Krug Clos du Mesnil
2002
Krug Clos du Mesnil 2002 celebra l’estrema purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura, il Clos du Mesnil - uno dei più bei terroir della regione - da un’unica varietà e una sola vendemmia, quella del 2002.
Cesellata ed elegante espressione del suo terroir, Krug Clos du Mesnil 2002 è il sedicesimo champagne da questo appezzamento unico: il primo fu creato dalla vendemmia del 1979.
Assemblaggio
Dialogo con
Julie Cavil
I vini del 2002 del Clos du Mesnil furono al contempo altamente espressivi, brillanti e innegabilmente eleganti.
Julie Cavil, Chef de Caves Krug
Il 2002 fu un anno clemente e generoso, con temperature miti e stabili un clima relativamente asciutto: le condizioni ideali per una maturazione perfetta. La rara bellezza e singolarità delle uve Chardonnay di quell'annata si è riversata nella generosità e negli aromi ereditati dalla clemenza del clima del 2002, rendendolo un anno eccezionale.
Invecchiamento nelle cantine:
Questa (75 cl) numerata singolarmente ha trascorso un invecchiamento di almeno 13 anni nelle cantine Krug per sviluppare ulteriormente precisione e purezza.
Dopo la degustazione e la valutazione, è stata imbottigliata come Krug Clos du Mesnil 2002 nel Inverno 2014-2015.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Per un’avventura gastronomica più intensa, questo Champagne può accompagnare un tajine di pollo al limone, una classica sogliola alla meunière, o un carpaccio di capesante con vaniglia e kumquat.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso esprime aromi di agrumi, pepe bianco e spezie con un leggero accenno di noci tostate e brioche.
Al palato è preciso, puro e fresco con tensione, vivacità e grande equilibrio.
Le note di pesca, arancia, agrumi e liquirizia sono esaltate da un finale molto lungo.
La giusta temperatura
Le Joseph, il calice ideale
Il valore del tempo
PUNTEGGI
Valutazione: 100/100
James Suckling - 2020
PUNTEGGI
Valutazione: 98/100
Wine Spectator - 2020
L'Esperienza Krug
ABBINAMENTI
MUSICALI
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