Krug Grande Cuvée, Krug ID 112003 | Krug
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詳しくは、http://www.wineinmoderation.euをご覧ください。

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クリュッグIDのインスピレーション

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KRUG iD
あなたのボトルの裏に隠されたストーリーをおお愉しみください
クリュッグ グランド・キュヴェ
究極な芳醇さ

クリュッグ グランド・キュヴェは、職人ならではの技とノウハウが融合した、クリュッグ哲学の原点であり、10年間の異なる約120種類のワインがブレンドされています。
その並外れた繊細さは、セラーの中で少なくとも6年以上熟成させることによって生まれます。
1本のクリュッグ グランド・キュヴェを造るためには20年以上の時間を必要とし、ヴィンテージの概念を超え、毎年新たに造り続けられる、世界で最初のプレステージ・キュヴェです。

クリュッグ iD 112003

打栓の時期
2012 冬
ブレンド
120種類のワイン
最も古いベースワイン
1988
最も若いベースワイン
2003
Eric Lebel
クリュッグ 醸造責任者 エリック・ルベル
Portrait of Eric Lebel Smiling
マグナムは、クリュッグのセラーの中で 9 年以上におよぶ熟成期間を経て、独特の味わいと上品をさらに深め、2012 冬冬に打栓されました。

メゾン クリュッグは創業以降、毎年、シャンパーニュの魅了をあますことなく最大限に表現し、新しいエディションを世に送り出しています。

159ème Éditionは、10年間の異なる 120種類のワイン種のワインを特別にブレンドしたもので、最も古いものは1988年、若いものは 2003 年のワインが使用されています。このクリュッグ グランド・キュヴェがグラスに注がれるのは22年以上におよぶ卓越した職人技の結晶なのです。

Krug Grande Cuvée 159ème Édition は、2003年に収穫されたブドウを中心に造られています。この年は忘れることができません。春は深刻な霜の被害に見舞われ、夏は記録的な暑さとなり2003年ほど極端に厳しい天候の年はかつてありませんでした。 収穫は1822年以来最も早い8月23日に始まり、それぞれの区画でブドウが最適に熟したタイミングで収穫されるため、10月の初旬まで継続的に続きました。

クリュッグでは各区画の個性が尊重されているため、テイスティングでは、この年のドラマティックなまでに過酷な天候がそれぞれの区画に及ぼした影響が異なる形で明らかになりました。こうしたこの年のワインの自然によってもたらされた特徴を引き立てるため、メゾン クリュッグの豊富なリザーブワインの中から厳選されたワインはブレンドの37%を占めています。中でも、トレパイユ村とアヴィズ村で1996年に収穫されたワインが活気とみずみずしさを、メニル・シュール・オジェ村で1994年に収穫されたシャルドネがストラクチャーをもたらしています。さらに、より最近の年に収穫されたシャルドネによって、Krug Grande Cuvée のあらゆるエディションの本質とも言えるいきいきとした生命力が生まれました。

Krug Grande Cuvéeの構成は、ピノ・ノワール 51%、シャルドネ30% 、ムニエ 19% です。

Krug Grande Cuvéeは、「天候に左右されることなく、毎年最高上級のシャンパーニュを造る」という創業者ヨーゼフ・クリュッグの夢から誕生しました。毎年、メゾン クリュッグは、シャンパーニュの魅力を最大限に表現したKrug Grande Cuvéeの新しいエディションを造り続けることで、この夢に敬意を表しています。
Eric Lebel

テイスティングノート

トースト、ヘーゼルナッツ、ヌガー、大麦糖、フルーツゼリーといった風味に驚くことでしょう。まだ木になっているリンゴ、咲き誇った花、熟したフルーツやドライフルーツ、アーモンド、マジパン、ジンジャーブレッド、甘いスパイス、さらにはブリオッシュや蜂蜜までもが感じられるでしょう。

きめ細かくエレガントで繊細な泡によって高められる、芳醇で刺激的なレモンやグレープフルーツの風味を伴った、口の中での並外れたフィネスに気づくでしょう。クリュッグ グランド・キュヴェは美しく歳月を重ねます。

Storing & serving

  • Krug Grande Cuvée | 1
    KRUGシャンパーニュの味わいをご堪能いただくには9-12℃が最適です。 温度が低すぎるとシャンパーニュのアロマが引き立ちません。
  • Krug Grande Cuvée | 2
    KRUGは、The Josephというユニークなクリスタルグラスを制作しました。その形は、シャンパーニュの特徴を最大限に表現でき、アロマの芳醇な香りがよりいっそう引き立つようデザインされています。
  • Krug Grande Cuvée | 3
    The Josephをお持ちでない場合、KRUGの味と香りをよりお楽しみいただくため、フルート型よりも白ワイン用のブルゴーニュグラスをお奨めします。
  • Krug Grande Cuvée | 4
    プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。
  • Krug Grande Cuvée | 5
    シャンパーニュは、KRUGのセラーの条件と同じように、セラーまたは冷涼(10-15℃)な場所で湿度と光を避けて保存してください。
  • Krug Grande Cuvée | 6
    メゾン クリュッグ独自の卓越した技術は、個々の区画やワインの個性を理解することに基づいています。テイスティング委員会による度重なるテイスティングの後、各区画のワインの入念な評価が行われます。それぞれのクリュッグのシャンパーニュの本質を引き出すため、もっとも表現が豊かなワインが選ばれ、適切に配合されます。 
    全てのクリュッグ シャンパーニュのワインには、ボトリング前の強力なろ過や冷間処理は一切行っていません。ブドウ畑からグラスまですべてのクリュッグ シャンパーニュには、不干渉主義のアプローチが常に取られています。この選択により、クリュッグを飲むと、「ワインのダイヤモンドが数粒」グラスの底に残っていることがあります。それは、無害の酒石で、ボトルが保管または冷却されている間に自然発生します。これらは、質の高さを表す結晶としても知られており、メゾン クリュッグは、すべてのシャンパーニュをもっとも自然なアプローチで醸造することへのクリュッグのこだわりの証として、お客様にお伝えすることが重要であると考えております。

フードペアリング

評価

あらゆる側面において驚くほどの緻密さを持ったワイン。二次アロマと、若々しさに溢れるノート、エレガントな質感、絶妙な奥深さ、素晴らしい広がりの絶妙なバランス。

ベタンヌ&ドゥソーヴ 2015
Note: 19/20

「このシャンパーニュ魅力は何と言ってもバランスと、パワーとフィネスの融合である。キレのよい酸味に、カリンのペースト、ドライチェリーにハチミツ、オレンジピールの砂糖漬けの風味が加わり、焼きクルミ、コーヒーリキュール、カルダモンの豊かな香りが余韻となって残る。やみつきになる味わい。飲み頃は今から2028年まで。」 - AN

ワインスペクテーター2013
Note: 97/100
カティア・ブニアティシヴィリのミュージックペアリング
ピアニスト
Khatia Buniatishvili
Music Experience Artist Khatia Buniatishvili

私は、クリュッグ グランド・キュヴェの音楽にベートーヴェンのピアノ協奏曲第5番「皇帝」を選びます。豊かな喜びと素晴らしさをもたらす最高傑作の1つで、壮大な存在感を放っています。クリュッグ グランド・キュヴェの寛大なまろやかさと自由な精神とが美しくマッチすると思います。

Beethoven - Van Cliburn & Chicago Symphony Orchestra & Fritz Reiner Khatia Buniatishvili - Piano Concerto No. 5 in E-Flat, Op. 73 "Emperor": III. Rondo – Allegro
Khatia Buniatishvili
  • Eric Lebel & Ozark Henry Eric Lebel & Ozark Henry

    Ozark Henry - Krug Grande Cuvée

    Ozark Henry - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Ozark Henry

  • Bleu Asa Bleu Asa

    Bleu Asa - Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Bleu Asa

  • Two Kang Two Kang

    Two Kang - Krug Grande Cuvée

    Two Kang - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Two Kang

  • krug_champagne_grand_soleil krug_champagne_grand_soleil

    Grand Soleil - Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Grand Soleil

  • Hugo Boulanger et Vincent Mussat Hugo Boulanger et Vincent Mussat

    Hugo & Vincent - Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Hugo & Vincent

  • Cover of Aretha Franklin selected track Cover of Aretha Franklin selected track

    Aretha Franklin - You make me feel like a natural woman

    Aretha Franklin - You make me feel like a natural woman

    Aretha Franklin


    Selected by
    Lianne La Havas

  • Music Experience Artist Ceclia Harpe Music Experience Artist Ceclia Harpe

    Cecilia Chailly - Puccini - Turandot - « Nessun Dorma »

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    Selected by
    Cécilia Chailly

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    Count Basie and his orchestra & Duke Ellington


    Selected by
    Jacky Terrasson

  • Music Pairing JJCollard Portrait Music Pairing JJCollard Portrait

    Jean Philippe Collard - Pierre Boulez & le New York Philharmonic Orchestra - Ravel - Daphnis et Chloé, 2°suite - Lever du Jour

    Jean Philippe Collard - Pierre Boulez & le New York Philharmonic Orchestra - Ravel - Daphnis et Chloé, 2°suite - Lever du Jour

    Pierre Boulez & le New York Philharmonic Orchestra


    Selected by
    Jean Philippe Collard

  • Miles Davis_Jazz At The Plaza Miles Davis_Jazz At The Plaza

    Miles Davis - Oléo (live)

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    Miles Davis


    Selected by
    Keziah Jones

  • Pianist Khatia Buniatishvili portrait Pianist Khatia Buniatishvili portrait

    Khatia Buniatishvili - Piano Concerto No. 5 in E-Flat, Op. 73 "Emperor": III. Rondo – Allegro

    Khatia Buniatishvili - Piano Concerto No. 5 in E-Flat, Op. 73 "Emperor": III. Rondo – Allegro

    Beethoven - Van Cliburn & Chicago Symphony Orchestra & Fritz Reiner


    Selected by
    Khatia Bunitiasvili

  • Music Experience Artist Marcela Roggeri Music Experience Artist Marcela Roggeri

    Marcela Roggeri - Symphony No. 9 in D Minor

    Marcela Roggeri - Symphony No. 9 in D Minor

    Beethoven - Leonard Bernstein & New York Philarmonic Orchestra


    Selected by
    Marcela Roggeri

  • Portrait of Orazio Sciortino sitting Portrait of Orazio Sciortino sitting

    Orazio Sciortino - Life through a glass

    Orazio Sciortino - Life through a glass

    Orazio Sciortino


    Selected by
    Orazio Sciortino

  • Ozark Henry portrait Ozark Henry portrait

    Ozark Henry - Symphony No. 6 in B minor

    Ozark Henry - Symphony No. 6 in B minor

    Tchaikovsky, Günther Wand


    Selected by
    Ozark Henry

  • Music Pairing Artiste The DO Vignette Music Pairing Artiste The DO Vignette

    The Dø - Berlioz - Symphonie Fantastique

    The Dø - Berlioz - Symphonie Fantastique

    Berlioz by Leonard Bernstein & New York Philharmonic Orchestra


    Selected by
    The Dø

  • Kris Bowers Kris Bowers

    Kris Bowers - Echo de Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers - Echo de Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers


    Selected by
    Kris Bowers