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Krug Grande Cuvée 162ème Édition

Krug Grande Cuvée
162ème Édition

Krug Grande Cuvée 162a edizione è un assemblaggio di 163 vini di 11 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2006 mentre il più vecchio al 1990.

In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 40% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 44% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 21% Meunier.

In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 162a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.

Assemblaggio

44 %
Pinot Noir
35 %
Chardonnay
21 %
Meunier
Scopra l’arte dell’assemblaggio
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Assemblaggio:
163 vini di 11 diverse annate
Il vino piu' vecchio è del:
1990
Il vino piu' giovane è del:
2006
Sboccatura:
Estate 2013

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
La scelta cadde su un'attenta selezione di vini di riserva, tra cui un generoso Chardonnay del 1990 di Le Mesnil-sur-Oger, e su altri principalmente dei primi cinque anni del nuovo millennio, fino a raggiungere il 40% dell'assemblaggio. Questa palette di vini degli anni precedenti assicurava la freschezza e la vivacità imprescindibili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug Grande Cuvée 162ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2006. L'estate di quest'anno si distinse per i forti contrasti, con un periodo di forte calore intervallato da temporali intermittenti e grandine. La stagione, tuttavia, si concluse nel migliore dei modi, con giornate soleggiate e luminose e, giunto il momento della vendemmia, i grappoli avevano raggiunto un buon livello di maturità.

Tra i vini dell'annata, spiccarono in particolare i Meunier, mentre gli Chardonnay non riuscirono a raggiungere il consueto livello espressivo. Come con tutte le edizioni di Krug Grande Cuvée, tuttavia, la Maison attinse alla sua ampia gamma di vini di riserva per completare i vini dell'annata e conferire a questo Champagne una pienezza inconfondibile di aromi e di sapori. 

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di almeno 8 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia jeroboam - 300 cl ha sviluppato generosità ed eleganza, per essere poi sboccata nel Estate 2013.

Parte 1
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Abbinamenti gastronomici

Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.

Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

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Note di degustazione

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.

Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.

Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.
Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza
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Ratings

"Ritroviamo un’interazione intrigante tra la sensazione al naso del carattere di uno Champagne invecchiato e, al palato, un vigore e un’energia del tutto giovanili. Sul finale, la delicatezza e la purezza sono notevoli, e lo è anche l’eco persistente del raffinato e penetrante gusto salato. Uno Champagne già al suo apogeo che presenta tuttavia un grande potenziale di invecchiamento."

Valutazione: 96/100

Decanter - 2020

L'esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Titolo:

:

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Two Kang
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa
  • Nessun Dorma

    Plàcido Domingo
  • I. Allegro

    Van Cliburn
  • 1. Lever du jour

    Pierre Boulez
  • Oléo (live)

    Miles Davis
  • Corner Pocket (aka Until I Met You)

    Duke Ellington & Count Basie
  • IV a. Finale. Presto - Allegro assai

    Leonard Bernstein

Parte 2

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