オーブンは我々のすべての料理が生まれる場所です。職人の家族が特別に作ってくれた450から500℃のナポリのまき釜オーブンです。この調理法により、食材の自然な水分を失うことなく調理することができ、驚くほど特別な仕上がりとなります。
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