저장고에서
크루그 빈티지
크루그가 포착해 낸 한 해의 이야기
크루그 하우스에서 선보이는 크루그 빈티지는 특별한 해의 특성을 담고 있습니다. 한 해에 생산된 가장 풍부한 풍미를 가진 와인을 블렌딩한 다음 셀러에서 10년 넘게 숙성시켜 완성됩니다. 크루그 빈티지는 저마다 그 해의 독특한 환경에 얽힌 이야기, 그리고 테이스팅 룸에서 크루그의 테이스팅 위원회를 놀라게 하고, 매혹시키고, 감동을 선사한 이야기를 들려줍니다
섹션 1
셀러 마스터와의 인터뷰
줄리 캐빌
풍부한 표현력과 부드러운 매력이 돋보이는 1995년의 와인은 수확이 까다로웠던 지난 몇 년에 이어 자연이 선사한 선물과도 같은 작품입니다.
줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자
섹션 2
푸드 페어링
크루그 1995는 설탕에 절여 결정화된 생강과 여러 가지 향신료로 맛을 낸 일본, 중국, 인도, 태국 요리를 비롯한 매콤한 음식이나 이국적인 레시피와 우아한 조화를 이룹니다.
또한 크루그 1995 샴페인은 가리비, 새우, 랍스터와 파프리카 및 소테른 소스 조합이나 블렉 페퍼를 곁들인 송아지 고기, 또는 가벼운 머스타드 소스와도 잘 어울립니다. 구운 사과나 복숭아 같은 과일로 만든 디저트와 곁들이면 더욱 좋습니다.
테이스팅 노트
크루그 1995는 희미하게 빛나는 옅은 황금빛과 거품에서 느껴지는 유쾌한 감각이 특징입니다.
후각적으로는 농익은 숙성도와 섬세함, 은은하게 감도는 흰 꽃, 갓 구운 진저브레드, 잘 익은 멜론과 함께 설탕에 절인 과일까지 보기 드문 조합으로 완성된 샴페인의 즐거운 감각이 맴돕니다.
혀끝에는 아몬드와 꿀이 신선한 감귤류 과일과 뛰어난 피니시로 더욱 돋보이는 핑크 그레이프프루트와도 완벽한 균형을 이루며 관대하고 풍부하며 부드러운 맛을 선사합니다.
참고:
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크루그 체험
