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Krug Grande Cuvée 162ème Édition

Krug Grande Cuvée
162ème Édition

Krug Grande Cuvée 162a edizione è un assemblaggio di 163 vini di 11 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2006 mentre il più vecchio al 1990.

In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 40% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 44% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 21% Meunier.

In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 162a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.

Assemblaggio

44 %
Pinot Noir
35 %
Chardonnay
21 %
Meunier
Scopra l’arte dell’assemblaggio
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Assemblaggio:
163 vini di 11 diverse annate
Il vino piu' vecchio è del:
1990
Il vino piu' giovane è del:
2006
Sboccatura:
Inverno 2013-2014

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
La scelta cadde su un'attenta selezione di vini di riserva, tra cui un generoso Chardonnay del 1990 di Le Mesnil-sur-Oger, e su altri principalmente dei primi cinque anni del nuovo millennio, fino a raggiungere il 40% dell'assemblaggio. Questa palette di vini degli anni precedenti assicurava la freschezza e la vivacità imprescindibili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug Grande Cuvée 162ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2006. L'estate di quest'anno si distinse per i forti contrasti, con un periodo di forte calore intervallato da temporali intermittenti e grandine. La stagione, tuttavia, si concluse nel migliore dei modi, con giornate soleggiate e luminose e, giunto il momento della vendemmia, i grappoli avevano raggiunto un buon livello di maturità.

Tra i vini dell'annata, spiccarono in particolare i Meunier, mentre gli Chardonnay non riuscirono a raggiungere il consueto livello espressivo. Come con tutte le edizioni di Krug Grande Cuvée, tuttavia, la Maison attinse alla sua ampia gamma di vini di riserva per completare i vini dell'annata e conferire a questo Champagne una pienezza inconfondibile di aromi e di sapori. 

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di almeno 8 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia (75 cl) ha sviluppato generosità ed eleganza, per essere poi sboccata nel Inverno 2013-2014.

Parte 1
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Abbinamenti gastronomici

Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.

Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

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Note di degustazione

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.

Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.

Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.
Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza
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Ratings

"Ritroviamo un’interazione intrigante tra la sensazione al naso del carattere di uno Champagne invecchiato e, al palato, un vigore e un’energia del tutto giovanili. Sul finale, la delicatezza e la purezza sono notevoli, e lo è anche l’eco persistente del raffinato e penetrante gusto salato. Uno Champagne già al suo apogeo che presenta tuttavia un grande potenziale di invecchiamento."

Valutazione: 96/100

Decanter - 2020

L'esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Titolo:

:

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Two Kang
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa
  • Nessun Dorma

    Plàcido Domingo
  • I. Allegro

    Van Cliburn
  • 1. Lever du jour

    Pierre Boulez
  • Oléo (live)

    Miles Davis
  • Corner Pocket (aka Until I Met You)

    Duke Ellington & Count Basie
  • IV a. Finale. Presto - Allegro assai

    Leonard Bernstein

Parte 2

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