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크루그 X 어니언

4 1월, 2021

문명의 시작 이래로 인류는 진정한 장인 정신이란 간결함, 그리고 떼루아와의 유대감에서 비롯된다는 깨달음을 바탕으로 자연이 제공하는 풍부한 자양분을 마음껏 누리고 그 아름다움을 보다 강조할 방법을 모색해 왔습니다. 모든 포도나무 구획은 하나의 와인이며, 그 자체로 하나의 단일 재료라는 것을 이해하는 것으로부터 크루그 하우스가 지닌 노하우의 초석인 특별한 개성이 탄생합니다.

지난 1월 크루그 셀러 마스터 줄리 카빌(Julie Cavil)과 전임 크루그 셀러 마스터 겸 하우스 부디렉터인 에릭 르벨(Éric Lebel)은 9개국에서 온 11인의 크루그 앰배서드 셰프들과 함께 인도로 예상을 뛰어넘는 여정을 떠났고, 그곳에서 소박한 재료인 양파가 어떻게 세계 모든 요리에 빠질 수 없는 필수 재료가 되었는지 알게 되었습니다. 자이푸르의 북적거리는 길거리 음식의 다채로운 모습에서 인근 전원 지역의 푸근함이 느껴지는 고요함에 이르기까지 그들은 양파의 폭넓은 활용도와 강인하면서도 소박한 미덕을 경험했습니다. 그리고 이러한 경험은 크루그 그랑 퀴베, 크루그 로제 한 잔을 곁들이는 모든 창의적인 레시피에 영감을 불어넣었습니다.

3일 간의 몰입도 높은 일정이 진행되는 동안 그들은 라자스탄 사람들이 양파와 어떻게 상호작용하는지 직접 경험했으며, 그 과정에서 서로 간에, 그리고 그들을 환영하며 맞아준 이들과 우정을 쌓았습니다.

3일 간의 몰입도 높은 일정이 진행되는 동안 그들은 라자스탄 사람들이 양파와 어떻게 상호작용하는지 직접 경험했으며, 그 과정에서 서로 간에, 그리고 그들을 환영하며 맞아준 이들과 우정을 쌓았습니다.

그들의 이야기는 기후 변화와 관계없이 매년 샴페인의 가장 풍부한 표현을 구현하는 것이 꿈이었던 크루그 하우스의 설립자 조셉 크루그(Joseph Krug)의 기존 관행을 거부하는 접근 방식과 품질에 대해 타협하지 않는 집념을 반영합니다.

그들의 이야기는 기후 변화와 관계없이 매년 샴페인의 가장 풍부한 표현을 구현하는 것이 꿈이었던 크루그 하우스의 설립자 조셉 크루그(Joseph Krug)의 기존 관행을 거부하는 접근 방식과 품질에 대해 타협하지 않는 집념을 반영합니다.

크루그는 개별성에 대한 철학을 기리며 소박한 식재료인 양파가 크루그 샴페인과의 페어링을 통해 수없이 다양한 즐거움을 선사할 수 있음에 경의를 표합니다.

크루그는 개별성에 대한 철학을 기리며 소박한 식재료인 양파가 크루그 샴페인과의 페어링을 통해 수없이 다양한 즐거움을 선사할 수 있음에 경의를 표합니다.

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MEET THE CHEFS

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Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
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