Krug Rosé 17esima edizione - Champagne rosé

Krug Rosé trae ispirazione dal sogno della quinta generazione della famiglia Krug di produrre uno Champagne rosé mai esistito prima e che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. Tutte le edizioni di Krug Rosé perpetuano questa tradizione.

Krug Rosé affascina, poiché a tavola sostituisce un buon vino rosso con un tocco di brio. Questo Champagne è un delicato blend di vini dell’annata e vini di riserva selezionati fra l’ampia collezione della Maison, completato dal Pinot Noir macerato tradizionalmente che apporta corpo e note speziate. Il riposo di circa sette anni nelle cantine Krug conferisce al Krug Rosé carattere ed eleganza raffinati.

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Dialogo con Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Ispirata dall'idea della quinta generazione della Maison Krug di creare uno Champagne Rosé prima mai esistito, nasce ogni anno una nuova edizione di Krug Rosé.

Krug Rosé 17ème Édition è stato creato a partire dalla vendemmia del 2004. Dopo gli estremi climatici del 2003, il 2004 è stato un anno generoso, le cui ottime condizioni meteorologiche di fine stagione hanno permesso di svolgere la vendemmia dalla metà di settembre agli inizi di ottobre. La generosità della natura aveva dato il meglio di sé e quando giunse il momento della vendemmia i grappoli erano perfetti.

All'assaggio, i Meunier rivelarono vivacità, tensione e note di agrumi e i Pinot Noir un'ottima struttura. Ma furono gli Chardonnay, in particolare quelli originari di Trépail, Le Mesnil-sur-Oger, Avize e Oger, che spiccarono per la loro eccezionale freschezza.

Per bilanciare e completare le fresche note di frutta dei vini scelti per questa annata, l'assemblaggio fu integrato con un 47% composto da un'attenta selezione dell'ampia gamma dei vini di riserva della Maison. Tra di essi spiccavano i vini del 2003, soprattutto quelli provenienti dagli appezzamenti di Pinot Noir di Ay e Verzenay, ricchi di vivacità, di generosità e di un'espressione di frutta più matura. Gli Chardonnay della fine degli anni '90 dei vigneti di Avize, Oger e Villers-Marmery portarono invece con sé la loro grazia inconfondibile. Il vino rosso dell'appezzamento Krug di Ay, infine, donò a questo Champagne colore incantevole, durata e speziosità. Questa combinazione evoca l'eleganza e la vivacità che rendono inconfondibile ogni edizione di Krug Rosé.

Krug Rosé è il più anticonformista degli Champagne Krug, adatto per avventure gastronomiche audaci. Grazie alla combinazione unica di ampiezza, profondità e grazia, si armonizza perfettamente con piatti dal sapore deciso, sostituendo con la sua vivacità i grandi vini rossi.

Punteggi

Un Rosé che non vuole giocare mai il ruolo da adulatore e protagonista ma che esalta la profondità e la finezza di un grand cru, con una persistenza infinita.

Bettane & Desseauve 2015

VALUTAZIONE: 19/20