クリュッグの卓越した技術の礎には、個性を重んじる理念があります。言い換えれば、各区画で収穫されたブドウを優れたワインに変え、ブレンドの前にその個性を十分に引き出す技術のことです。
クリュッグのサヴォアフェールは個性-その年の250区画のワインと膨大なリザーブワインライブラリーには異なる14年分の150区画のワイン-とブレンドの技術を組み合わせ、クリュッグ グランド・キュヴェの生産と、すべてのクリュッグ シャンパーニュの美、表現、エレガンスを実現するのに必要な時間を絶対的に尊重し、毎年最高のシャンパーニュを造りあげています。
クリュッグにとって、時間とは常に同盟を組んでいるようなものです。時間は制約ではなく、我々にとって力となります。我々にとって時間こそすべてです。
事前の時間と事後の時間。クリュッグ シャンパーニュは全て時間の経過とともに名高いシャンパーニュの最も重要な特性を捉えます。
伝統的なシャンパーニュのボトルは750mlで、マグナムボトルは倍の1.5Lです。マグナムはクリュッグ シャンパーニュの一部分でしかありません。そのサイズにより、通常ボトルより少なくとも1年は長く熟成させます。クリュッグ マグナムは手作業で精査され、手作業でラベルを貼ります。
大きなボトルのシャンパーニュは熟成の仕方が異なります。マグナムが成熟する可能性の全ては時間にかかっています：セラーでの保存期間が長くなると、ボトルの中の香りの熟成は遅くなります。
クリュッグ マグナムの造り方は、他のシャンパーニュと変わりません。毎年6月のボトル詰めの期間に、フォーマット（ハーフボトル、ボトル、マグナム、ジェロボアム）を決定します。この時、メゾンは大きなボトルには時間をかけて熟成させる決定をします。このように、大きなボトルはクリュッグセラーに長く保存されることになります。
クリュッグは、個性を等しく尊重し、最高のシャンパーニュのみを提供しています。最高級のシャンパーニュの一番重要な特徴は、時間と共に素晴らしさが増していくことです。
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