Nella cantina

Krug Grande Cuvée

La massima espressione dello Champagne

Krug Grande Cuvée è nata dal sogno di Joseph Krug di creare il migliore champagne possibile, anno dopo anno, indipendentemente dalle variazioni climatiche.

Ogni anno, la Maison Krug rende omaggio alla sua visione con una nuova Édition di Krug Grande Cuvée: l’espressione più generosa dello Champagne.

Krug Grande Cuvée trascende la nozione di Millesimato: è un assemblaggio di oltre 120 singoli vini di oltre 10 annate diverse, per conferire una pienezza di sapori e di aromi impossibile da ottenere con i vini di una sola annata.

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Krug Grande Cuvée 154a edizione è un assemblaggio di 75 vini di 9 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 1998 mentre il più vecchio al 1988.

In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 34% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 37% Pinot Noir, 38% Chardonnay e 19% Meunier.

In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 154a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.

Parte 1

Dialogo con

Julie Cavil

Quando è arrivato il momento di degustare i vini dell'anno, gli Chardonnay, in particolare quelli di Avize e Oger, hanno rivelato un carattere straordinariamente dinamico. I Pinot Nero di Ambonnay e Aÿ, nella regione meridionale della Montagne de Reims, hanno mostrato la loro caratteristica struttura. Alcuni Meuniers hanno espresso una deliziosa freschezza. Abbiamo attinto alla sua vasta biblioteca di vini di riserva per completare i vini dell'anno e dare allo champagne la sua caratteristica pienezza di sapori e aromi. Tra questi, un generoso Pinot Noir del 1990 di Mbonnay e i Meuniers più giovani di Levrigy e Sainte-Gemme.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug iD

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Parte 2

Abbinamenti gastronomici

Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.

Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

Note di degustazione

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.

Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.

Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.

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Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.

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Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza

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L'esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.

Titolo:

Echo of Krug Grande Cuvée

Iwao Furusawa

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Composto da
- Iwao Furusawa
Echo of Krug Grande Cuvée

Manvsmachine

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- Manvsmachine
Echo of Krug Grande Cuvée

Kris Bowers

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Composto da
- Kris Bowers
Echo of Krug Grande Cuvée

Hugo & Vincent

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Composto da
- Hugo & Vincent
Echo of Krug Grande Cuvée

Grand Soleil

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Composto da
- Grand Soleil
Echo of Krug Grande Cuvée

Two Kang

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Composto da
- Two Kang
Echo of Krug Grande Cuvée

Bleu Asa

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Composto da
- Bleu Asa