Krug Grande Cuvée 163ème Édition
A Tribute to Time
2017년 수확물을 중심으로 제작된 크루그 그랑 퀴베 173번째 에디션이 공개되기 10년 전, 메종 크루그는 2007년 수확을 중심으로 구성한 크루그 그랑 퀴베 163번째 에디션을 선보였습니다. 극히 제한된 수량으로 크루그 셀러에서 조심스럽게 보관되어 왔던 그 보틀들은, 다시 세상에 선보일 날만 기다려 왔습니다. 이 희귀하고 특별한 에디션, ‘시간에 바치는 헌사(A Tribute to Time)’는 크루그 그랑 퀴베가 세월을 거치며 어떻게 더 깊고 풍부한 복합성을 쌓아가는지를 온전히 경험할 수 있는 소중한 기회입니다.
1843년 설립 이후 메종은 매년 새로운 에디션의 크루그 그랑 퀴베를 제작하며 창립자 조셉 크루그(Joseph Kru)의 꿈에 경의를 표해왔습니다. 그의 비전은 기후에 상관없이, 매년 최고의 샴페인을 만들어내는 것이었습니다.
크루그 그랑 퀴베 163번째 에디션은 12개의 각기 다른 해에 제작된 145개의 와인을 블렌딩해 완성되었으며, 가장 어린 와인은 2007년, 가장 오래된 와인은 1990년까지 거슬러 올라갑니다. 여러 해의 다양한 와인을 블렌딩하면 단일 연도의 와인으로는 표현할 수 없는 풍미와 풍부한 아로마를 느낄 수 있습니다. 이것이 바로, 풀 오케스트라가 함께 완성하는 샴페인 교향곡입니다.
이 와인은 약 7년간의 숙성을 거쳐 2015년 처음 선을 보였습니다. 그로부터 10년이 지난 지금, 크루그 그랑 퀴베 163번째 에디션은 오직 시간만이 선사할 수 있는 한층 더 성숙하고 깊이 있는 아로마틱 프로필을 펼쳐 보입니다. 오늘, 이렇게 특별한 크루그 그랑 퀴베 에디션을 즐기기까지는 거의 30년이란 시간이 걸렸습니다.
테이스팅 노트
처음 시선을 사로잡는 것은 크루그 그랑 퀴베 163번째 에디션의 강렬한 스트로 골드 옐로우 컬러입니다. 구운 빵과 스모키 노트는 페이스트리와 프렌치 토스트, 바닐라, 오렌지 마멀레이드, 설탕에 절인 과일의 강렬하고 표현력 있는 아로마에 깊이를 더해줍니다.
커스터드, 프랑지파니, 설탕에 절인 과일, 타르트 타탱의 풍성하고 부드러운 맛이 묵직하고 크리미하게 미각을 통해 전해옵니다. 피니시는 매혹적인 쌉쌀함과 약간의 소금기, 설탕 절인 레몬 향이 선명한 대비를 이루며 긴 여운을 남깁니다. 마지막 한 모금에서 느껴지는 산뜻함은 시간이 흘러도 변치 않는 퀴베의 힘을 여실히 보여줍니다.
“시간이 빚어낸 성숙함은 크루그 그랑 퀴베 한 모금 안에 담긴 상반된 개성을 조화롭게 아우르는 동시에 강조해줍니다. 더 부드럽고 차분해진 느낌에, 톤은 한층 깊어지고 색감은 더욱 따뜻해졌지만, 여전히 피니시는 생기 넘치는 긴 여운을 선사하며, 메종이 사랑하는 상큼한 시트러스 과일 향이 그 중심을 든든히 지켜줍니다. 조화속에 펼쳐지는 컨트라스트는 오래된 크루그 그랑 퀴베 에디션만이 지닌 확신과 지혜, 그리고 앞으로 수십 년간도 이어질거란 변함없는 자신감을 보여줍니다.”
줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자
크루그 iD와 함께하는 더욱 풍부한 경험
모든 크루그 샴페인 보틀의 뒷면 라벨에는 크루그 iD가 표시되어 있습니다. 온라인으로 여섯 자리 숫자를 입력하면 보틀에 얽힌 스토리, 보틀이 제작된 해에 대한 크루그의 저장고 마스터의 인상, 추천 푸드 페어링, 뮤직 페어링과 같은 다양한 콘텐츠를 만나보실 수 있습니다.
크루그 체험
