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申し訳ございません。お客様の位地の法律で飲酒が認められている年齢に達していません

For more information, visit www.drinkwise.org.au

For more information, visit http://www.wineinmoderation.eu

Pour plus d'informations, rendez-vous sur http://www.wineinmoderation.eu

Per maggiori informazioni, visiti il sito http://www.wineinmoderation.eu

詳しくは、http://www.wineinmoderation.euをご覧ください。

We are sorry but due to regulations in your location, you cannot access this website.

For more information,
visit www.wineinmoderation.eu
Drink responsibly. We support the responsible consumption of wines and spirits, through Moët Hennessy, member of the European Forum for Responsible Drinking
as well as Discus and CEEV.
By entering this site you accept our terms and conditions. wineInModeration The abuse of alcohol is dangerous for your health. Consume with moderation.
Nous soutenons la consommation modérée de vins et spiritueux, via Moët Hennessy, membre de SpiritsEurope, de DISCUS et de CEEV. En entrant sur ce site vous acceptez nos conditions d'utilisation wineInModeration Nos emballages peuvent faire l'objet de consignes de tri. www.consignesdetri.fr consignes de tri
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お酒は節度を持って楽しみましょう。 クリュッグは SpiritsEUROPE, discus, www.wineinmoderation.eu およびAvec Modération!のメンバーであるモエヘネシー社のブランドとして、責任ある飲酒を推進しています。このサイトに入ると、その使用条件に同意されたものとみなされます. 不適切な飲酒は、あなたの健康を害するおそれがあります wineInModeration

クリュッグIDのインスピレーション

まだ入力するクリュッグIDをお持ちでない方には、クリュッグの旅がたどる道の例をご紹介します。

クリュッグIDの詳細を見る
KRUG iD
あなたのボトルの裏に隠されたストーリーをおお愉しみください
Krug Ambassade NL De Treeswijkhoeve coupelles rondes

De Treeswijkhoeve

オランダ

この美しいファームハウスが建つ敷地のプラタナスの下で、優美に整えられた生垣に囲まれて料理をいただくという経験はそう得られるものではありません。オーナーシェフのディック・ミドルウィールドは、自国の優れた産物に地中海、アジア、南米から受けた多彩な影響を組み合わせます。

“ 
私が気に入っているのは、スタッフをインスピレーション源として活かすことです。
 ”

Dick Middelweerd

Middelweerd JP 435A6576

料理に対するシェフのアプローチはどのようなものですか?
さまざまな食感と清涼感をもたらす酸味を添えた、軽快で刺激的なスタイルが好きです。アジアの影響もあり、日本風のドレッシングや醤油なども使います。

厨房で学んだ大きな教訓は何ですか?
スタッフ全員の努力とコミュニケーショ
ンを大切にして、心に残る体験を一緒に
作り出すことです。一人ひとりの才能と
チームワークに重点を置くことで、食材
をより高い次元に引き上げることができ
ます。スタッフの中には若いシェフもた
くさんいるため、彼らの活力によってそ
れぞれの料理がより力強くなります。

どんな魚がシェフの料理にインスピレー
ションをもたらしますか?
魚は、うまみ尺度でいうと最高レベルに
あるので、調理するのも食するのも、この
上ない喜びです。また、一部の魚は驚くほ
ど用途が広く、特に野菜との組み合わせ
や食感においてさまざまな可能性を提供
してくれます。酸味のある食材や生の食
材にも実によく合います。こうした多様
性から、調理方法についても多くの選択
肢が生まれます。

クリュッグ グランド・キュヴェ と聞いて
何を思い浮かべますか?
風味とアロマの豊かさと深み、そして
それを支える職人の技でしょうか。

クリュッグとペアリングした料理を作る
としたら、誰に作りたいですか?
ロックバンドU2のボノのために料理がし
たいです。彼の音楽だけでなく、自由と平
等の哲学も好きで、彼には本当に感銘を
受けます。

Krug Ambassade NL De Treeswijkhoeve restaurant
Krug Ambassade NL De Treeswijkhoeve plat vert
Krug Ambassade NL De Treeswijkhoeve poisson sur son lit de légumes
 
De Treeswijkhoeve
オランダ

Valkenswaardseweg 14

5582 VB WAALRE

+31 (0)40 221 55 93
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