Nusara

당신의 요리 철학을 어떻게 설명하시겠습니까?

창의성은 재료, 팀, 환경과의 상호작용을 통해 자연스럽게 발생합니다. 이는 전통, 혁신, 개인적인 추억, 그리고 발견의 즐거움이라는 역동적인 상호작용으로 추진되는 지속적인 과정입니다.

현재 당신의 요리적 집착은 무엇입니까?

저의 현재 요리적 집착은 산도입니다. 저는 제 요리에 그 특별한 풍미를 더할 새로운 방법을 끊임없이 모색하고 있습니다. 좋은 와인처럼 음식에도 산미가 필요합니다.

당신의 가장 큰 성과는 무엇입니까?

저의 가장 큰 성과는 제 레스토랑의 지원을 통해 지역 농부, 어부, 채집자들이 더 나은 삶을 살도록 돕는 것입니다.

무인도에 가져갈 세 가지 물건은 무엇입니까?

저희 엄마, 여자친구, 그리고 크루그 한 상자를 가져갈 것입니다. 제가 인생에서 가장 사랑하는 세 가지입니다.

어떤 장소에 있을 때 가장 행복하신가요?

가족과 사랑하는 사람들에게 둘러싸여 대화, 음식, 긍정적인 분위기, 그리고 좋은 버블을 나눌 때 가장 행복합니다.

무엇이 당신을 Krug 애호가로 만듭니까?

크루그의 관대함—메종과 샴페인 모두—이 저를 크루그 애호가로 만듭니다.

가장 최근에 Krug를 마신 것은 언제입니까?

바로 오늘입니다.