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クリュッグ シャンパーニュ

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cave krug

クリュッグの卓越した技術の礎には、個性を重んじる理念があります。言い換えれば、各区画で収穫されたブドウを優れたワインに変え、ブレンドの前にその個性を十分に引き出す技術のことです。
 
クリュッグのサヴォアフェールは個性-その年の250区画のワインと膨大なリザーブワインライブラリーには異なる14年分の150区画のワイン-とブレンドの技術を組み合わせ、クリュッグ グランド・キュヴェの生産と、すべてのクリュッグ シャンパーニュの美、表現、エレガンスを実現するのに必要な時間を絶対的に尊重し、毎年最高のシャンパーニュを造りあげています。

クリュッグにとって、時間とは常に同盟を組んでいるようなものです。時間は制約ではなく、我々にとって力となります。我々にとって時間こそすべてです。

事前の時間と事後の時間。クリュッグ シャンパーニュは全て時間の経過とともに名高いシャンパーニュの最も重要な特性を捉えます。
 

Krug Grande Cuvée
唯一無二のシャンパーニュ

クリュッグ グランド キュヴェは、気候の変化に関わらず、毎年最高のシャンパーニュを提供するというヨーゼフ・クリュッグという1人の男の夢から再現されたものです。クリュッグ グランド キュヴェは、10年にわたる収穫年の異なる120種類以上のワインをブレンドし、単一年のワインだけでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。毎年、豊かな味わいのシャンパーニュの新しいエディションが誕生します。

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Krug Rosé
斬新なガストロノミック体験へといざなうロゼ シャンパーニュ

比較的近年メゾンに加わったクリュッグ ロゼは、クリュッグファミリーの5世代が受け継ぐ夢を結晶させています。ファミリーは、それまでには存在していなかったロゼシャンパーニュを創造し、毎年世に送り出せるものに昇華したいと願いました。この予想外のシャンパーニュは、あらゆる種類のフルーツの特徴と驚きの広がりと深さを持ったスパイシーな香りを持ち、幅広い区画のワインにより、エレガンスさと大胆さを備えています。クリュッグ ロゼは、風味のある料理とよく合います。 

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Krug Vintage
クリュッグが表現する単一年

クリュッグ ヴィンテージは、創設者ヨーゼフ・クリュッグが手帳に「出来事を捉えたシャンパーニュ」と書き記しています。クリュッグ ヴィンテージは、単一年で最も表情豊かなワインをブレンドしたもので、10年以上もの間セラーで熟成され、味わいを高めます。毎年、クリュッグ ヴィンテージはその年独自の個性をお祝いします。それはまるでその年のクリュッグの最優秀曲のようです。 

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Krug Clos du Mesnil
単一年の単一畑産のシャルドネが生み出すピュアな味わい

クリュッグ クロ・デュ・メニルは、単一区画で同じ年に収穫されたシャルドネだけを使い純粋性を表現しています。村の教会から見渡せる1.84ヘクタールのブドウ畑は、1698年以来、石垣(クロ)によって守られています。そのブドウ畑は、シャンパーニュ地方で最も代表的なシャルドネを産出する村の一つであるメニル・シュール・オジェ村の中心に位置しています。

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Krug Clos d’Ambonnay
単一年の単一畑のピノノワールがもたらす印象的な味わい

クリュッグ クロ・ダンボネは、ピノ・ノワールの単一区画で同じ年に収穫されたものだけを使った印象的なシャンパーニュです。クロ・ダンボネは、シャンパーニュ地方のピノ・ノワールで有名な村であるアンボネ村の中心に位置する0.68ヘクタールの壁に囲まれた小さな区画で、初期の頃からメゾンの主なブドウの産出場所となっています。

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Krug Collection
時間が造り出すクリュッグ ヴィンテージの2度目のステージ

クリュッグ コレクションはクリュッグ ヴィンテージの第2のステージであり、時間を昇華させる技術の頂点に立っていいます。ごく限られた本数のクリュッグ ヴィンテージを、理想的な環境のもとでクリュッグセラーに保存し、完全に新たな個性をあらわにする、第二の開花の時を待っています。こうして、クリュッグ ヴィンテージにクリュッグ コレクションのコルクがかぶされ、かつて称賛された作品は息をのむような第二のステージを迎えます。

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伝統的なシャンパーニュのボトルは750mlで、マグナムボトルは倍の1.5Lです。マグナムはクリュッグ シャンパーニュの一部分でしかありません。そのサイズにより、通常ボトルより少なくとも1年は長く熟成させます。クリュッグ マグナムは手作業で精査され、手作業でラベルを貼ります。

大きなボトルのシャンパーニュは熟成の仕方が異なります。マグナムが成熟する可能性の全ては時間にかかっています:セラーでの保存期間が長くなると、ボトルの中の香りの熟成は遅くなります。
 

クリュッグ マグナムの造り方は、他のシャンパーニュと変わりません。毎年6月のボトル詰めの期間に、フォーマット(ハーフボトル、ボトル、マグナム、ジェロボアム)を決定します。この時、メゾンは大きなボトルには時間をかけて熟成させる決定をします。このように、大きなボトルはクリュッグセラーに長く保存されることになります。

クリュッグは、個性を等しく尊重し、最高のシャンパーニュのみを提供しています。最高級のシャンパーニュの一番重要な特徴は、時間と共に素晴らしさが増していくことです。
 

Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
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