크루그 끌로 담보네
1996
크루그 끌로 담보네 1996은 이 지역 최고의 떼루아인 끌로 담보네에서 1996년의 단일 연도에 생산된 단일 품종인 피노 누아의 우아하고 강렬한 매력을 고스란히 보여줍니다. 온화한 기후가 돋보인 1996년에 태어난 크루그 끌로 담보네 1996는 탁월한 품격과 깊이감, 그리고 아름다운 구조가 돋보입니다.
이는 특별한 피노 누아 파셀에서 태어난 두 번째 샴페인입니다. 샴페인은 1995년 수확과 함께 처음으로 탄생했습니다.
블렌드
셀러 마스터와의 인터뷰
줄리 캐빌
영예로운 해의 매력을 고스란히 담아낸 크루그 끌로 담보네 1996은 풍부한 향과 풍미로 순수한 꽃을 피워내며 오감을 세심하게 어루만집니다.
줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자
1996년 암보네 마을의 포도밭에서는 포도 성장 주기의 마지막에 다다르면서 일교차가 매우 심해졌습니다. 따뜻하고 화창한 날과 매우 추운 밤으로 인해 굉장히 높은 순수함을 지닌 포도가 무르익게 되었습니다. 이러한 날씨 패턴으로 인해 끌로 담보네의 피노 누아 포도가 한층 더 정교함을 갖출 수 있었다는 점에서 1996년은 샴페인 역사에 있어 중요한 해로 손꼽힙니다.
크루그의 노하우는 1996년 벽으로 둘러싸인 포도밭 구획에서 피노 누아의 깊이와 강렬함을 성공적으로 드러냈습니다.
저장고에서 보낸 시간:
고유 번호가 부여된 보틀은 크루그 저장고에서 25년 이상 숙성되며 정확함과 순수함이 더해졌습니다.
이는 정기적인 테이스팅과 평가를 거쳐 겨울 2020-2021년에 크루그 끌로 담보네 1996로 병입되었습니다.
푸드&와인 페어링
크루그 끌로 담보네 1996은 팬에 그을린 단단한 흰살 생선, 랑구스틴 또는 우아한 크림 아몬드 소스나 랑구스틴을 곁들인 농어, 삶거나 구운 랑구스틴에 가벼운 사바용 크림 소스를 더한 요리, 또는 도토리를 먹인 흑돼지로 만든 파타 네그라 햄이나 블랙 트러플 샌드위치와 같은 심플한 고급 요리와 함께 즐길 수 있습니다
테이스팅 노트
오븐에서 갓 구운 자두 타르트, 브리오슈, 가볍게 구운 헤이즐넛, 오렌지 꽃, 설탕에 절인 살구, 감귤류 과일의 화려한 아로마를 지녔습니다. 놀라울 만큼 농축되고, 풍부하고 깊으며, 놀라울 정도의 순수함과 풍부함으로 가을 과일을 연상시키는 맛은 섬세한 미세 거품과 매우 긴 피니시로 강화됩니다.
평점
참고 사항: 95+/100
로버트 파커(Robert Parker), 2020년
평점
참고 사항: 95/100
안토니오 갈로니(Antonio Galloni), 2020년
크루그 경험
