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Krug 1988

UN EQUILIBRIO PERFETTO

Krug 1988 è uno champagne sublime, insuperabile per eleganza e raffinatezza. i suoi aromi raccontano la storia di un anno equilibrato e di una maturazione lenta, chiave del perfetto equilibrio tra freschezza e note fruttate che contraddistingue questo champagne. ci vorrà del tempo prima che Krug 1988 si affermi come una collezione Krug, ma si tratta di uno champagne straordinario, il cui pregio non ha tempo. Krug 1988 è un tesoro prezioso nato dal sapiente savoir-faire della maison Krug.

Note di degustazione

Dotato di una struttura definita e un'acidità rara per le annate calde, Krug 1988 rivela una purezza davvero notevole. Un vino che schiude al palato ricche sensazioni: dai fiori d'arancio ai fichi secchi, passando per mele cotogne mature e spezie come la cannella e lo zenzero. Il finale diretto e il palato persistente rivelano l'elaborato intreccio di Krug 1988, nato dal sapiente savoir-faire della Maison Krug.

Eric Lebel
Chef de Caves, Krug

Portrait of Eric Lebel
Il 1988 fu contrassegnato da un'alternanza perfetta di caldo e piogge, fino al momento della vendemmia tra il 26 settembre e il 6 ottobre. 

Un anno privo di eccessi in cui emersero tutte le condizioni necessarie per consentire una lenta maturazione delle uve e un elevatissimo grado di freschezza. Il risultato di queste condizioni fu un raccolto squisitamente bilanciato, in un equilibrio magistrale di freschezza e maturità.

Date le caratteristiche particolarissime di quell'anno, la creazione di Krug 1988 fu una decisione naturale per la Maison. Krug 1988 nasce dalla miscela di vini estremamente raffinati e promettenti, caratterizzati da una struttura decisa, un alto grado di freschezza, purezza ed eleganza, dotati di un carattere diretto e un finale deciso.

Krug 1988 nasce dalla miscela di vini estremamente espressivi  Pinot Noir (50%), Chardonnay (32%) e Meunier (18%) provenienti da ben 21 terreni : un connubio che ha prodotto un millesimato riservato, elegante e di gran classe. 

Per molto tempo Krug 1988 si è mantenuto un vino discreto, se non austero, seppur contraddistinto da un'eleganza e una raffinatezza tangibili. Oggi, dopo un periodo di riposo di oltre 25 anni nelle cantine Krug, si accinge ad entrare in una nuova fase espressiva: sta sbocciando magnificamente, rivelando tutto ciò che timidamente racchiudeva al suo interno.

Sono certo che ci vorrà del tempo prima che Krug 1988 diventi una collezione Krug ma si tratta di uno Champagne straordinario, il cui pregio non ha tempo. Krug 1988 è un elaborato intreccio nato dal sapiente savoir-faire della Maison Krug.
Eric Lebel

KRUG 1988

APPROFONDISCA LA SUA CONOSCENZA DI KRUG CON INFORMAZIONI SPECIFICHE SULLA SUA BOTTIGLIA, GRAZIE A KRUG ID. SCOPRA I KRUG ID CHE CORRISPONDONO A KRUG 1988.

Abbinamenti gastronomici

Conservazione e servizio
  • Krug 1998 | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug 1998 | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug 1998 | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug 1998 | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug 1998 | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.