Les Caves Legrand

Krug Ambassade dal 2001
France

Parte 1

Informazioni utili

Indirizzo:

1 Rue de la Banque, 75002 Paris, France

Contatto:

+33 1 42 60 07 12

My Krug

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Due chiacchiere con

Arnaud Tronche

« Lo Champagne non è una bevanda festiva, è una bevanda quotidiana! »

Arnaud Tronche (Direttore)

La Krug Ambassade

Incastonato nella storica Galerie Vivienne, Legrand Filles et Fils è un vero tempio del vino. Dal 1880, la Maison Legrand ha mantenuto una duplice tradizione: onorare la meticolosa maestria del vigneto e soddisfare i gusti raffinati della sua clientela. Lucien Legrand, un visionario e devoto appassionato di vino, ha rivoluzionato la professione di cavista visitando personalmente i viticoltori, selezionando a mano le loro migliori creazioni e riportandole nella sua boutique. Il ristorante è una naturale estensione di questa eredità, dove lo Chef Benjamin Anthoni crea piatti ispirati a ingredienti stagionali di provenienza locale – una vera arte culinaria pensata per onorare ed esaltare la grandezza del vino.

Il Krug Lover

Nato e cresciuto in Provenza, Arnaud Tronche ha iniziato la sua carriera nel settore delle telecomunicazioni prima di dedicarsi al mondo del vino. Nel 2014, ha aperto l'acclamato ristorante Racines a New York, rinomato per la sua vasta e ben curata lista dei vini. Nell'ottobre 2020, è stato nominato Direttore di Legrand Filles et Fils a Parigi, supervisionando l'enoteca, il ristorante, la distribuzione e i dipartimenti eventi. Amante di Krug da oltre due decenni, le sue regioni preferite sono Champagne, Provenza e Borgogna.

Con chi ti piacerebbe condividere la tua cena dei sogni e perché?

Per prima cosa, sceglierei Bruce Springsteen, per sentirlo cantare sorseggiando Krug. In secondo luogo, Barack Obama, per ascoltare le sue storie su come è diventato Presidente. In terzo luogo, John McEnroe, così potremmo giocare a tennis insieme e poi goderci un bicchiere di Krug.

Qual è la persona che ammiri di più e perché?

Bruce Springsteen. Anche se "ammirazione" potrebbe non essere la parola giusta, la sua musica ha sempre fatto parte della mia vita.

Qual è la tua idea di piacere?

Amici, famiglia, buon cibo e buon vino tutti insieme.

Qual è il tuo piacere proibito nella vita?

Pollo fritto e Krug Grande Cuvée.

Dove sei quando ti senti più felice?

A casa in Provenza.

Qual è il tuo abbinamento cibo-Krug preferito?

Semplice pollo fritto.

Qual è il tuo momento preferito per gustare Krug?

All'aperto su una terrazza con amici, un momento da condividere.