Inside Krug's Kitchen - Découverte Entreprise

Pour célébrer une décennie d’aventures gastronomiques, la Maison Krug dévoile une expérience culinaire inédite, qui se tiendra à Paris du 23 au 30 septembre 2024.

Un rendez-vous culinaire signé par un collectif de 10 Chefs *** Ambassades Krug, au sein de l’emblématique ancienne Gare des Invalides.

Créez une expérience exclusive pour vos convives et rejoignez les coulisses de la cuisine Krug où vous découvrirez deux des recettes imaginées par les chefs et inspirées par Krug Grande Cuvée ou Krug Rosé.

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DÉCOUVREZ LES COULISSES
DU SAVOIR-FAIRE DE KRUG

Inside Krug’s Kitchen rend hommage à ces artisans d’exception de la gastronomie. C'est ici, en cuisine, que le savoir-faire rencontre la créativité, que les ingrédients sont travaillés pour devenir des recettes uniques destinées à accompagner les cuvées emblématiques de la Maison : Krug Grande Cuvée et Krug Rosé.

Prenez place aux premières loges de la cuisine Krug et découvrez le lien qui unit le Champagne Krug et la gastronomie, à travers cette expérience culinaire.

10 CHEFS DES AMBASSADES KRUG
RÉINTERPRÈTENT 10 INGRÉDIENTS

Arnaud Lallement

France

Anne-Sophie Pic

France

Jérôme Banctel

France

Enrico Bartolini

Italie

William Bradley

États-Unis

Hélène Darroze

Royaume-Uni

Jan Hartwig

Allemagne

Hiroyuki Kanda

Japon

Esben Holmboe Bang

Norvège

Guillaume Galliot

Hong Kong

A l’occasion des 10 ans de l’Ingrédient Unique, la Maison réunit un collectif de 10 Chefs *** des Ambassades Krug, tous mondialement connus, pour imaginer Inside Krug’s Kitchen.

Le collectif des 10 Chefs à l’origine de "Inside Krug’s Kitchen" partage avec la Maison la même quête d’excellence, délivrant une attention absolue au détail et à la précision. Chacun d’entre eux, avec son propre style, sa culture et sa créativité, a imaginé et réalisé une recette réinterprétant l’un des 10 ingrédients uniques de la Maison Krug.

UNE
EXPÉRIENCE CULINAIRE EXCLUSIVE

Invitez vos clients à découvrir les coulisses du savoir-faire de la Maison Krug et à explorer l’univers de la Gastronomie, autour de Krug Grande Cuvée et Krug Rosé.

L’expérience « Découverte Entreprises » est proposée à un forfait de 9.000€, incluant :

La privatisation du lieu et de l’expérience pour vous et vos convives (18 places maximum)
Une dégustation en 2 temps autour de recettes inspirées par 2 ingrédients uniques et accompagnées de Krug Grande Cuvée et Krug Rosé en format exceptionnel
La remise d’une bouteille de Krug Grande Cuvée à chaque invité après l’expérience

Seulement 3 sessions sont disponibles à la vente: les 25, 26 et 27 septembre, de 10h30 à 12h00.

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UN LIEU EMBLÉMATIQUE DE PARIS

Pour cette expérience, la Maison invite les amateurs de Krug dans les coulisses de sa cuisine, au cœur du Paris historique.

L’emblématique ancienne Gare des Invalides, dans le 7^ème Arrondissement, fût inaugurée à l’occasion de l’Exposition universelle de l’année 1900. D'abord gare ferroviaire desservant les passagers à destination des côtes bretonnes et normandes, elle fut transformée à partir des années 1940 en aérogare, accueillant des voyageurs venus des quatre coins du monde.

Aujourd’hui, l’ancienne Gare des Invalides accueille la Maison Krug pour l’expérience Inside Krug’s Kitchen.

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« De la même façon que nous cherchons à cultiver les différences de chacune de nos parcelles et du vin qui en est issu, un simple ingrédient peut offrir de nombreuses possibilités aux Chefs selon sa variété, son terroir d’origine, et bien sûr le choix de sa préparation. » — Julie Cavil, Cheffe de Caves de la Maison Krug

Clé de voûte du savoir-faire de Krug, l’individualité est l’art de considérer que chaque parcelle de vigne, à travers le vin qui en est issu, est un ingrédient unique dans les Champagnes Krug.

Chaque année, la Maison Krug célèbre cette philosophie en rendant hommage à un Ingrédient Unique en invitant les Chefs des Ambassades Krug du monde entier à créer des accords mets et champagnes pour accompagner la nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée et de Krug Rosé.

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10 ANS
D’AVENTURES CULINAIRES

KRUG X TOMATE PAR

CHEFFE ANNE‑SOPHIE PIC

« Maîtriser les techniques culinaires est au cœur de mon processus créatif, notamment dans cette réinterprétation de la tomate, à déguster avec Krug Rosé. »
KRUG X POMME DE TERRE PAR

CHEF ESBEN HOLMBOE BANG

« La richesse des pommes de terre vient de la terre. Ma recette associe les pommes de terre au champagne Krug, unissant terre et vigne. »
KRUG X ŒUF PAR

CHEF HIROYUKI KANDA

« Au Japon, il y a de nombreux exemples de plats traditionnels mettant en vedette les œufs et je pense que la combinaison avec Krug Grande Cuvée est un accord remarquable. »
KRUG X CHAMPIGNON PAR

CHEF WILLIAM BRADLEY

« Mes techniques intègrent des influences françaises mais également japonaises, thaïlandaises et latines. Ce plat autour du champignon unit divers terroirs. »
KRUG X POISSON PAR

CHEF GUILLAUME GALLIOT

« Je transforme les ingrédients modestes en plats remarquables. Ma recette associe la richesse du rouget à l'épice du Krug Rosé. »
KRUG X POIVRON PAR

CHEF JÉRÔME BANCTEL

« Je valorise les produits du terroir. Cette recette associe poivron et saveurs iodées, reflétant la richesse du champagne Krug et de ma Bretagne natale. »
KRUG X OIGNON PAR

CHEF JAN HARTWIG

« Je réinterprète l'ADN de la cuisine allemande en nouvelles saveurs. Ici, j'exprime l'oignon fraîchement pour un accord intéressant avec Krug Grande Cuvée. »
KRUG X RIZ PAR

CHEF ENRICO BARTOLINI

« Je recherche l'équilibre dans mes recettes, souvent adaptées au terroir. En Italie, le riz est essentiel. J'ai donc créé un risotto crémeux en harmonie avec Krug Rosé. »
KRUG X CITRON PAR

CHEF ARNAUD LALLEMENT

« Amateur de citron, j'ai créé un dessert signature qui met visuellement et aromatiquement en valeur cet agrume avec Krug Grande Cuvée. »
KRUG X FLEUR PAR

CHEFFE HÉLÈNE DARROZE

« Inspirée par le Pays Basque, j'ai revisité une recette basque en mettant en avant la rose, en harmonie avec le champagne Krug. »