The Eatery
Krug Ambassade dal
2020
Czechia
Czechia
Parte 1
Informazioni utili
Indirizzo:
U Uranie 18, 170 00 Praha 7-Holešovice, CzechiaContatto:
+420603945236My Krug
Due chiacchiere con
Pavel Bycek
"La cucina è il nostro palcoscenico. Accomodatevi, rilassatevi e godetevi un grande spettacolo gastronomico e visivo."
Pavel Bycek
La Krug Ambassade
The Eatery fonde la raffinata cucina ceca con un tocco moderno, valorizzando ingredienti di provenienza locale e prodotti di stagione. Il menu è completato da un'accurata selezione di vini e da un ambiente rilassato e di design nel cuore di Praga.
Quali sono le tue fonti di ispirazione ?
La mia più grande fonte d’ispirazione è l’ingrediente stesso e la sua qualità. Cerco di farlo risplendere.
Qual è stata l’esperienza più ispiratrice che hai vissuto nel tuo percorso per diventare chef?
Per realizzare il mio sogno di aprire un ristorante, ho venduto due moto, un’auto e ho dovuto chiedere soldi in prestito ai miei genitori.
Qual è il tuo pasto da sogno definitivo?
Cucino con ingredienti semplici e cerco di essere fuori dal comune. Sto vivendo il mio sogno attraverso le mie ricette.
Quali sono le tre cose che porteresti con te su un’isola deserta?
Una Lamborghini e una stazione di servizio. Amo le auto veloci.
Perché ama Krug?
Ammiro l’approccio onesto della maison. Krug riguarda il mettere in contatto le persone.
Qual è il tuo abbinamento preferito con Krug?
Krug si abbina meravigliosamente a molte ricette, ma il mio modo preferito di gustarlo è senza alcun condimento.
Parte 2
Krug Ambassades
Dove degustare Krug
