ボローニャの田舎にトラットリア、Antica Trattoria Di Sacerno（アンティカ・トラットリア・ディ・サチェルモ）をオープンさせたことは、ダリオ・ピッキオッティが最も誇る成果の一つです。そのエレガントで洗練されたイタリア料理の解釈は称賛に値し、ひねりの効いた新鮮なシーフードを愛する者にとって、見逃せないスポットとなりました。クリュッグ アンバサダーであるこのレストランでは、ジアダ・ベッリがソムリエを務めています。