Krug Rosé
20ème Édition
Creato a partire dalla vendemmia 2007, Krug Rosé 20ème Édition è un assemblaggio di 66 vini di 5 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2007 mentre il più vecchio al 2002.
Nel complesso, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 68% del blend definitivo di questa edizione di Krug Rosé.
La composizione finale di questa bottiglia di Krug Rosé è: 47% Pinot Noir, che include il 10% di Pinot Noir macerato secondo la tradizione, 37% Chardonnay e 16% Meunier.
Assemblaggio
Dialogo con
Julie Cavil
Krug Rosé 20ème Édition è stato creato a partire dalla vendemmia del . Un anno che è sfuggito a tutte le previsioni, con condizioni meteorologiche tali da spingerci a riconsiderare tutte le nostre certezze. Abbiamo dovuto impegnarci, per guardare con occhi diversi le specifiche proprietà di ogni singolo vigneto. Il primo raccolto ha rivelato grappoli con aromi vigorosi e sapori delicati. Le uve dell'annata rappresentano il 68% dell'assemblaggio finale e apportano un brioso equilibrio di tonicità e di frutta fresca. I vini di riserva, dal canto loro, aggiungono diversità, persistenza e carattere.
Julie Cavil, Chef de Caves Krug
Il vino rosso dell'appezzamento Krug di Ay, infine, dona a questo Champagne colore incantevole, durata e speziosità. Questa combinazione evoca l'eleganza e la vivacità che rendono inconfondibile ogni edizione di Krug Rosé.
Krug Rosé è il più anticonformista degli Champagne Krug, adatto per avventure gastronomiche audaci. Grazie alla combinazione unica di ampiezza, profondità e grazia, si armonizza perfettamente con piatti dal sapore deciso, sostituendo con la sua vivacità i grandi vini rossi.
Invecchiamento nelle cantine:
Dopo un invecchiamento di almeno 6 anni nelle cantine Krug, questo Champagne ha sviluppato espressività ed eleganza, per essere poi sboccato nel Autunno 2013.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
La sapidità del pesce sublima gli aromi fruttati e la setosità dello Champagne, trasformando le acciughe in una sensazione vellutata. Krug Rosé è inoltre perfetto con fois gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate.
Krug Rosé può essere abbinato soltanto ai dessert che non risultano dolci al palato. Sorprendentemente, accompagna alla perfezione i piatti molto saporiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso schiude aromi di rosa canina, prosciutto stagionato, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa.
Al palato offre delicate note di miele, agrumi e frutta secca dal finale persistente, vivificate da una bollicina finissima.
La giusta temperatura
Il bicchiere Krug Rosé
Il valore del tempo
Punteggi
Valutazione: 95/100
Wine Spectator - 2015
Punteggi
Valutazione: 19/20
Bettane & Desseauve - 2015
L'Esperienza Krug
ABBINAMENTI
MUSICALI
Echo of Krug Rosé
Grand Soleil/sites/default/files/media/audio/krug_rose_by_grand_soleil.mp3
Composto da- Grand Soleil
Echo of Krug Rosé
Two Kang/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_two_kang.mp3
Composto da- Two Kang
Echo of Krug Rosé
Bleu Asa/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_bleu_asa.mp3
Composto da- Bleu Asa
L'Esperienza Krug
