Nusara
2023 よりクリュッグアンバサダー
Thailand
Thailand
パート 1
店舗情報
Address:
22 Maha Rat Rd, Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakhon, th, Bangkok , 10200コンタクト:
+66972935549私のアカウント
インタビュー：
ティティット・タッサナカジョン氏
「喉の渇きを潤すだけでなく、魂も満たすように飲みなさい。」
ティティット・タッサナカジョン氏 (オーナー兼エグゼクティブシェフ)
アンバサダーについて
ヌサラは、ワット・ポー王宮寺院に隣接するターティアンの歴史的地区のすぐ外にある、温かい雰囲気の伝統的な空間で、伝統的なタイ料理を現代的な視点を通して提供しています。シェフのトンとシェフのタムは、食への情熱と記憶に残るダイニング体験を創造することに尽力しており、タイ料理の持続可能性と思慮深い革新にも専念しています。彼らの祖母に敬意を表して名付けられたヌサラは、彼女の思い出への賛辞であり、彼女とタイの味への深い愛情から生まれた場所です。
あなたの料理哲学をどのように表現しますか？
創造性は、食材、チーム、そして環境との相互作用を通じて有機的に生まれます。それは、伝統、革新、個人的な記憶、そして発見の喜びというダイナミックな相互作用によって促進される継続的なプロセスです。
現在の料理へのこだわりは何ですか？
私の料理へのこだわりは「酸味」です。常にレシピにそのアクセントを加える新しい方法を探しています。良質なワインのように、料理にも酸味が必要です。
あなたの最大の功績は何ですか？
私の最大の功績は、レストランの支援を通じて地元の農家、漁師、採集者がより良い生活を送れるように助けることです。
無人島に持っていく3つのものは何ですか？
母とガールフレンド、そしてクリュッグを1ケース。人生で最も愛する3つのものです。
一番幸せだと感じる場所はどこですか？
家族や愛する人たちに囲まれ、会話を交わし、食事を楽しみ、ポジティブな雰囲気と素敵な泡を分かち合っているときに、最も幸せを感じます。
何があなたをクリュッグ愛好家にするのですか？
クリュッグの寛大さ、つまりメゾンとシャンパンの両方が、私をクリュッグ愛好家にしていると言わざるを得ません。
最後にクリュッグを飲んだのはいつですか？
今日です。
パート 2
Krug Ambassades
クリュッグを 愉しめる場所
