저장고에서
크루그 빈티지
크루그가 포착해 낸 한 해의 이야기
크루그 하우스에서 선보이는 크루그 빈티지는 특별한 해의 특성을 담고 있습니다. 한 해에 생산된 가장 풍부한 풍미를 가진 와인을 블렌딩한 다음 셀러에서 10년 넘게 숙성시켜 완성됩니다. 크루그 빈티지는 저마다 그 해의 독특한 환경에 얽힌 이야기, 그리고 테이스팅 룸에서 크루그의 테이스팅 위원회를 놀라게 하고, 매혹시키고, 감동을 선사한 이야기를 들려줍니다
섹션 1
셀러 마스터와의 인터뷰
줄리 캐빌
8월의 더운 날씨로 인해 더욱 풍부한 피노 누아와 뫼니에 와인이 생산되었고, 특히 코트 데 블랑과 트라파이에서 생산된 샤르도네는 수확 초기부터 활력을 더하여 균형 잡힌 블렌드를 완성했습니다. 첫 테이스팅 시부터 크루그 1998은 샤르도네가 돋보이는 작품이 되리라는 점이 분명하게 드러났습니다. 크루그 1998은 크루그 빈티지를 통틀어 두 번째로 출시되는 제품이며, 첫 번째 제품은 1981년에 첫선을 보였습니다.
줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자
섹션 2
푸드 페어링
크루그 1998은 레몬 소스 또는 감귤류 과일을 곁들인 농어나 광어와 같은 섬세한 생선이나 일본, 중국, 인도, 태국 음식 등 결정화된 생강과 기타 향신료를 곁들인 맵거나 이국적인 요리와 함께 즐길 수 있습니다.
테이스팅 노트
순수함과 성숙함 사이의 독특한 대조를 나타내는 밝으면서도 짙은 황금빛을 띱니다.
후각적으로는 빵, 헤이즐넛, 말린 과일, 캐러멜화된 오렌지 껍질, 따뜻한 코코아의 온기, 그리고 마지막으로 후추와 진저브레드가 어우러진 풍부한 향이 나타납니다. 혀끝에는 결정화된 감귤류 과일, 카라멜화된 오렌지 껍질, 말린 과일, 후추, 진저브레드의 풍미가 크림처럼 부드러운 질감을 선사합니다.
참고:
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평점
“이 조화로운 샴페인은 레몬 머랭, 헤이즐넛, 블랙 커런트, 신선한 포르치니 버섯의 풍부한 향과 함께 봄 꽃, 으깬 타임, 차이 잎의 강조되는 향을 보여주는 고급스러운 질감과 강력하고 밀도 높은 산도를 제공합니다. 모든 것을 갖춘 인상적인 샴페인입니다.”
참고 사항 98/100
와인 스펙테이터(Wine Spectator), 2012년
크루그 체험
