Nella cantina

Krug Vintage

L’espressione di un anno declinata da Krug

Ogni Millesimato Krug celebra il carattere distintivo di un anno particolare: un assemblaggio dei suoi vini più espressivi, arricchiti da oltre dieci anni di riposo nelle cantine della Maison Krug. Ciascun Millesimato è diverso: racconta la storia delle circostanze uniche dell’anno, di tutto quello che ha sorpreso, incantato o emozionato il Comitato di degustazione in sala.

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Sottile ed espressivo, Krug 1988 è nato da un anno senza eccessi. Questo champagne presenta un eccezionale equilibrio tra freschezza e maturità ed è “lo champagne più apprezzato al mondo negli ultimi 25 anni” (wine-searcher 2014).

Krug 1988 è un assemblaggio di Pinot Noir (50%), Chardonnay (32%) e Meunier (18%).
Parte 1

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Krug 1988, eccellenza artigianale della Maison, è un Millesimato espressivo, opulento e sensuale al pari di quelli del 1982, 1976, 1964 e 1947.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug


Krug iD

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Parte 2
Food Pairing by Krug Ambassade Chef Jay Boyle

ACCORDS METS & VIN

La delicatezza e l’eleganza di Krug 1988 creano contrasti squisiti con pietanze ricche e cremose, come rombo in salsa olandese, branzino al burro e pollo con salsa cremosa, nonché con dessert a base di frutta secca e mandorle. Si accompagna splendidamente anche a piatti con accenni di vaniglia, per combinazioni che non mancheranno di meravigliare anche i palati più curiosi.

https://stg-v2.krug.com/sites/default/files/media/image/Vintage_1988_tasting%20notes_square.png

NOTES DE DÉGUSTATION

Un intenso color dorato, preludio di maturità, opulenza, armonia ed eleganza.

Esotico e complesso, schiude al naso aromi di frutti bianchi, tartufo, spezie, miele, mele leggermente rosolate e un accenno di fiori nobili con un delicato sentore di nocciola sullo sfondo.

Persistente, fresco ed elegante al palato, questo Champagne offre ricche sensazioni: dai fiori d'arancio ai fichi secchi, passando per mele cotogne mature e spezie come la cannella e lo zenzero.

L'esperienza Krug

Dove gustare Krug

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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LE KRUG AMBASSADES

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