저장고에서

크루그 빈티지

크루그가 포착해 낸 한 해의 이야기

크루그 하우스에서 선보이는 크루그 빈티지는 특별한 해의 특성을 담고 있습니다. 한 해에 생산된 가장 풍부한 풍미를 가진 와인을 블렌딩한 다음 셀러에서 10년 넘게 숙성시켜 완성됩니다. 크루그 빈티지는 저마다 그 해의 독특한 환경에 얽힌 이야기, 그리고 테이스팅 룸에서 크루그의 테이스팅 위원회를 놀라게 하고, 매혹시키고, 감동을 선사한 이야기를 들려줍니다

큰 일교차와 강렬한 대비로 인해 독특한 풍미와 향을 지닌 특별한 빈티지인 크루그 1996은 크루그 가문의 3대가 함께 만든 최후의 크루그 빈티지입니다. 이 샴페인을 처음으로 테이스팅한 장본인이자 엄격하고 객관적인 논평으로 폴 크루그 2세(Paul Krug II)는 “크루그 1996이 차세대 1928로 여겨질 만하다”고 이야기했습니다.

순수함과 균형감이 돋보이는 크루그 1996은 피노 누아(48%), 샤르도네(31%), 뫼니에(21%)가 조화를 이루는 블렌드입니다.
섹션 1

셀러 마스터와의 인터뷰

줄리 캐빌

Julie Cavil, Krug Cellar Master
1996년은 풍부한 잠재력을 지닌 와인이 등장한, 매우 특별한 해였습니다. 크루그 1996은 20년간 숙성되면서 다양한 매력을 선사했습니다.

줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자


Krug iD

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섹션 2
Food Pairing by Krug Ambassade Chef Jay Boyle

푸드 페어링

크루그 1996은 화이트 소스를 곁들인 푸실리 또는 감자 그라탱처럼 마스카포네를 사용한 레시피와 훌륭하게 어울립니다. 주키니 호박을 곁들인 연어 타르트, 염소 치즈, 채소 티라미수, 또는 바질과 머스터드 소스를 듬뿍 올린 바다 가리비나 새우도 이 샴페인의 풍미와 향을 강조합니다.

오렌지 티라미수, 화이트 또는 로즈마리 크림 토핑을 얹은 피칸 파이와 같은 디저트는 한층 더 향상된 미각적 경험을 선사합니다.

Vintage_1996_tasting notes_square.png

테이스팅 노트

크루그 1996 백 빈티지의 환하게 빛나는 풍부한 골드 컬러와 눈부신 기포가 먼저 성숙한 아로마로 여러 감각을 어루만지며, 이어서 대조와 개성을 강조하는 순수함의 부케가 펼쳐집니다.

단단한 질감과 풍부하고 알맞게 성숙해진 풍미에 이어 신선한 배, 설탕에 절인 레몬, 잘 익은 여름 과일, 꿀, 진저브레드와 섬세한 모카의 향이 이어집니다. 

참고:

적합한 온도

크루그 하우스는 샴페인의 온도가 너무 낮으면 풍미와 향의 표현이 제한되기 때문에 샴페인을 9°C와 12°C 사이에서 서비스할 것을 권장합니다.
참고:

적합한 글라스

2011년, 크루그 하우스는 유명 유리 제조업체인 리델(Riedel)과 협력하여 크루그 샴페인의 풍미와 향을 풍부하게 표현하는 잔을 디자인했습니다.
참고:

시간의 영향

크루그에서 제공하는 프레스티지 샴페인의 가장 중요한 특성은 시간의 흐름에 따라 숙성되어 더욱 아름다운 풍미와 아로마를 제공한다는 점입니다.

크루그 체험

크루그를
즐길 수 있는 곳

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

크루그를 즐길 수 있는 곳

크루그
앰배서더스

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