저장고에서

크루그 빈티지

크루그가 포착해 낸 한 해의 이야기

크루그 하우스에서 선보이는 크루그 빈티지는 특별한 해의 특성을 담고 있습니다. 한 해에 생산된 가장 풍부한 풍미를 가진 와인을 블렌딩한 다음 셀러에서 10년 넘게 숙성시켜 완성됩니다. 크루그 빈티지는 저마다 그 해의 독특한 환경에 얽힌 이야기, 그리고 테이스팅 룸에서 크루그의 테이스팅 위원회를 놀라게 하고, 매혹시키고, 감동을 선사한 이야기를 들려줍니다

Krug 1998
샤르도네를 위한 최적의 환경이 조성되었던 해에 태어난 크루그 1998은 대조적인 날씨가 나타나는 샴페인 지역 특유의 클래식한 빈티지에서 느껴지는 개성과 우아한 품격을 오롯이 표현합니다. 놀랍도록 풍부한 텍스처와 깊이감을 드러내는 이 작품은 테이스팅 위원회로부터 "샤르도네에 바치는 찬사"라는 별명이 붙여졌습니다.

크루그 1998는 샤르도네(46%), 피노 누아(35%), 뫼니에(19%) 블렌드로 완성되었습니다.
섹션 1

셀러 마스터와의 인터뷰

줄리 캐빌

Julie Cavil, Krug Cellar Master
8월의 더운 날씨로 인해 더욱 풍부한 피노 누아와 뫼니에 와인이 생산되었고, 특히 코트 데 블랑과 트라파이에서 생산된 샤르도네는 수확 초기부터 활력을 더하여 균형 잡힌 블렌드를 완성했습니다. 첫 테이스팅 시부터 크루그 1998은 샤르도네가 돋보이는 작품이 되리라는 점이 분명하게 드러났습니다. 크루그 1998은 크루그 빈티지를 통틀어 두 번째로 출시되는 제품이며, 첫 번째 제품은 1981년에 첫선을 보였습니다.

줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자


Krug iD

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섹션 2
Food Pairing by Chef Ricardo Chaneton

푸드 페어링

크루그 1998은 레몬 소스 또는 감귤류 과일을 곁들인 농어나 광어와 같은 섬세한 생선이나 일본, 중국, 인도, 태국 음식 등 결정화된 생강과 기타 향신료를 곁들인 맵거나 이국적인 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

Vintage_1998_tasting notes_square.png

테이스팅 노트

순수함과 성숙함 사이의 독특한 대조를 나타내는 밝으면서도 짙은 황금빛을 띱니다.

후각적으로는 빵, 헤이즐넛, 말린 과일, 캐러멜화된 오렌지 껍질, 따뜻한 코코아의 온기, 그리고 마지막으로 후추와 진저브레드가 어우러진 풍부한 향이 나타납니다. 혀끝에는 결정화된 감귤류 과일, 카라멜화된 오렌지 껍질, 말린 과일, 후추, 진저브레드의 풍미가 크림처럼 부드러운 질감을 선사합니다.

참고:

적합한 온도

크루그 하우스는 샴페인의 온도가 너무 낮으면 풍미와 향의 표현이 제한되기 때문에 샴페인을 9°C와 12°C 사이에서 서비스할 것을 권장합니다.
참고:

적합한 글라스

2011년, 크루그 하우스는 유명 유리 제조업체인 리델(Riedel)과 협력하여 크루그 샴페인의 풍미와 향을 풍부하게 표현하는 잔을 디자인했습니다.
참고:

시간의 영향

크루그에서 제공하는 프레스티지 샴페인의 가장 중요한 특성은 시간의 흐름에 따라 숙성되어 더욱 아름다운 풍미와 아로마를 제공한다는 점입니다.
KV_solo_1998.jpg

평점

“이 조화로운 샴페인은 레몬 머랭, 헤이즐넛, 블랙 커런트, 신선한 포르치니 버섯의 풍부한 향과 함께 봄 꽃, 으깬 타임, 차이 잎의 강조되는 향을 보여주는 고급스러운 질감과 강력하고 밀도 높은 산도를 제공합니다. 모든 것을 갖춘 인상적인 샴페인입니다.”

참고 사항 98/100

와인 스펙테이터(Wine Spectator), 2012년

크루그 체험

크루그를
즐길 수 있는 곳

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

크루그를 즐길 수 있는 곳

크루그
앰배서더스

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