Krug ID | Krug Rosé | 115019

Krug Rosé 18^ème Édition

Creato a partire dalla vendemmia del 2005

Krug Rosé trae ispirazione dal sogno della quinta generazione della famiglia Krug di produrre uno Champagne rosé mai esistito prima e che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. Tutte le edizioni di Krug Rosé perpetuano questa tradizione.

Krug Rosé affascina, poiché a tavola sostituisce un buon vino rosso con un tocco di brio. Questo Champagne è un delicato blend di vini dell’annata e vini di riserva selezionati fra l’ampia collezione della Maison, completato dal Pinot Noir macerato tradizionalmente che apporta corpo e note speziate. Il riposo di circa sette anni nelle cantine Krug conferisce al Krug Rosé carattere ed eleganza raffinati.

COMPOSITION

56%

Pinot Noir

30%

Chardonnay

14%

Meunier

Assemblaggio

21 vini di 5 diverse annate

Il vino più vecchio è del

2000

Il vino più giovane è del

2005

Sboccatura

inverno 2014 - 2015

Dialogo con Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Ispirata dall'idea della quinta generazione della Maison Krug di creare uno Champagne Rosé prima mai esistito, nasce ogni anno una nuova edizione di Krug Rosé.

Krug Rosé 18ª edizione è stato creato a partire dalla vendemmia del 2005. Quest'annata, che richiese grande pazienza e diligenza, fu contraddistinta da un inverno dalle temperature miti, a cui seguì un'estate calda e con il cielo spesso coperto di nubi. La vendemmia nella regione della Champagne iniziò ufficialmente il 12 settembre, ma, poiché tutte le scelte della Maison si basano sulla degustazione, Krug decise di attendere un'ulteriore settimana prima di dare avvio alla raccolta, per lasciare ai grappoli il tempo di raggiungere un livello di espressione ottimale. Il raccolto generoso rivelò una freschezza straordinaria.

All'assaggio, i vini dell'annata, che componevano l'80% dell'assemblaggio finale, esprimevano un carattere vibrante. Particolarmente degni di nota furono gli Chardonnay degli appezzamenti di Le Mesnil-sur-Oger, per le loro eccellenti note di frutta, e i Pinot Noir dei vigneti di Mareuil-sur-Ay e di Les Riceys, che spiccavano per la loro struttura. A completamento delle diverse espressioni di frutta dei vini dell'annata, la Maison scelse alcuni vini tra quelli presenti nell'ampia gamma dei vini di riserva Krug.

Tra di essi, quelli del 2000, provenienti dagli appezzamenti di Ambonnay e Le Mesnil-sur-Oger, sui versanti esposti a sud della Montagne de Reims, apportarono un appagante carattere di frutta. Il vino rosso dell'appezzamento Krug di Ay, infine, donò a questo Champagne colore incantevole, generosità, durata e speziosità. Questa combinazione evoca l'eleganza e la vivacità che rendono inconfondibile ogni edizione di Krug Rosé.

Krug Rosé è il più anticonformista degli Champagne Krug, adatto per avventure gastronomiche audaci. Grazie alla combinazione unica di ampiezza, profondità e grazia, si armonizza perfettamente con piatti dal sapore deciso, sostituendo con la sua vivacità i grandi vini rossi.

Punteggi

Un Rosé che non vuole giocare mai il ruolo da adulatore e protagonista ma che esalta la profondità e la finezza di un grand cru, con una persistenza infinita.

Bettane & Desseauve 2015

VALUTAZIONE: 19/20