Krug ID | Krug Grande Cuvée | 315047

크루그 그랑 퀴베 163 에디션

2007년 수확철 무렵에 구성된 블렌딩

크루그 그랑 퀴베는 기후 변화에 관계없이 매년 최고의 샴페인을 만들고자 했던 조셉 크루그(Joseph Krug)라는 한 남자의 꿈에서 탄생하게 되었습니다. 1843년부터 크루그 하우스는 샴페인의 가장 풍부한 표현인 크루그 그랑 퀴베의 새로운 에디션을 통해 그의 비전을 구현하고 있습니다.

빈티지의 개념을 넘어 매년 새롭게 다시 만들어지는 크루그 그랑 퀴베는 서로 다른 10개 연도에 생산된 120여종 이상의 개별 와인을 블렌딩합니다. 이 세심한 블렌딩 기술로 얻은 충만함이나 풍미와 향은 단일 연도의 와인으로는 표현하기가 불가능할 것입니다.

구성

37%

Pinot Noir

32%

Chardonnay

31%

Meunier

블렌드

12개 연도의 145가지 와인

오래된 와인 순

1990

최근의 와인 순

2007

코르크 수령

여름 2015

줄리 카빌(Julie Cavil)과의 대화

크루그 셀러 마스터

크루그 그랑 퀴베는 기후 변화에 관계없이 매년 최고의 샴페인을 만들고자 했던 조셉 크루그(Joseph Krug)라는 한 남자의 꿈에서 탄생하게 되었습니다. 매년 크루그 하우스는 샴페인의 가장 풍부한 표현인 크루그 그랑 퀴베의 새로운 에디션을 통해 그의 꿈을 기리고 있습니다.

크루그 그랑 퀴베 163 에디션의 탄생은 2007년 수확기에 이루어지게 되었습니다. 모든 예측을 빗겨갔던 한 해였던 2007년의 극단적인 기후는 우리가 안다고 생각했던 모든 것에 대해 다시 생각하게 했습니다. 이에 각 포도밭 구획에서 무엇을 얻을 수 있을지 새로운 관점에서 다시 바라볼 수 있도록 도전을 해야 했습니다. 이른 시기에 수확하면서 강력한 아로마와 은은한 풍미를 지닌 포도를 만날 수 있었습니다.

그러나 크루그 하우스는 각 포도밭 구획의 개별적 특성에 대한 특별한 존중을 바탕으로 잘 알려지지 않은 다수의 포도밭 구획이 지닌 강력한 잠재력을 알아봄으로써 블렌드를 향상시켰고, 이 특별한 샴페인에 빌레르-마르메리(Villers-Marmery), 트레파이(Trépail), 마뢰이(Mareuil), 암보네(Ambonnay)의 포도밭 구획에서 생산된 와인이 가장 큰 기여를 한 것으로 입증되었습니다.

그 결과 그해의 와인이 빛을 발하며 최종 블렌드의 73%를 차지하게 되었는데, 세 가지 주요 샴페인 포도 품종이 거의 같은 비율로 존재하는 블렌딩은 크루그 하우스 역사상 매우 독특한 구성이라 할 수 있습니다. 지난 11년 동안 한정 수량으로 엄선된 리저브 와인은 모든 크루그 그랑 퀴베 에디션을 만드는 데 필수적인 폭과 깊이, 조화로운 균형, 정교함과 우아함을 보장합니다.

평점

“2007년 수확기 무렵에 만들어진 이 샴페인은 이제 완전히 숙성된 최고의 에디션이 되었습니다. 설탕에 절인 레몬, 밀랍, 멘톨, 스모키 향의 향기로운 아로마에서 짭짤하고 요오드화된 아로마로 넘어가며, 이어서 신선하면서도 거의 날카로울 만큼 입 안을 가득 채우는 유독 복합적인 맛이 나타납니다. 적절하게 균형 잡힌 쓴맛과 함께 짭짤하고 긴 여운이 남습니다. 더할 나위 없이 훌륭한 에디션이라 할 수 있습니다.”

골&밀로(Gault & Millau), 2020년

참고 사항 19/20

테이스팅 노트

옅은 금빛을 띠며 섬세하고 활기찬 기포가 즐거운 감각을 약속합니다.

활짝 핀 꽃, 잘 익은 말린 시트러스 과일, 마지팬과 진저브레드의 아로마가 전달됩니다.

헤이즐넛, 누가, 보리 설탕, 젤리 및 시트러스 과일, 아몬드, 브리오슈, 꿀의 풍미가 느껴집니다.

‍

테이스팅 노트

옅은 금빛을 띠며 섬세하고 활기찬 기포가 즐거운 감각을 약속합니다.

활짝 핀 꽃, 잘 익은 말린 시트러스 과일, 마지팬과 진저브레드의 아로마가 전달됩니다.

헤이즐넛, 누가, 보리 설탕, 젤리 및 시트러스 과일, 아몬드, 브리오슈, 꿀의 풍미가 느껴집니다.

‍

크루그 x 뮤직

크루그 하우스는 오래 전부터 소리와 미각 인식 사이에 관계가 있다는 점을 감지하고 있었습니다. 고급스러운 와인과 음악 애호가, 또는 크루그 앱을 사용하는 분들이라면 누구나 음악 한 곡이 울려 퍼지는 가운데 이 특별한 샴페인을 음미하는 기분 좋은 순간을 즐길 수 있습니다. 그리고 이 경험은 감각 그 자체를 향한 여정을 선사합니다.

크루그는 명성 높은 아티스트뿐 아니라 이제 막 주목받기 시작한 신예 아티스트와의 컬래버레이션을 합니다. 이들은 셀러 마스터와 함께 하는 테이스팅에서 영감을 얻어 작곡한 독창적인 트랙을 선보입니다. Krug.com 또는 크루그 앱에서 즐길 수 있는 “크루그 에코스” 뮤직 페어링 경험과 함께라면 집에서 크루그 샴페인을 음미하는 그 순간을 오랫동안 기억하고 나눌 수 있을 것입니다.

크루그 에코스 자세히 보기

푸드 페어링

크루그 그랑 퀴베는 간단한 요리부터 가장 정교한 요리까지, 잘 숙성된 파르마산 치즈부터 트러플이 가미된 생선 요리까지 다양한 요리와 잘 어울리는 샴페인입니다. 하부고 햄과 숙성된 콩테 치즈, 굴, 그릴에 구운 새우와 같은 전채 요리와 즐길 수 있고, 인도나 모로코 음식뿐 아니라 당근 케이크, 타르트 타탱, 치즈 케이크와 같은 디저트와도 잘 어울립니다.