The Aubrey
Krug Ambassade dal 2025
London, United Kingdom
London, United Kingdom
Parte 1
Informazioni utili
Indirizzo:
Hyde Park, Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA, UKMy Krug
Due chiacchiere con
Maxim Kassir
« I momenti diventano ricordi. I ricordi si celebrano con un bicchiere di Krug. »
Maxim Kassir (Direttore del vino)
La Krug Ambassade
Situato nell’iconico Mandarin Oriental Hyde Park Hotel di Londra, The Aubrey celebra le tradizioni dell’izakaya giapponese con un tocco moderno. In un ambiente artistico, The Aubrey offre ogni sera un’interpretazione fantasiosa della cucina giapponese moderna, con energia, carattere e uno spirito eclettico. La cucina è esaltata da sapori decisi, ingredienti di alta qualità e tecniche creative.
Il Krug Lover
Max è originario della Moldavia, dove è cresciuto in una famiglia di viticoltori e ha trascorso l’infanzia circondato dai vigneti.
Puoi descrivere eventuali parallelismi che vedi tra la cucina e la musica?
La cucina e la musica sono arti sensoriali parallele: la melodia ci commuove attraverso il suono così come il sapore ci guida attraverso il gusto. Entrambe si basano su ritmo, equilibrio e armonia, fondendo elementi individuali in qualcosa di più grande della somma delle loro parti. Una agisce sull’udito, l’altra sul palato, ma entrambe condividono lo stesso scopo: creare un legame emotivo e offrire un’esperienza profondamente appagante e armoniosa.
Qual è la tua idea di piacere?
La mia idea di piacere è il perfetto allineamento di tempo, luogo, persone ed emozione. Quando il momento, l’ambiente e la compagnia sembrano tutti perfettamente giusti senza sforzo, si crea una connessione e, quando questi elementi entrano in armonia, il piacere diventa qualcosa che ricordi davvero.
Qual è il tuo pasto da sogno definitivo?
Il mio pasto da sogno definitivo sarebbe una cena di celebrazione dopo aver raggiunto qualcosa di significativo, condivisa con una persona che amo, in un ristorante che serve la mia cucina preferita, accompagnata da un bicchiere di Krug, magari in un luogo del mondo che ho sempre sognato di visitare.
Qual è il tuo piacere proibito nella vita?
Le notti tardive, buona musica e un bicchiere di qualcosa di speciale che non avevo necessariamente previsto di aprire.
Come ti descriveresti in tre parole?
Curioso. Tenace. Appassionato.
Qual è il tuo abbinamento gastronomico preferito con Krug?
Krug Grande Cuvée e otoro nigiri, perché la freschezza dello champagne taglia la ricchezza del pesce come la lama di un maestro di sushi. Elegante. Preciso. Piacere puro.
Why do you love Krug?
Amo Krug perché ogni bottiglia racconta una storia. Il modo in cui si evolve nel tempo, le persone che la creano con passione e la comunità di chi la apprezza trasformano Krug in una cultura unita da passione, pazienza e gusto.
Parte 2
Krug Ambassades
Dove degustare Krug
