The Krug Room
크루그 앰버서더: 2006
Hong Kong SAR China
Hong Kong SAR China
섹션 1
유용한 정보
Address:
5 Connaught Rd Central, Central, Hong Kong연락처:
+852 2825 4014나의 크루그
인터뷰
로빈 자부
“크루그 한 잔과 함께하는 삶은 아름답습니다!”
로빈 자부(셰프)
앰버서드 소개
홍콩 만다린 오리엔탈의 깊숙한 곳, 주방 한가운데의 눈에 띄지 않는 문 뒤에 숨겨진 크루그 룸은 세계 미식계에서 가장 잘 숨겨진 비밀 중 하나에 걸맞은 세련된 친밀함을 자랑합니다.
기차 객차의 아늑하고 포근한 분위기를 재현하도록 설계된 크루그 룸은 빠르게 움직이는 주방과 혁신적인 미식 세계를 한눈에 볼 수 있습니다. 이곳에서 손님들은 매혹적이고, 몰입감 있으며, 짜릿한 감각의 모험을 경험할 수 있습니다.
크루그 애호가 소개
2012년부터 크루그 애호가인 셰프 로빈 자부는 시즌마다 가장 풍미 있는 재료를 사용해 크루그 그랑 퀴베와 크루그 로제를 모두 페어링합니다. 그는 전 세계에서 영감을 받아 손님들에게 최고의 다이닝 경험을 선사합니다.
당신의 요리 철학을 어떻게 설명하시겠습니까?
최고의 제철 재료를 사용한 최고의 단순함.
당신이 꿈꾸는 최고의 식사는 무엇인가요?
부모님과 다시 한 번 저녁 식사를 하며 식사 내내 크루그 그랑 퀴베 한 잔을 즐기는 것입니다.
당신의 삶에서 은밀하게 즐기는 guilty pleasure는 무엇인가요?
가끔씩 작은 조각의 초콜릿을 먹는 것.
셰프가 되는 여정에서 가장 영감을 받은 경험은 무엇인가요?
영국 자연사 박물관에서 일하면서 큰 공룡을 중심으로 한 이벤트를 케이터링했던 경험이 정말 인상적이었습니다. 계단 위에서 연주하는 현악 4중주와 함께, 그 순간은 정말 마법 같았습니다.
자신을 세 단어로 표현한다면 무엇인가요?
개방적임, 잘 들어줌, 매력적임.
크루그를 처음 마셨을 때의 느낌을 설명해 주실 수 있나요?
홍콩에서였습니다. 아내가 제 40번째 생일을 위해 희귀한 크루그 그랑 퀴베 160ème 에디션을 가져왔습니다. 아름답고 상쾌하며 고소한 풍미가 정말 황홀했습니다.
크루그와 가장 좋아하는 음식 페어링은 무엇인가요?
크루그 그랑 퀴베와 랍스터.
섹션 2
Krug Ambassades
크루그를 즐길 수 있는 곳
