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Krug Grande Cuvée 158ème Édition

Krug Grande Cuvée
158ème Édition

Krug Grande Cuvée 158a edizione è un assemblaggio di 76 vini di 10 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2002 mentre il più vecchio al 1988.

In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 42% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay e 20% Meunier.

In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 158a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.

Assemblaggio

44 %
Pinot Noir
36 %
Chardonnay
20 %
Meunier
Scopra l’arte dell’assemblaggio
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Assemblaggio:
76 vini di 10 diverse annate
Il vino piu' vecchio è del:
1988
Il vino piu' giovane è del:
2002
Sboccatura:
Inverno 2007-2008

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Per amplificare l’ottima struttura, l’intensità e l’eleganza dei vini dell’annata, furono accuratamente selezionati vini di riserva, in gran parte degli anni ‘90.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug Grande Cuvée 158ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2002. Il momento culminante di quest'anno straordinariamente mite furono le lunghe, calde giornate estive e le notti fresche, clima ideale per la maturazione dell'uva. Non a caso, quando la vendemmia ebbe inizio a metà settembre, i grappoli arrivarono alla fase della pressatura in uno stato eccellente.

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di almeno 7 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia (75 cl) ha sviluppato generosità ed eleganza, per essere poi sboccata nel Inverno 2007-2008.

Parte 1
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Abbinamenti gastronomici

Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.

Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

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Note di degustazione

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.

Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.

Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
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Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.
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Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza
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PUNTEGGI

"Uno Champagne di alta classe, dalla texture setosa, che combina una generosa ricchezza alla maturità con purezza, raffinatezza e tensione. Il finale agrumato rivela grande complessità e lunghezza, e rende la 158ème Édition (la prima che si presenta con il numero dell’edizione riportato sulla bottiglia) una cuvée perfetta per i brunch della domenica mattina, ma non servirà cambiare il vino per il pranzo, l’ora del tè o per qualsiasi altro giorno della settimana. Sarà d’obbligo tenere qualche bottiglia della 158ème Édition sempre a disposizione."

Valutazione: 97/100

Robert Parker - 2020

L'esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Titolo:

:

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Manvsmachine

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Two Kang

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Chloe Flower

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Iwao Furusawa
Parte 2

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