Krug rosé è una continua fonte di sorprese,
in termini di struttura, colore e sapore.
è uno champagne straordinario, che racchiude
lo stesso spirito creativo di Krug grande cuvée,
superando ancora una volta il concetto stesso di millesimato.
Dopo un invecchiamento di almeno 9 anni nelle cantine Krug, questo jéroboam si è arricchito di un’espressività e di un’eleganza uniche, per essere poi sboccato in inverno 2015 - 2016.
Ispirata dall'idea della quinta generazione della Maison Krug di creare uno Champagne rosé prima mai esistito, nasce ogni anno una nuova edizione di Krug Rosé.
L'ampia palette di note eleganti di Krug Rosé 18ème Édition deve la sua varietà a una selezione di 21 vini vini, il più giovane dei quali risale al 2005 e il più vecchio al 2000. L'assemblaggio è stato completato con un 9% di Pinot Noir rosso dell'annata macerato tradizionalmente.
Krug Rosé 18ème Édition è stato creato a partire dalla vendemmia del 2005. Quest'annata, che richiese grande pazienza e diligenza, fu contraddistinta da un inverno dalle temperature miti, a cui seguì un'estate calda e con il cielo spesso coperto di nubi. La vendemmia nella regione della Champagne iniziò ufficialmente il 12 settembre, ma, poiché tutte le scelte della Maison si basano sulla degustazione, Krug decise di attendere un'ulteriore settimana prima di dare avvio alla raccolta, per lasciare ai grappoli il tempo di raggiungere un livello di espressione ottimale. Il raccolto generoso rivelò una freschezza straordinaria.
All'assaggio, i vini dell'annata, che componevano l'80% dell'assemblaggio finale, esprimevano un carattere vibrante. Particolarmente degni di nota furono gli Chardonnay degli appezzamenti di Le Mesnil-sur-Oger, per le loro eccellenti note di frutta, e i Pinot Noir dei vigneti di Mareuil-sur-Ay e di Les Riceys, che spiccavano per la loro struttura. A completamento delle diverse espressioni di frutta dei vini dell'annata, la Maison scelse alcuni vini tra quelli presenti nell'ampia gamma dei vini di riserva Krug. Tra di essi, quelli del 2000, provenienti dagli appezzamenti di Ambonnay e Le Mesnil-sur-Oger, sui versanti esposti a sud della Montagne de Reims, apportarono un appagante carattere di frutta. Il vino rosso dell'appezzamento Krug di Ay, infine, donò a questo Champagne colore incantevole, generosità, durata e speziosità. Questa combinazione evoca l'eleganza e la vivacità che rendono inconfondibile ogni edizione di Krug Rosé.
La composizione finale di questa bottiglia di Krug Rosé è 56% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 14% Meunier.
Krug Rosé è il più anticonformista degli Champagne Krug, adatto per avventure gastronomiche audaci. Grazie alla combinazione unica di ampiezza, profondità e grazia, si armonizza perfettamente con piatti dal sapore deciso, sostituendo con la sua vivacità i grandi vini rossi.
Eric Lebel
Note di degustazione
Krug Rosé è uno Champagne audace, sempre pronto a sorprendere. Rivela un'ampia palette di aromi, insolita per uno Champagne Rosé.
Nel degustare Krug Rosé, scoprirà armonie di pasta sfoglia e crostata ai frutti di bosco rossi, che evolvono verso il miele e gli agrumi.
I suoi accenti floreali e le note di frutta secca o stufata sapranno conquistare il suo palato. La sua estrema delicatezza viene esaltata dalla complessità di una bollicina fine ed elegante.
L’enigmatico peperone manifesta le sue innumerevoli forme in tutto il mondo con espressioni varie - crudo, grigliato, arrosto, come condimento o anche ghiacciato - rendendolo un incontro intrigante per Krug, il più versatile degli Champagne.
Le spezie cucinate alla perfezione sono una deliziosa avventura di profondità e forza. Krug Rose ne amplifica gli aromi, contrastandoli con una affascinante freschezza. Creando risonanza e armonia, Krug Rose esalta il calore prima di equilibrarlo con una sorprendete purezza.
Punteggi
Un rosé che non vuole giocare mai il ruolo da adulatore e protagonista ma che esalta la profondità e la finezza di un Grand Cru, con una persistenza infinita.
Come Krug Rosé, "Rock it" di Herbie Hancock è sperimentale, d'avanguardia e totalmente inaspettato.
Al momento della diffusione della musica elettronica e hip-hop, il jazzista classico Herbie Hancock ha registrato questo brano sorprendente che combina entrambi gli stili. La sua padronanza dei classici gli ha permesso di dare vita ad una creazione moderna e completamente nuova.
Credo che la combinazione ben dosata di antico e moderno sia davvero positiva. "Rock it" è un mix di elementi contrastanti riuniti per creare un brano in anticipo sui tempi, ma che può essere capito, apprezzato e perfino ballato da chiunque. Qualità che si ritrovano in Krug Rosé.
The abuse of alcohol is dangerous for your health. Consume with moderation.
