Das Haus der Familie Krug

Ihr Besuch beginnt dort, wo sich ein Großteil der Geschichte von Krug abgespielt hat: im Haus, das der Familie seit 1868 gehört. Im Herzen der Region Champagne, ist das Haus Krug mehr als nur ein historischer Wohnsitz, es ist ein lebhafter Arbeitsplatz, ein kreatives Atelier, das sich über einem Labyrinth von Kellersystemen befindet, in denen Spezialisten die Flaschen in aller Stille mit höchster Sorgfalt pflegen.

Willkommen in der Lounge

Bewundern Sie die einzigartige Sammlung von Ausstellungsstücken des Hauses: jahrhundertealte Erntebücher, antike Verkostungsnotizen, ein Porträt von Joseph Krug, dem Gründer des Hauses, und sein legendäres kirschrotes Notizbuch. Wenn Sie genauer hinsehen, werden Sie auf diesen Seiten Josephs Vision in seiner eigenen Handschrift nachlesen können: jedes Jahr einen Champagner von höchster Qualität anbieten zu können, unabhängig von den jährlichen Klimaschwankungen. Heute trägt die alljährliche Umsetzung seines Traums den Namen Krug Grande Cuvée, die direkt vor Ort verkostet werden kann. In unserem Haus sagen wir, dass man sich immer an sein erstes Glas Krug erinnern wird.

DIE WAND MIT 400 WEINEN

Jedes Jahr verkostet der Kellermeister von Krug 250 Weine desselben Jahres und 150 Reserveweine, um eine neue Édition der Krug Grande Cuvée zu kreieren. Während die Wand dieses Verkostungsraums 400 Weine zeigt, von denen jeder die Quintessenz einer einzelnen Weinbergsparzelle verkörpert, erklingen aus den im Raum verteilten Lautsprechern akustische Darstellungen von zehn verschiedenen Regionen der Champagne, die alle einen einzigartigen Beitrag zum endgültigen Verschnitt der Krug Grande Cuvée leisten.

ERLEBEN SIE ES

DIE WAND MIT 400 WEINEN

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Die Treppe hinunter zu den Kellern

Überqueren wir nun den Hof und gehen in das nächste Gebäude. Hinter einer Tür mit modernster Sicherheitstechnik führt eine schwach beleuchtete Bogentreppe nach unten in die alten Gewölbe. Die Luft ist kühl, langsam gewöhnen sich die Augen an die Dunkelheit. Dann kommen Sie unten an. Sie stehen vor endlosen Regalreihen, in denen unzählige Krug Flaschen liegen. Nach etwa sieben Jahren in den Kellern offenbart sich die Fülle von Geschmacksnoten und Aromen der Krug Grande Cuvée. Zwei Männer in Overalls prüfen den Inhalt ihrer Schützlinge genau und drehen jede Flasche geschickt um. Etwas weiter, in einem anderen riesigen Keller mit hölzernen Gestellen, arbeitet ein anderer Mann bei Kerzenlicht und dreht Flasche für Flasche eine Vierteldrehung um. Jeder Schritt bei der Herstellung des Krug Champagners erfordert äußerste Präzision und Sorgfalt.

Die Bibliothek an Reserveweinen

Nun nimmt der Rundgang eine überraschende Wendung. Gesichert hinter verriegelten Toren kommt eine Kathedrale von Zeitkapseln ins Blickfeld: Nahe beisammen in ihren Edelstahlbehausungen befinden sich die Reserveweine des Hauses Krug, dabei verkörpert ein Wein immer eine Parzelle. Ein Wein stammt aus der kostbaren Parzelle Clos d'Ambonnay, die erst kürzlich geerntet wurde. In einem anderen Keller warten 150 Weine aus 12 verschiedenen Jahrgängen darauf, dass die Kellermeisterin sie aufruft, um im Orchester der Krug Grande Cuvée oder des Krug Rosé zu spielen. Hier beginnt man zu verstehen, was es bedeutet, dem Unvergesslichen Zeit zu lassen.

DIE KRUG JURTE

In Anlehnung an das ehemalige Musikzimmer des Hauses wurde 2018 eine hölzerne Jurte im Garten des Hauses der Familie Krug errichtet. Die speziell für Klangerlebnisse entworfene Jurte – für deren Bau Schreiner und Holzhandwerker über 900 Stunden arbeiteten – ist der Ort für die Krug Echos, Verkostungen, bei denen die Gäste Krug Champagner mit deren spezifischen Musik-Pairings entdecken. Diese immersive Verkostung ist eine nicht-technische und unvergessliche Art, die Champagner von Krug zu entdecken.

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DIE KRUG JURTE

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DIE VISION

Als Joseph Krug 1843 das Haus Krug gründete, war er überzeugt davon, dass das wahre Wesen des Champagners im Genuss selbst liegt und er träumte davon, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner herzustellen, unabhängig von klimatischen Veränderungen.

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SAVOIR-FAIRE

Indem er sorgsam auf die Eigenschaften jedes Weinbergs achtete, die Einzigartigkeit jeder Rebfläche und ihres Weines respektierte und eine umfassende Bibliothek an Reserveweinen aus vielen verschiedenen Jahrgängen zusammenstellte, gelang es Joseph Krug, sich seinen Traum zu erfüllen.

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