クリュッグ 2000, Krug ID 113005 | Krug
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詳しくは、http://www.wineinmoderation.euをご覧ください。

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クリュッグIDのインスピレーション

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KRUG iD
あなたのボトルの裏に隠されたストーリーをおお愉しみください
クリュッグ 2000
嵐による贅沢

クリュッグ 2000は、味わい豊かで、明確、複雑、かつ芳醇です。クリュッグは、例年になく不順な天候に見舞われたこのシーズンに基づいた、20世紀最後のヴィンテージを造りたいと思いました。グルマンディーズ オラジューズ(嵐による贅沢)と呼ばれるこのヴィンテージは、きわめて刺激的なこの収穫年の複雑さと芳醇さを併せ持っています。クリュッグ 2000は、これまでで最も力強く、ドラマティックかつロマンティックなクリュッグ ヴィンテージです。

クリュッグ iD 113005

打栓の時期
2013 冬
ブレンド
2000年のワイン 100%
最も古いベースワイン
2000
最も若いベースワイン
2000
Eric Lebel
クリュッグ 醸造責任者 エリック・ルベル
Portrait of Eric Lebel


1999年から2000年にかけての生育期には、とてつもないドラマが繰り広げられました。12月末に竜巻が猛威を振るうと、春には雨が多かったため、例年より遅い発芽となりました。夏のさなかには猛烈な雹を伴う嵐が一帯を襲い、モンターニュ・ド・ランスの北のピノ・ノワールのブドウに特に甚大なダメージを与えました。その後も嵐をもたらす雲が消えることはありませんでしたが、例年よりも穏やかな夏が続きました。ブドウの収穫が始まったのは9月11日で、大荒れの天候だったにもかかわらず、2週間にわたる収穫作業の結果、しっかりとした味わいが香る大ぶりのブドウの豊作となりました。

クリュッグはテイスティングの前にいかなるアッサンブラージュもしません。さまざまのテイスティングを繰り返し、トレパイユ村とヴィレ・マルメリ村から厳選したシャルドネから生まれる熟した柑橘類の香りが、アヴィズ村とメニル村のさまざまの区画の素晴らしい白ブドウをサポートすることができると判断しました。最後に、サント・ジェム村とヴィルヴナール村で収穫されたピノ・ムニエが、ブレンドに特徴的な快活さをもたらしています。

Krug 2000の構成は、ピノ・ノワール42%、シャルドネ43%、ムニエ15%です。

メゾン クリュッグの各クリュッグ ヴィンテージは、それぞれに個性を持ち、収穫年の特徴を表現しています。Krug 2000はまるで、クリュッグが奏でるこの年の音楽のようなシャンパーニュです。
Eric Lebel

テイスティングノート

焼きたてのキャラメル、ヌガー、ヘーゼルナッツの香りと表されるクリュッグ 2000に感動を覚えることでしょう。あるいは、柑橘類のフルーツグラタン、ライムの皮の香りの後を引く余韻に。クリュッグ 2000は今後熟成が期待できるシャンパンです。

Storing & serving

  • Krug Grande Cuvée | 1
    KRUGシャンパーニュの味わいをご堪能いただくには9-12℃が最適です。 温度が低すぎるとシャンパーニュのアロマが引き立ちません。
  • Krug Grande Cuvée | 2
    KRUGは、The Josephというユニークなクリスタルグラスを制作しました。その形は、シャンパーニュの特徴を最大限に表現でき、アロマの芳醇な香りがよりいっそう引き立つようデザインされています。
  • Krug Grande Cuvée | 3
    The Josephをお持ちでない場合、KRUGの味と香りをよりお楽しみいただくため、フルート型よりも白ワイン用のブルゴーニュグラスをお奨めします。
  • Krug Grande Cuvée | 4
    プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。
  • Krug Grande Cuvée | 5
    シャンパーニュは、KRUGのセラーの条件と同じように、セラーまたは冷涼(10-15℃)な場所で湿度と光を避けて保存してください。
  • Krug Grande Cuvée | 6
    メゾン クリュッグ独自の卓越した技術は、個々の区画やワインの個性を理解することに基づいています。テイスティング委員会による度重なるテイスティングの後、各区画のワインの入念な評価が行われます。それぞれのクリュッグのシャンパーニュの本質を引き出すため、もっとも表現が豊かなワインが選ばれ、適切に配合されます。 
    全てのクリュッグ シャンパーニュのワインには、ボトリング前の強力なろ過や冷間処理は一切行っていません。ブドウ畑からグラスまですべてのクリュッグ シャンパーニュには、不干渉主義のアプローチが常に取られています。この選択により、クリュッグを飲むと、「ワインのダイヤモンドが数粒」グラスの底に残っていることがあります。それは、無害の酒石で、ボトルが保管または冷却されている間に自然発生します。これらは、質の高さを表す結晶としても知られており、メゾン クリュッグは、すべてのシャンパーニュをもっとも自然なアプローチで醸造することへのクリュッグのこだわりの証として、お客様にお伝えすることが重要であると考えております。

フードペアリング

評価

グランド・キュヴェに比べて完成度はやや劣るものの、
深いコクと味わいが感じられます。

ベタンヌ&ドゥソーヴ 2015
Note: 18/20
Music pairing by Jacky Terrasson
Singer and musician
Jacky Terrasson
Music Experience Artist Jacky Terrasson Cover Album

1965年生まれ。フランス人の母、アメリカ人の父を持つ、ジャッキー・テラソンは国際的にも高く評価されているピアニスト兼作曲家であり、1992年にはバンドリーダーとしてデビューを果たしています。

その後、セロニアス・モンク国際ピアノ・コンペティションで優勝し、伝説のジャズボーカリスト、ベティ・カーターのツアーに参加したことをきっかけにスターダムを一気に駆け上がりました。

Herbie Hancock Jacky Terrasson - Butterfly
Jacky Terrasson
  • Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson

    Jacky Terrasson - Butterfly

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    Herbie Hancock


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    Jacky Terrasson

  • Music Pairing Artiste The DO Vignette Music Pairing Artiste The DO Vignette

    The Dø - Omen

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    The Dø

  • Pianist Khatia Buniatishvili portrait Pianist Khatia Buniatishvili portrait

    Khatia Buniatishvili - Méphisto waltz n’1

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    Franz Liszt - Khatia Buniatishvili


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    Khatia Bunitiasvili

  • Artist Keziah Jones Artist Keziah Jones

    Keziah Jones - Lunar

    Keziah Jones - Lunar

    Keziah Jones


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  • Music Experience Artist Ceclia Harpe Music Experience Artist Ceclia Harpe

    Cecilia Chailly - Moto Perpetuo

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    Cécilia Chailly


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    Cécilia Chailly