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Krug Grande Cuvée 161ème Édition

Créée autour des vendanges de 2005

Krug Grande Cuvée est l’emblématique signature de la Maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne ce que Joseph Krug, fondateur de la Maison Krug, cherchait à offrir à ses clients : un Champagne d’une grande richesse et d’une fine élégance, au-delà des millésimes.

COMPOSITION

44%
Pinot Noir
37%
Chardonnay
19%
Meunier

Assemblage

134 vins de 12 années différentes

Vin le plus ancien de

1990

Vin le plus jeune de

2005

A reçu son bouchon

été 2015
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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Chaque année, depuis la fondation de la Maison Krug, une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée est créée pour offrir l'expression la plus généreuse du Champagne Krug.
Krug Grande Cuvée 161ème Édition a été créée autour de la vendange de 2005, une année de patience et d'assiduité, marquée par un hiver doux suivi d'un été chaud et nuageux. Les vendanges commençèrent officiellement le 12 Septembre en Champagne, néanmoins la Maison Krug - pour qui la dégustation dicte toute décision - choisit d'attendre une semaine supplémentaire afin d'obtenir une récolte généreuse et d'une fraîcheur exceptionnelle.
Les vins de l'année, à la personnalité éclatante, composèrent 68 % de l'assemblage final. Pour conférer à l'assemblage la plénitude de saveurs et d'arômes qui distingue Krug Grande Cuvée, des vins de réserve furent sélectionnés avec soin dans la vaste bibliothèque de la Maison, laquelle réunit des vins de plus de 14 années différentes: de vieux Chardonnays et une large palette de Meuniers apportent la brillance, la générosité et la profondeur essentielles à toute Édition de Krug Grande Cuvée.
Krug Grande Cuvée est née du rêve d'un homme, Joseph Krug, qui souhaitait créer le meilleur Champagne possible chaque année, indépendamment des variations climatiques annuelles. Tous les ans, la Maison Krug fait ainsi honneur au rêve de son fondateur avec une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée, l'expression la plus généreuse du Champagne Krug.

Notations

Jancis Robinson 2020
NOTE: 18.5/20

Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
 

Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
 

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir

Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à une myriade d’accords culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe. Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.

Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à une myriade d’accords culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe. Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.

Conservation et Service

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Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
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