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Krug Grande Cuvée 158ème Édition

Créée autour des vendanges de 2002

Krug Grande Cuvée est l’emblématique signature de la Maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne ce que Joseph Krug, fondateur de la Maison Krug, cherchait à offrir à ses clients : un Champagne d’une grande richesse et d’une fine élégance, au-delà des millésimes.

COMPOSITION

44%
Pinot Noir
36%
Chardonnay
20%
Meunier

Assemblage

76 vins de 10 années différentes

Vin le plus ancien de

1988

Vin le plus jeune de

2002

A reçu son bouchon

automne 2011
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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Chaque année, depuis la fondation de la Maison Krug, une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée est créée pour offrir l'expression la plus généreuse du Champagne Krug.
Krug Grande Cuvée 158ème Édition a été créée autour de la vendange de 2002. Cette année remarquablement clémente fut couronnée d'un long été, fait de journées chaudes et de nuits fraîches, offrant les conditions idéales à la maturation du raisin. La vendange commença mi-Septembre et le pressoir vit arriver des fruits superbes, en pleine santé.
À la dégustation, les vins de l'année révélèrent une belle structure, pleine d'élégance et d'intensité. Ils exprimaient une générosité si surprenante qu'on eût dit que chacun avait déjà été enrichi par l'art de l'assemblage. Le défi fut de trouver, dans la vaste bibliothèque de la Maison, les vins de réserve qui accompagneraient le mieux ces personnalités remarquables. Après mûre réflexion, la palette choisie, essentiellement composée de vins des années 1990, représente 42 % de la composition. Elle apporte l'opulente rondeur essentielle à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.
Krug Grande Cuvée est née du rêve d'un homme, Joseph Krug, qui souhaitait créer le meilleur Champagne possible chaque année, indépendamment des variations climatiques annuelles. Tous les ans, la Maison Krug fait ainsi honneur au rêve de son fondateur avec une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée, l'expression la plus généreuse du Champagne Krug.

Notations

"Avec sa robe couleur d’or, la 158ème Édition de Krug Grande Cuvée est composée de plus de 120 vins et de trois cépages. Ce Champagne, à la texture soyeuse, combine onctuosité et maturité, finesse, pureté et tension. La fin de bouche au goût d’agrumes révèle une grande complexité et une longueur qui fait de cette 158ème Édition (la première dont le numéro apparaît sur l’étiquette) une cuvée qui accompagnera parfaitement vos mets."

Robert Parker 2020
NOTE: 97/100

Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
 

Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
 

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir

Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à une myriade d’accords culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe. Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.

Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à une myriade d’accords culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe. Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.

Conservation et Service

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Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
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