
세드릭 퀴스터 (Cédric Kuster)
앰버서드 소개
스트라스부르의 노트르담 대성당 그늘에 위치한 라 카세롤은 보물이자 가스트로노미와 미학 사이에 울려퍼지는 간주곡과도 같습니다. 세드릭 퀴스테(Cédric Kuster)가 운영하는 이 공간은, 이곳을 찾는 젊은 층뿐만 아니라 프랑스의 가스트로노미를 보다 쉽게 접할 수 있도록 해주는 창의성과 기술, 열망으로 돋보이는 곳입니다.
라 카세롤의 우선순위는 신선한 현지 농산물이기에, 해당 지역의 원료에 대한 확실한 애착을 최고급 프랑스 제품과 섬세하게 결합하여 신선하고 맛있는 다양한 요리를 선보이고 있습니다.
주로 어디에서 영감을 얻으시나요?
여행... 새로운 맛, 새로운 텍스처의 발견... 뿐만 아니라 새로운 서빙 기술과 영감, 엔터테이닝 예술, 단순함도 포함됩니다.
자신을 세 단어로 표현한다면?
성실함, 즉흥성, 미소
당신에게 즐거움이란 무엇인가요?
즐거움이란 우리 직업의 본질인데, 주는 법과 함께하는 법, 미소를 받고 감사하는 법을 아는 것이죠!
무인도에 갈때 가져갈 수 있는 세 가지 물건이 있다면요?
"- 코르크따개
- 모자
- 2003 크루그 제로보엠 "
셰프가 되기 위한 여정에서 당신에게 가장 큰 영감이 되었던 경험은 무엇인가요?
코펜하겐에서의 하루... 풍미로 가득했던 노마의 즉석 디너요리 - 진실되고 열정적이며 완벽한 서비스를 누릴 수 있었던 요리 여행입니다.
어떻게 크루그 애호가가 되셨나요?
타고난 관용 덕분에 처음으로 크루그를 맛보게 되었고 그 이후로는 크루그의 애호가가 되었습니다.
크루그와 함께 하기 가장 좋은 시간은 언제인가요?
언제든지요. 그러나 더 중요한 질문은 누구와 함께 하는가입니다! 친구들과 함께 마시는것도 물론 대환영이지만 차분한 분위기에서 한 모금씩 음미하는 것도 좋습니다.
섹션 2
Krug Ambassades
크루그를 즐길 수 있는 곳
