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Krug 2000

Una tempesta di Aromi

Krug 2000 è uno Champagne ricco, preciso, complesso e appagante. La Maison Krug voleva creare un millesimato per l'ultimo anno del millennio, che rispecchiasse quella stagione così insolita e climaticamente caotica. noto come "Gourmandise Orageuse" (Tempesta di Aromi), questo millesimato riunisce la complessità e la generosità di un anno molto stimolante. Krug 2000 è uno dei millesimati Krug più intensi, sensazionali e romantici mai creati.

Dopo un invecchiamento di almeno 17 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia è stato sboccata in primavera 2010.

COMPOSITION

42%
Pinot Noir
43%
Chardonnay
15%
Meunier

Assemblagio

Pinot noir 42% Chardonnay 43% Meunier 15% vini

sboccatura

primavera 2010
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L’inverno del 1999 si rivelò relativamente mite, e fu scandito dal susseguirsi di periodi secchi e piovosi fino al 26 dicembre, giorno che vide lo scoppio di un violento tornado. La primavera, benché piovosa, venne risparmiata dalla grandine e si distinse per una fioritura rigogliosa, seppur tardiva, che raggiunse il picco nelle prime due settimane del giugno 2000. La muffa, dal canto suo, anticipò il suo arrivo.
Il 2 luglio una grandinata senza precedenti si abbatté su un territorio di quasi 4.000 ettari, equivalente a circa il 13% dell’area totale di appellazione. I chicchi di grandine, alcuni dei quali erano grandi quasi quanto uova di piccione, distrussero in parte, se non del tutto, i raccolti di Pinot Noir della Montagne de Reims. Seguì un'estate complessivamente mite, nonostante lo scoppio di qualche tempesta, che pose così le basi di un buon raccolto.
Le prime uve vennero raccolte l'11 settembre 2000, e la vendemmia si concluse il 25 settembre. Nonostante questi piccoli intoppi, il terroir rivelò il potenziale di un'ottima vendemmia, grazie a uve generose.
Dopo diverse sessioni di degustazione, decidemmo di optare per un assemblaggio dei terreni di Trépail e Villers-Marmery (Chardonnay), in cui le note mature degli agrumi avrebbero esaltato le straordinarie varietà d'uva bianche provenienti dai terreni di Avize e Mesnil. Eravamo dell'opinione che i nostri bianchi andassero stemperati.
La struttura di base di questo assemblaggio si avvicina molto a quella di un grande classico della Maison Krug, nato dall'incontro di uve provenienti dai variegati quanto noti vigneti di Ambonnay, Bouzy a Ay, e dal sublime Pinot Noir proveniente dal versante meridionale della Montagne de Reims.
Ma la miscela risulterebbe incompleta senza l'aggiunta delle nostre uve Pinot Noir provenienti da Saint Gemme e Villevanard, che non mancano mai nelle nostre cuvées.

Dialogo con Eric Lebel

Chef de Caves Krug

Note di degustazione

Intenso colore dorato che inizia a rivelare l'anno.

Aromi di caramello, torrone, nocciola e paste appena sfornate. 

Aromi di gratin di agrumi e la buccia di lime, esaltati da un finale lungo e persistente. 

Note di degustazione

Intenso colore dorato che inizia a rivelare l'anno.

Aromi di caramello, torrone, nocciola e paste appena sfornate. 

Aromi di gratin di agrumi e la buccia di lime, esaltati da un finale lungo e persistente. 

Punteggi

Profondità fortemente vinosa sebbene con una perfezione formale meno completa rispetto Krug Grande Cuvée.

Bettane & Desseauve 2015
NOTE: 18/20

KRUG X MUSIC

Musicisti diversi, diverse interpretazioni incontri i creatori di sonorità a dir poco eccezionali. Viva le sensazioni che scaturiscono dall'incontro della musica con l'arte degli Champagne Krug.

Scoprire

Ozark Henry

Musicista e cantante

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Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

1:27
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Krug grande cuvée

Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
    5:15

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Abbinamenti gastronomici

Krug 2000 è un Millesimato di piena generosità, un notevole omaggio alla fine del secolo. In questo modo, crea una perfetta armonia con il rombo, il pesce di carne bianca più delicato e raffinato. Basta solo una spruzzata di succo di limone e un goccio di olio extra vergine d'oliva per un'esperienza completa e armoniosa.

Abbinamenti gastronomici

Krug 2000 è un Millesimato di piena generosità, un notevole omaggio alla fine del secolo. In questo modo, crea una perfetta armonia con il rombo, il pesce di carne bianca più delicato e raffinato. Basta solo una spruzzata di succo di limone e un goccio di olio extra vergine d'oliva per un'esperienza completa e armoniosa.

CONSERVAZIONE E SERVIZIO

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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
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