저장고에서

크루그 로제

대담한 가스트로노미 경험을 선사할 로제 샴페인

크루그 로제의 이야기는 1976년까지 거슬러 올라갑니다. 크루그 가문의 5대손은 관습에 순응하지 않는 조셉 크루그(Joseph Krug)의 정신을 간직한 채 크루그 하우스가 추구하는 명성 높은 블렌딩의 예술에서 영감을 받아 특별한 로제 에디션을 새롭게 제작했습니다.

그렇게, 정교함과 본질 사이의 놀라운 균형을 보여주는 독특한 샴페인, 크루그 로제 첫 번째 에디션이 탄생했습니다. 크루그 하우스는 매년 새로운 크루그 로제 에디션을 선보이고 있습니다.

우아함과 과일 향, 지극히 순수한 매력을 선사하는 화이트 베이스 와인에 전통적으로 숙성된 피노 누아 레드 와인을 탁월하게 블렌딩하여 구조감과 스파이시함을 더했습니다.

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2014년도 수확물을 중심으로 구성된 크루그 로제 26 에디션은 서로 다른 28개 연도에 생산된 7종의 와인을 블렌딩한 제품으로, 가장 어린 와인은 2014년, 가장 오래된 와인은 2005까지 거슬러 올라갑니다.

전체적으로 하우스의 방대한 라이브러리에 보관된 리저브 와인이 이 크루그 로제 에디션 최종 블렌드의 33%를 차지합니다.

크루그 로제 에디션의 최종 구성은 전통적으로 숙성시킨 피노 누아 44%를 포함한 피노 누아 11%, 샤르도네 30%, 뫼니에 26%로 이루어졌습니다.

섹션 1

셀러 마스터와의 인터뷰

줄리 캐빌

2014년 수확이 풍성하여 최종 블렌딩의 67%를 차지하는 고품질의 과일을 확보할 수 있었습니다. 제26회 크루그 로제 에디션에서는 시트러스 노트, 치즐 구조, 우아함이 돋보이는 코트 드 블랑과 몽타뉴 드 랭 수드에서 올해의 샤르도네를 선정했으며, 레드 커런트 노트가 돋보이는 사시에서 매우 특별한 피노 누아를 선정했습니다. 올해는 레드 피노 누아의 새로운 길을 모색하여 독특한 향신료 표현을 위해 아우와 타이시의 포도밭에서 생산된 와인을 블렌딩했습니다. 2006년의 깔끔하고 둥근 샤르도네를 포함한 다른 6년산 리저브 와인으로 구성을 완성했습니다.

줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자

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섹션 2

푸드 페어링

크루그 로제는 고정관념을 뛰어 넘는 페어링이 가능합니다.

예를 들어 최상급 앤초비와 페어링하는 순간 마법과도 같은 향연이 펼쳐집니다. 앤초비의 짭짤한 맛이 크루그 로제의 과일향, 실키한 느낌과 절묘하게 어우러져 벨벳처럼 부드러워진 앤초비를 경험할 수 있습니다.

또한 푸아그라, 양고기, 흰살 육류, 사슴고기 또는 향신료가 들어간 요리와도 조화를 이루지만, 달콤함이 전혀 없다면 디저트에는 권장되지 않으며 예상과는 달리 짭짤한 요리와 함께 마시는 것이 가장 좋습니다.

테이스팅 노트

첫눈에는 은은한 핑크빛이 전하는 우아한 느낌을 마주하게 됩니다.

코끝에는 로즈힙, 숙성된 햄, 오디, 레드커런트, 작약, 후추, 핑크 그레이프프루트의 아로마가 감돕니다.
미각적으로는 꿀, 시트러스 및 건과일의 섬세한 풍미가 긴 여운을 남기고 섬세한 기포로 마무리됩니다.

참고:

적합한 온도

크루그 하우스는 샴페인의 온도가 너무 낮으면 풍미와 향의 표현이 제한되기 때문에 샴페인을 9°C와 12°C 사이에서 서비스할 것을 권장합니다.

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참고:

크루그 로제 잔

크루그 로제 특유의 우아하고 자유분방한 개성을 온전히 드러낼 수 있는 잔을 디자인하기 위해 크루그 하우스는 거장 유리 장인 리델과 다시 한 번 손을 잡았습니다.

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참고:

시간의 영향

크루그에서 제공하는 프레스티지 샴페인의 가장 중요한 특성은 시간의 흐름에 따라 숙성되어 더욱 아름다운 풍미와 아로마를 제공한다는 점입니다.

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크루그 경험

음악 페어링

크루그 러버 아티스트 커뮤니티가 직접 작곡하고 큐레이팅한 음악과 함께 시음을 즐겨보세요.

제목:

Echo of Krug Rosé

Grand Soleil

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작곡가
- Grand Soleil
Echo of Krug Rosé

Two Kang

/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_two_kang.mp3

작곡가
- Two Kang
Echo of Krug Rosé

Bleu Asa

/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_bleu_asa.mp3

작곡가
- Bleu Asa