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Krug Grande Cuvée 164ème Édition

Krug Grande Cuvée
164ème Édition

Krug Grande Cuvée 164a edizione è un assemblaggio di 127 vini di 11 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2008 mentre il più vecchio al 1990.

In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 32% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 48% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 17% Meunier.

In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 164a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.

Assemblaggio

48 %
Pinot Noir
35 %
Chardonnay
17 %
Meunier
Scopra l’arte dell’assemblaggio
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Assemblaggio:
127 vini di 11 diverse annate
Il vino piu' vecchio è del:
1990
Il vino piu' giovane è del:
2008
Sboccatura:
Estate 2016

Dialogo con

Julie Cavil

A completare questa elegante intensità del raccolto dell’anno e realizzare la più generosa espressione dello Champagne nel 2008, i vini dai vigneti delle Montagne de Reims Sud sono stati selezionati per la loro freschezza, nonché da vigneti Côte des Blancs per le loro note speziate e il carattere caldo.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug Grande Cuvée 164ª edizione è stata creata a partire dalla vendemmia del 2008. Dopo un inverno mite, una primavera ricca di nubi e un'estate fresca, la maturazione dei grappoli appariva a rischio e fu ulteriormente compromessa da una forte grandinata che colpì il villaggio di Sainte-Gemme, noto per gli appezzamenti di Meunier. Ma a metà settembre, inaspettatamente, il cielo si schiarì e regalò condizioni favorevoli per tutto il periodo della vendemmia, permettendo di raccogliere uve in condizioni eccellenti e con un buon grado di maturazione. 

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di almeno 7 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia (75 cl) ha sviluppato generosità ed eleganza, per essere poi sboccata nel Estate 2016.

Parte 1
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Abbinamenti gastronomici

Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.

Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

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Note di degustazione

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.

Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.

Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
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Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.
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Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza
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PUNTEGGI

"Lo Champagne Krug Grande Cuvée 164ème Édition è formidabile. A tratti, la 164ème Édition mi ricorda i vini base del 2008 che ho degustato dopo la raccolta. Uno Champagne spettacolare e accattivante che nessun intenditore vorrà perdersi. Detto questo, il lettore dovrà far prova di pazienza: la 164ème Édition è tremendamente giovane e semplice, che non potrà fare a meno di un bell’invecchiamento."

Valutazione: 97/100

Antonio Galloni - 2020
 

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PUNTEGGI

"Uno Champagne coinvolgente e dalla magnifica complessità autolitica che schiude al naso aromi di spezie, brioche, pane e nocciole. La sua freschezza e vivacità solleticano il palato e, unite alla sua inconfondibile consistenza cristallina, si fanno così vivide da suscitare ricordi ed emozioni."

Valutazione: 96/100

Decanter - 2021
 

L'esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Titolo:

:

  • Suite for Krug in 2008-The Orchestra

    Ryuichi Sakamoto

  • Suite for Krug in 2008

    Ryuichi Sakamoto

  • A Vibration in Oddity (Krug Grande Cuvée 164ème Édition)

    Margaux Claudel
Parte 2

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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