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Krug Grande Cuvée 167ème Édition

Krug Grande Cuvée
167ème Édition

クリュッグ グランド・キュヴェ 167エディションは、13年の異なる収穫年 から、191種類ものワインをブレンド。最も古いワインで1995年から、最も新しいもので2011年のワインが使用されています。

クリュッグ グランド・キュヴェ 167エディションは、ピノ・ノワール 47%、シャルドネ 36%、ムニエ 17%により構成されています。

今回の167エディションのブレンドのうち、リザーブワインが全体の42%を占めており、クリュッグ グランド・キュヴェに欠かせない豊潤さや柔らかな印象を際立たせています。

そして20年以上に渡り醸造チームをはじめとする職人たちが、クラフツマンシップをもってシャンパーニュを管理することは、グランド・キュヴェの醸造において欠かせないプロセスです。こうして、シャンパーニュの魅力を最大限に引き出すメゾンにとり167番目となるクリュッグ グランド・キュヴェが誕生しました。

ブレンド

47 %
ピノ・ノワール
36 %
シャルドネ
17 %
ムニエ
ブレンディングの極意についてもっと見る
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ブレンド:
13のさまざまな年度に由来する191ワイン
最も古いベースワイン:
1995
最も若いベースワイン:
2011
打栓の時期:
春 2017

インタビュー セラーマスター

ジュリー・カビル

モンターニュ・ド・ランス・ノール裏の区画、マレイユ・シュール・エイから生まれた、驚くほど美しく、豊満でフルーティな表情を持つワインを選びました。そこに、骨格を重視したアンボネ、アイ、ブジーのピノ・ノワール、果実味を重視したサント・ジェム区画のムニエ、個性やふくよかさを重視したコート・デ・ブラン、シュイィ、オジェの区画のシャルドネを追加しました。そこに異なる年のリザーブ ムニエを加えることでフレッシュさが補われます。また、1990年代に収穫のシャルドネやモンターニュ・ド・ランスの区画のワインによっておおらかさや丸みがもたらされます。

ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター

Krug Grande Cuvée 167ème Éditionは、2011年収穫のワインを中心に構成されたものです。この年の天候は尋常ではなく、二つの時期に分かれていました。5月初めまで続いた高温が開花を3週間早め、その後は寒く、雨の多い、日光のあまり当たらない天気が続いたのです。

ブドウが熟しすぎる懸念がありましたが、3日間続いた熱波の影響で成熟は止まり、その後降った雨のおかげで張りのあるブドウになりました。例年にない気候のため、1822年に続いて2番目に早い収穫時期を記録しましたが、結果的には、健康に育ったすばらしいストラクチャーのブドウが実り、バランスに優れたピノ・ノワールが収穫できた年になりました。

セラーでの時を経て:

このhalf-bottleボトルは、約6年にわたってクリュッグのセラーで熟成されます。時間の経過によって独特の表現とエレガンスが生まれ、春 2017のコルクが付与されます。

パート 1
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フードペアリング

クリュッグ グランド・キュヴェはその芳醇さゆえに、シンプルな料理から洗練された料理、特別に熟成したパルメザンからヒラメのトリュフ風味まで、さまざまな料理との組み合わせが可能です。

さらに、ハブーゴハムや熟成したコンテチーズに合わせて食前酒としてお愉しみいただける他、牡蠣料理、海老のグリル、インド料理、モロッコ料理によく合います。食後のデザートには、キャロットケーキやタルト・タタン、チーズケーキとの組み合わせがおすすめです。

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テイスティングノート

淡いゴールドの色合いと、きめ細かく快活な泡は、このシャンパーニュがもたらす喜びの証。

その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせます。

さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。

注 :

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。
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注 :

ふさわしいグラス

2011年、メゾンクリュッグは著名なグラスメーカーのリーデル社と組み、クリュッグ グランド・キュヴェの味とアロマを惜しみなく表すグラスをデザインしました。
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注 :

時がもたらす作用

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。 
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評価

メゾンが発表したクリュッグ グランド・キュヴェ 167エディションは、異なる区画や収穫年から得たワインをブレンドし、シャンパーニュに不思議な魅力と個性を与えました。このシャンパーニュはすべてのものが揃い、メゾンが力を入れる素晴らしい純度が保たれています。見事です。

評価 : 18.5/20

ラ・レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス 2020

クリュッグエクスペリエンス

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と音楽

クリュッグ・ラヴァーのアーティストたちが作曲・監修した音楽ペアリングを、テイスティングのお供にどうぞ。
クリュッグ・ラヴァーのアーティストたちが作曲・監修した音楽ペアリングを、テイスティングのお供にどうぞ。
曲名:

:

  • Fire Bloom (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)

    Shuya Okino

  • Voyage Mysterieux (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)

    Jae Hyung Jung

  • Vineyard Fantasy (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)

    Cy Leo

  • Epica (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)

    Schiller

  • Echo of Krug Grande Cuvée 167ème Edition

    Ozark Henry

  • Floating Fireworks (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)

    Dardust

  • Echo of Krug Grande Cuvée 167<sup>ème</sup> Édition

    Ozark Henry
パート 2

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