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Savoir-faire

Das Haus Krug verfolgt bei der Herstellung von Champagner einen einzigartigen Ansatz.
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Jedes Jahr folgen wir dem Traum von Joseph Krug mit einer neuen Édition der Krug Grande Cuvée, einem einzigartigen Meisterwerk an Kontrasten und Textur, das sich durch seine Fülle an Aromen und Geschmacksnoten auszeichnet. Wir berücksichtigen die Persönlichkeiten von rund 400 Weinen, von denen jeder die Individualität einer einzigartigen Parzelle verkörpert. Damit würdigen wir die Vielfalt der Region Champagne, ihrer Terroirs und Weinberge, aber auch unsere Weinbauern, denn wenn zwei verschiedene Weinbauern dieselbe Parzelle bestellen würden, gäbe es zwei verschiedene Weine, die etwas völlig anderes zum Ausdruck bringen. Unsere Aufgabe bei Krug ist es daher, das umfassendste sensorische Erlebnis, das ein Champagner bieten kann, in einem Schluck zu vereinen.

 

JULIE CAVIL

Kellermeisterin des Hauses Krug

INDIVIDUALITÄT STEHT IM ZENTRUM VON KRUGS SAVOIR-FAIRE

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Seit der Gründung des Hauses wird jedes Jahr eine neue Édition der Krug Grand Cuvée kreiert. Die Inspiration bleibt dabei jedes Jahr dieselbe und doch wird jede Édition völlig einzigartig und anders.

 

Olivier Krug

Direktor des Hauses Krug und Vertreter der sechsten Generation der Familie Krug

 

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Ein Gespräch mit dem Winzerteam

Kellermeister

DIE GESCHICHTE HINTER IHRER FLASCHE
 
Die Philosophie von Krug besteht darin, jede Parzelle einzeln zu ernten und die Trauben in einen Wein zu verwandeln, der ihre charakteristischen, nuancierten und einzigartigen Eigenschaften zum Ausdruck bringt.

 

Bei unserer Auswahl gibt es keine Hierarchie, keine Parzelle wird gegenüber einer anderen bevorzugt; eine Parzelle kann manchmal kleiner sein als ein Garten. Wir pflegen die Unterschiede und suchen nach einzigartigen Charakteren. Wir sind dem Grundprinzip der Qualität verpflichtet und fangen die Quintessenz jeder einzelnen Parzelle als individuellen Wein ein. Diese Individualität respektieren wir bis zur Entscheidung über den Verschnitt.

 

JULIE CAVIL

Kellermeisterin des Hauses Krug

 

Seit 1843 richtet sich Krug danach, den Traum seines Gründers fortzusetzen und jedes Jahr aufs Neue den großzügigsten Ausdruck des Champagners zu kreieren, unabhängig von den klimatischen Veränderungen. Joseph Krug hat sein Vermächtnis weitergegeben, indem er seine Vision auf den Seiten seines kirschroten Notizbuchs festhielt. Seitdem haben sechs Generationen dieses Erbe bewahrt, indem sie die Weitergabe und die vielen Jahre, die für die Herstellung von Krug Champagner erforderlich sind, respektiert haben.

 

Für uns ist die Zeit keine Einschränkung, sondern eine Stärke. Als ich vor 22 Jahren zum ersten Mal einen Krug Grande Cuvée kreierte, war das für mich ein großer Moment. Ich war nicht allein, denn ich hatte meinen Vorgänger an meiner Seite, so wie Julie jetzt mich hat. Die Weitergabe ist, war und wird immer in unseren Genen sein.

 

Éric Lebel

Ehemaliger Kellermeister von Krug und stellvertretender Direktor des Hauses

KRUG iD

Seit 2011 können Champagner Liebhaber die Krug iD – sechs Ziffern, die auf das Rücketikett jeder Flasche Krug gedruckt sind – in einem speziellen Bereich der Website von Krug oder über die Krug App und seit 2016 auch über den Messenger eingeben, um mehr über ihren Krug Champagner zu erfahren. Die Krug iD enthüllt die Eindrücke des Kellermeisters in diesem Jahr, eine ausführliche Geschichte der Flasche, Vorschläge zu passenden Gerichten, Tipps zur idealen Lagerung sowie dem Serviervorgang sowie Vorschläge zu Krug Music Pairings, die jeden Schluck eines Krug Champagners bereichern.  

KRUG iD

Seit 2011 können Champagner Liebhaber die Krug iD – sechs Ziffern, die auf das Rücketikett jeder Flasche Krug gedruckt sind – in einem speziellen Bereich der Website von Krug oder über die Krug App und seit 2016 auch über den Messenger eingeben, um mehr über ihren Krug Champagner zu erfahren. Die Krug iD enthüllt die Eindrücke des Kellermeisters in diesem Jahr, eine ausführliche Geschichte der Flasche, Vorschläge zu passenden Gerichten, Tipps zur idealen Lagerung sowie dem Serviervorgang sowie Vorschläge zu Krug Music Pairings, die jeden Schluck eines Krug Champagners bereichern.  

DIE VISION

Als Joseph Krug 1843 das Haus Krug gründete, war er überzeugt davon, dass das wahre Wesen des Champagners im Genuss selbst liegt und er träumte davon, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner herzustellen, unabhängig von den klimatischen Veränderungen. 

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DAS HAUS DER FAMILIE KRUG

Seit 1843 verfolgten sechs Generationen der Familie Krug diesen Traum weiter und bereicherten die Vision und das Savoir-faire des Gründers. Heute werden Krug Lover aus der ganzen Welt im Haus der Familie empfangen und zu einem sensorischen Erlebnis rund um den Krug Champagner eingeladen.

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Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
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