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Krug Rosé 23ème Édition

Krug Rosé
23ème Édition

Creato a partire dalla vendemmia 2011, Krug Rosé 23ème Édition è un assemblaggio di 60 vini di 10 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2011 mentre il più vecchio al 2000.

Nel complesso, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 56% del blend definitivo di questa edizione di Krug Rosé.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Rosé è: 29% Pinot Noir, che include il 13% di Pinot Noir macerato secondo la tradizione, 45% Chardonnay e 26% Meunier.

Assemblaggio

29 %
Pinot Noir
45 %
Chardonnay
26 %
Meunier
Scopra l’arte dell’assemblaggio
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Assemblaggio:
60 vini di 10 diverse annate
Il vino piu' vecchio è del:
2000
Il vino piu' giovane è del:
2011
Sboccatura:
Primavera 2017

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Krug Rosé 23ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2011, un anno atipico in cui a temperature elevate si susseguì un periodo caratterizzato da un clima freddo, umido e poco soleggiato. A causa di queste condizioni climatiche insolite, la vendemmia dell’annata fu la seconda più precoce dal 1822. Alla fine, l’uva risultò in ottime condizioni e rivelò una struttura inedita, con Pinot Noir dal carattere eccezionalmente bilanciato e vini di Mareuil-sur-Aÿ particolarmente espressivi.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

La creazione finale nasce dal dialogo di un’accurata selezione di vini dell’anno assemblati con vini di riserva di altre 9 annate, tra cui Meunier del 2007 di alcuni terreni di Sainte-Gemme, per le note fruttate, e Chardonnay del 2009 di diversi appezzamenti di Trépail, per la vivacità e la tensione.

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di almeno 7 anni nelle cantine Krug, questo Champagne ha sviluppato espressività ed eleganza, per essere poi sboccato nel Primavera 2017.

Parte 1
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ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Krug Rosé si presta ad abbinamenti inediti. Per esempio, l’accostamento con acciughe di altissima qualità crea un incontro magico.

La sapidità del pesce sublima gli aromi fruttati e la setosità dello Champagne, trasformando le acciughe in una sensazione vellutata.

 Krug Rosé è inoltre perfetto con fois gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate. Krug Rosé può essere abbinato soltanto ai dessert che non risultano dolci al palato. Sorprendentemente, accompagna alla perfezione i piatti molto saporiti.

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo Champagne si presenta con un color rosa incredibilmente delicato, promessa di eleganza.

Al naso schiude aromi di rosa canina, prosciutto stagionato, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa.

Al palato offre delicate note di miele, agrumi e frutta secca dal finale persistente, vivificate da una bollicina finissima.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
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Nota:

Il bicchiere Krug Rosé

Per progettare un bicchiere che permettesse di scoprire appieno il carattere singolarmente elegante e anticonformista di Krug Rosé, la Maison Krug ha unito le forze, ancora una volta, con il maestro vetraio Riedel.
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Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
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Krug Rosé tasting notes

Punteggi

"Dal raffinato color arancione, questa 23ème Édition presenta un attacco con note di ciliegia e lampone al naso, aprendosi poi su aromi di arancia rossa e su una freschezza agrumata. Al palato, il vino si dimostra molto pieno, con delle nette note fruttate e una complessità che passa attraverso dei sapori di rosa. Questo bellissimo rosé, con un assemblaggio che contiene circa il 10% di vino rosso, offre una persistenza lunga e saporita. Lo si stappa per abbinarlo a piccione o alla tajine di agnello."

Valutazione: 18.5/20

Gault & Millau - 2020

Krug Rosé

Punteggi

"Una cremosità lussuosa valorizza questo Champagne rosé concentrato e bilanciato, con ricchi accenni di nocciola tostata e crema di caffè che sottolineano gli aromi fruttati di ribes e albicocca cotti. L’acidità ben affinata focalizza questo Champagne fino al finale invitante, con note di gesso e spezie."

Valutazione: 94/100

Wine Spectator - 2020

L'Esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagnate la vostra degustazione con abbinamenti musicali composti e curati dalla nostra comunità di artisti Krug Lover.
Accompagnate la vostra degustazione con abbinamenti musicali composti e curati dalla nostra comunità di artisti Krug Lover.
Titolo:

:

  • Echo of Krug Rosé

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Rosé

    Two Kang

  • Echo of Krug Rosé

    Bleu Asa
Parte 2

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