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Krug Rosé 17ème Édition

Krug Rosé
17ème Édition

Creato a partire dalla vendemmia 2004, Krug Rosé 18ème Édition è un assemblaggio di 23 vini di 5 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2004 mentre il più vecchio al 1998.

Nel complesso, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 47% del blend definitivo di questa edizione di Krug Rosé.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Rosé è: 27% Pinot Noir, che include il 10% di Pinot Noir macerato secondo la tradizione, 43% Chardonnay e 30% Meunier.

Assemblaggio

27 %
Pinot Noir
43 %
Chardonnay
30 %
Meunier
Scopra l’arte dell’assemblaggio
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Assemblaggio:
23 vini di 5 diverse annate
Il vino piu' vecchio è del:
1998
Il vino piu' giovane è del:
2004
Sboccatura:
Inverno 2012-2013

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Krug Rosé 17ème Édition è stato creato a partire dalla vendemmia del 2004. Dopo gli estremi climatici del 2003, il 2004 è stato un anno generoso, le cui ottime condizioni meteorologiche di fine stagione hanno permesso di svolgere la vendemmia dalla metà di settembre agli inizi di ottobre. La generosità della natura aveva dato il meglio di sé e quando giunse il momento della vendemmia i grappoli erano perfetti.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

All'assaggio, i Meunier rivelarono vivacità, tensione e note di agrumi e i Pinot Noir un'ottima struttura. Ma furono gli Chardonnay, in particolare quelli originari di Trépail, Le Mesnil-sur-Oger, Avize e Oger, che spiccarono per la loro eccezionale freschezza. Per bilanciare e completare le fresche note di frutta dei vini scelti per questa annata, l'assemblaggio fu integrato con un 47% composto da un'attenta selezione dell'ampia gamma dei vini di riserva della Maison.

Tra di essi spiccavano i vini del 2003, soprattutto quelli provenienti dagli appezzamenti di Pinot Noir di Ay e Verzenay, ricchi di vivacità, di generosità e di un'espressione di frutta più matura. Gli Chardonnay della fine degli anni '90 dei vigneti di Avize, Oger e Villers-Marmery portarono invece con sé la loro grazia inconfondibile. Il vino rosso dell'appezzamento Krug di Ay, infine, donò a questo Champagne colore incantevole, durata e speziosità. Questa combinazione evoca l'eleganza e la vivacità che rendono inconfondibile ogni edizione di Krug Rosé.

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di almeno 8 anni nelle cantine Krug, questo Champagne ha sviluppato espressività ed eleganza, per essere poi sboccato nel Inverno 2012-2013.

Parte 1
Krug Rosé food pairing by Krug Ambassade Chef Kenta Kayama

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Krug Rosé si presta ad abbinamenti inediti. Per esempio, l’accostamento con acciughe di altissima qualità crea un incontro magico.

La sapidità del pesce sublima gli aromi fruttati e la setosità dello Champagne, trasformando le acciughe in una sensazione vellutata. Krug Rosé è inoltre perfetto con fois gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate. 

Krug Rosé può essere abbinato soltanto ai dessert che non risultano dolci al palato. Sorprendentemente, accompagna alla perfezione i piatti molto saporiti.

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo Champagne si presenta con un color rosa incredibilmente delicato, promessa di eleganza.

Al naso schiude aromi di rosa canina, prosciutto stagionato, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa.

Al palato offre delicate note di miele, agrumi e frutta secca dal finale persistente, vivificate da una bollicina finissima.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Nota:

Il bicchiere Krug Rosé

Per progettare un bicchiere che permettesse di scoprire appieno il carattere singolarmente elegante e anticonformista di Krug Rosé, la Maison Krug ha unito le forze, ancora una volta, con il maestro vetraio Riedel.
Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
Krug_Rosé_generic_beautyshot_12.png

Punteggi

“La consistenza setosa di questo vivido Champagne Rosé drappeggia il palato, offrendo una panoplia aromatica di sapori, dalla frutta pura del lampone e della pesca bianca al cumino e all'anice macinati, alla violetta, alla grafite, al miele filato e alla mandorla tostata. Offre un finale lungo e goloso”.

Valutazione: 95/100

Wine Spectator - 2015

Krug Rosé

Punteggi

"Un Rosé che non vuole giocare mai il ruolo da adulatore e protagonista ma che esalta la profondità e la finezza di un grand cru, con una persistenza infinita."

Valutazione: 19/20

Bettane & Desseauve - 2015

L'Esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagnate la vostra degustazione con abbinamenti musicali composti e curati dalla nostra comunità di artisti Krug Lover.

Accompagnate la vostra degustazione con abbinamenti musicali composti e curati dalla nostra comunità di artisti Krug Lover.
Titolo:

:

  • Echo of Krug Rosé

    Grand Soleil
  • Echo of Krug Rosé

    Two Kang
  • Echo of Krug Rosé

    Bleu Asa

Parte 2

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