ECK Restaurant
Krug Ambassade dal 2024
Bratislava-Devin, Slovacchia
L’ECK restaurant si trova vicino alla cantina Zlatý roh, nascosto tra i vigneti, tra gli stupendi paesaggi del castello di Devín e il Danubio. Lo chef Daniel Tilinger e l’investitore Patrik Tkáč sono dietro alle quinte di questo concept unico che combina un luogo speciale, tra cibi, vini e arte eccezionali per creare un’esperienza armoniosa che si estende dall’interno all’esterno.
Parte 1
Informazioni utili
Indirizzo:
K zlatému rohu 36, 841 10 Bratislava-Devín, SlovakiaContatto:
+421911513387My Krug
Due chiacchiere con
Daniel Tilinger & Peter Lunter
“Vino e cibo sono felicità pura”.
Daniel Tilinger, Chef e Krug Lover
Come descriverebbe la sua filosofia culinaria?
Daniel: La mia filosofia è incentrata sulla semplicità, la cucina onesta e il rispetto degli ingredienti.
Qual è l’esperienza più stimolante che ha vissuto nel suo viaggio per diventare chef?
Daniel: Viaggiando ed esplorando diverse culture, sia all’interno che all’esterno della cucina, mi ha portato sulla strada per una carriera da chef.
Che ruolo svolge la musica nella tua vita?
Daniel: La musica svolge un ruolo fondamentale nella creatività perché alimenta l’ispirazione tramite il suono.
Come si descriverebbe in tre parole?
Peter: Appassionato, esperto e minuzioso.
Qual è la tua passione segreta?
Peter: Godersi una bottiglia inaspettata, trovare gemme nascoste e condividere le scoperte con altri appassionati di vini.
Perché ama Krug?
Daniel: L’essenza di Krug trova eco con una passione per il savoir-faire autentico e un ricco patrimonio storico.
Potrebbe descrivere il suo primo sorso di Krug?
Daniel: Il mio primo sorso mi ha portato in un viaggio fatto di complessità, texture cremose e ricchezza delle bollicine.
Parte 2
Krug Ambassades
Dove degustare Krug
