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크루그 2000

격정적 탐닉
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크루그 하우스의 모든 크루그 빈티지 샴페인은 그 한 해의 특징을 잘 표현합니다. 크루그 빈티지는 셀러에서 보내는 십여 년의 시간을 통해 발전된 단일 해에 만들어진 가장 훌륭한 표현력을 가진 와인들을 블렌딩했습니다. 모든 크루그 빈티지는 특별합니다. 크루그 빈티지는 크루그 하우스가 포착한 한 해를 풍미하는 노래입니다.

크루그 2000은 풍부하고 정교하며, 복합적이고 관대합니다. 크루그 하우스는 밀레니엄의 마지막 해를 위한 빈티지를 만들어 범상치 않고 기후적으로 혼란스러웠던 계절을 담아내고자 했습니다. 크루그 하우스에서 ‘격정적 탐닉’이라는 별명을 붙인 이 빈티지는 매우 흥미로운 한 해의 복합적인 특성과 풍부함을 결합합니다. 크루그 2000은 역사상 가장 강렬하고 극적이며 낭만적인 크루그 빈티지 중 하나입니다.

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줄리 카빌(Julie Cavil)과의 대화

크루그 셀러 마스터

건조한 날씨와 비가 번갈아 나타나며 비교적 온화했던 2000년의 겨울은 1999년 12월 26일 격렬하게 휘몰아친 회오리바람이 특징이었습니다. 우박은 없었지만 비가 많이 내렸던 봄 날씨로 인해 새싹은 평소보다 늦게 고개를 내밀었지만 지속적인 성장으로 이어지면서 6월 첫 보름 동안은 꽃이 만개한 모습을 볼 수 있었습니다.
7월 2일, 거의 전례가 없었던 강력한 우박이 아펠라시옹 전체 면적의 13%에 해당하는 약 4,000헥타르를 강타했습니다. 비둘기 알만한 크기의 우박이 몽타뉴 드 랭스 북쪽의 피노 누아 작물을 부분적으로, 또는 완전히 손상시켰습니다. 온난한 여름이 이어졌지만 약간의 폭풍우가 있었던 만큼 좋은 수확이 있을 것이라는 느낌과 희망을 가질 수 있었습니다.
첫 번째 포도는 2000년 9월 11일에 첫 수확 작업을 시작하여 9월 25일에 끝났습니다. 그해의 악천후에도 불구하고 포도의 큰 크기 덕분에 떼루아에서는 성공적인 수확의 가능성을 엿볼 수 있었습니다.
여러 차례의 시음을 거친 후, 와인메이킹 팀은 잘 익은 시트러스 과일의 향이 아비즈(Avize)와 메닐(Mesnil)의 다양한 포도밭 구획에서 생산된 뛰어난 백포도를 다듬어야 할 필요성을 느꼈고, 이를 보완할 트레파이(Trépail)와 빌레르-마르메리(Villers-Marmery)의 샤도네이를 블렌딩하기로 결정했습니다.
이 블렌드의 기본 구조는 몽타뉴 드 랭스의 남쪽 경사면에서 생산되는 우수한 피노 누아인 암보네(Ambonnay), 부지(Bouzy) 아이(Aÿ)의 여러 유명 포도밭 구획에서 생산되는 포도를 사용한 크루그 하우스의 훌륭한 클래식 샴페인에 가깝습니다.
여기에 크루그 샴페인에 늘 빠지지 않는 생트-젬므(Sainte Gemme)와 빌바나르(Villevanard)의 뮈니에(Meuniers)가 없었다면 이 블렌드가 완성되지 못했을 것입니다.
최종적으로 완성된 샴페인은 피노 누아(42%), 샤도네이(43%)에 마지막으로 15%의 뮈니에를 더해 전체적으로 훌륭한 균형을 제공합니다.

평점

“군침 돌게 하는 이 풍부하고 강력한 샴페인은 뚜렷한 산도가 돋보이며, 설탕 코팅을 입힌 살구, 구운 브리오슈, 설탕에 절인 금귤과 생강, 에스프레소 크림, 플뢰르 드 셀, 코냑의 향을 특징으로 하는 폭넓은 맛과 함께합니다. 향신료 향이 잘 배어 피니시가 길게 지속됩니다.”

와인 스펙테이터(Wine Spectator), 2020년
참고 사항 97/100

“구운 브리오슈, 설탕에 절인 금귤, 에스프레소 크림, 결정화된 꿀, 소금을 더한 피스타치오 풍미의 조밀하고 표현력이 돋보이는 대단히 강력한 샴페인입니다. 크리미하고 고운 질감의 기포와 잘 섞인 산미는 정교함을 선사하며 이 인상적인 샴페인의 단단한 구조감과 풍부함을 감싸 줍니다.”

와인 스펙테이터(Wine Spectator), 2015년
참고 사항 97/100

테이스팅 노트

아름답고 강렬한 황금빛이 그해의 개성을 표현합니다.
후각적으로는 캐러멜, 누가, 헤이즐넛, 오븐에서 갓 구워낸 페이스트리의 향이 납니다.
미각적으로는 감귤류 과일 그라탱, 라임 제스트가 오랫동안 긴 피니시를 남깁니다.

테이스팅 노트

아름답고 강렬한 황금빛이 그해의 개성을 표현합니다.
후각적으로는 캐러멜, 누가, 헤이즐넛, 오븐에서 갓 구워낸 페이스트리의 향이 납니다.
미각적으로는 감귤류 과일 그라탱, 라임 제스트가 오랫동안 긴 피니시를 남깁니다.

크루그 x 뮤직

크루그 하우스는 오래 전부터 소리와 미각 인식 사이에 관계가 있다는 점을 감지하고 있었습니다. 고급스러운 와인과 음악 애호가, 또는 크루그 앱을 사용하는 분들이라면 누구나 음악 한 곡이 울려 퍼지는 가운데 이 특별한 샴페인을 음미하는 기분 좋은 순간을 즐길 수 있습니다. 그리고 이 경험은 감각 그 자체를 향한 여정을 선사합니다.

크루그는 명성 높은 아티스트뿐 아니라 이제 막 주목받기 시작한 신예 아티스트와의 컬래버레이션을 합니다. 이들은 셀러 마스터와 함께 하는 테이스팅에서 영감을 얻어 작곡한 독창적인 트랙을 선보입니다. Krug.com 또는 크루그 앱에서 즐길 수 있는 “크루그 에코스” 뮤직 페어링 경험과 함께라면 집에서 크루그 샴페인을 음미하는 그 순간을 오랫동안 기억하고 나눌 수 있을 것입니다.

크루그 에코스 자세히 보기

오자크 헨리

아티스트 & 작곡가

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크루그를 처음 만난 그 순간을 아직도 기억하고 있습니다. 샴페인에서 기대하지 않았던 복합적인 맛에 압도되고 말았죠. 커다란 크레센도가 한 번 지나간 뒤 하이라이트의 향연이 펼쳐지고, 그 뒤로 화려한 불꽃이 펼쳐지는 듯한 성대한 피날레를 만날 수 있었습니다.

크루그를 처음 만난 그 순간을 아직도 기억하고 있습니다. 샴페인에서 기대하지 않았던 복합적인 맛에 압도되고 말았죠. 커다란 크레센도가 한 번 지나간 뒤 하이라이트의 향연이 펼쳐지고, 그 뒤로 화려한 불꽃이 펼쳐지는 듯한 성대한 피날레를 만날 수 있었습니다.

1:27
-3:43

Krug grande cuvée

작곡가 Grand soleil
선별 기준 Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
    작곡가  Grand Soleil
    5:15

더 많은 뮤직 페어링

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Butterfly
작곡가 Herbie Hancock
선별 기준 Jacky Terrasson
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연주자 Khatia Buniatishvili
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작곡가 Astor Piazzolla
선별 기준 Marcela Roggeri
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Moto Perpetuo
연주자 Cecilia Chailly
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크루그 음악 체험에 대해 자세히 알아보세요.

푸드 페어링

크루그 2000은 캐러멜화한 가리비와 파인애플, 매운 소스, 진한 그레이비, 어린 비둘기 고기, 야채나 감귤류 과일로 만든 콩피, 새콤달콤한 소스 또는 향신료와 함께 즐길 수 있습니다. 또한 바나나, 복숭아, 감귤류 등 구운 과일이 들어간 디저트와도 잘 어울립니다.

푸드 페어링

크루그 2000은 캐러멜화한 가리비와 파인애플, 매운 소스, 진한 그레이비, 어린 비둘기 고기, 야채나 감귤류 과일로 만든 콩피, 새콤달콤한 소스 또는 향신료와 함께 즐길 수 있습니다. 또한 바나나, 복숭아, 감귤류 등 구운 과일이 들어간 디저트와도 잘 어울립니다.

보관 및 서비스

적합한 온도

크루그 하우스는 샴페인의 온도가 너무 낮으면 풍미와 향의 표현이 제한되기 때문에 샴페인을 9°C와 12°C 사이에서 서비스할 것을 권장합니다.

크루그 하우스는 샴페인의 온도가 너무 낮으면 풍미와 향의 표현이 제한되기 때문에 샴페인을 9°C와 12°C 사이에서 서비스할 것을 권장합니다.

적합한 글라스

2011년, 크루그 하우스는 저명한 크리스털 메이커인 리델(Riedel)과 파트너십을 맺고 크루그 그랑 퀴베의 풍부한 향과 아로마를 가장 잘 표현하는 글라스를 디자인했습니다.

2011년, 크루그 하우스는 저명한 크리스털 메이커인 리델(Riedel)과 파트너십을 맺고 크루그 그랑 퀴베의 풍부한 향과 아로마를 가장 잘 표현하는 글라스를 디자인했습니다.

시간의 영향

크루그에서 제공하는 프레스티지 샴페인의 가장 중요한 특성은 시간의 흐름에 따라 숙성되어 더욱 아름다운 풍미와 아로마를 제공한다는 점입니다.

크루그에서 제공하는 프레스티지 샴페인의 가장 중요한 특성은 시간의 흐름에 따라 숙성되어 더욱 아름다운 풍미와 아로마를 제공한다는 점입니다.

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크루그 샴페인은 저마다 스토리를 지니고 있습니다.
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Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
작곡가
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