Krug Grande Cuvée, Krug ID 316028 | Krug
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KRUG iD
SCOPRA LA STORIA DELLA SUA BOTTIGLIA
Krug Grande Cuvée
Una generosità sublime

krug grande cuvée rappresenta la massima espressione della filosofia krug, fondata sull'artigianalità e sul savoir-faire:

un blend di 120 vini provenienti da oltre dieci annate diverse. la sua straordinaria finezza è dovuta ad un riposo di almeno altri sei anni nelle cantine. Sono necessari oltre vent'anni per realizzare una bottiglia di krug grande cuvée: la prima cuvée de prestige ricreata ogni anno, e che va oltre il concetto di millesimato.

Krug iD 316028

Sboccatura
Estate 2016
Assemblaggio
127 vini
Il vino più vecchio è del
1990
Il vino più giovane è del
2008
Eric Lebel
CHEF DE CAVES, KRUG
Portrait of Eric Lebel Smiling
Dopo un invecchiamento di almeno 7 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia si è arricchita di un’espressività e di un’eleganza uniche, per essere poi sboccata in Estate 2016.



Ogni anno, sin dalla fondazione della Maison Krug, viene creata una nuova edizione di Krug Grande Cuvée per offrire la maggiore espressione di eccellenza dello Champagne.

Questa bottiglia fa parte della 164ème Édition, un assemblaggio di 127 vini vini selezionati da 11 annate diverse. Il più giovane risale al 2008 e il più vecchio al 1990. Ogni suo bicchiere è l'espressione di oltre 25 anni di eccellenza artigianale.

Krug Grande Cuvée 164ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2008. Dopo un inverno mite, una primavera ricca di nubi e un'estate fresca, la maturazione dei grappoli appariva a rischio e fu ulteriormente compromessa da una forte grandinata che colpì il villaggio di Sainte-Gemme, noto per gli appezzamenti di Meunier. Ma a metà settembre, inaspettatamente, il cielo si schiarì e regalò condizioni favorevoli per tutto il periodo della vendemmia, permettendo di raccogliere uve in condizioni eccellenti e con un buon grado di maturazione. I vini Chardonnay di quest'anno rivelarono generosità e flessuosità inattese, mentre i Pinot Noir si presentarono audaci e ricchi di carattere, con un finale vivace. Come temuto, la grandine lasciò il segno sui Meunier e, quasi fossero in attesa di questa occasione, due Meunier di Sainte-Gemme del 2002 e del 2006, appartenenti alla vasta gamma di vini di riserva della Maison, fornirono il loro contributo di vivace frutta all'assemblaggio. I Pinot Noir di riserva dei terreni meridionali della Montagne de Reims apportarono una nota di vivacità, mentre quelli di Verzenay e di Ay del 2002 e del 2004 conferirono un'elegante struttura. Gli Chardonnay di riserva provenienti da Villers-Marmery e da Trépail, infine, aggiunsero un tocco di freschezza. In totale, i vini di riserva costituiscono il 32% dell'assemblaggio finale e il loro contributo apporta l'ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

Krug Grande Cuvée è nata dal sogno di un uomo, Joseph Krug, di poter offrire il migliore Champagne al mondo, anno dopo anno, a prescindere dalle variazioni meteorologiche. Ogni anno, la Maison Krug rende omaggio al suo sogno con una nuova edizione di Krug Grande Cuvée: la maggiore espressione di eccellenza dello Champagne.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 48% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 17% Meunier.
 
Eric Lebel

Note di degustazione

Al momento della degustazione, si lasci stupire dalle note di pane tostato, nocciola, torrone, caramelle d'orzo e gelatina di frutta. Potrà inoltre percepire accenni di mele ancora sull'albero, fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, mandorle, marzapane, pan di zenzero, spezie dolci e persino brioche e miele.

Inconfondibile anche l'eccezionale freschezza al palato, grazie ai sapori ricchi e pungenti del limone e del pompelmo, esaltati dalla complessità di una bollicina fine ed elegante. Krug Grande Cuvée si contraddistingue per il suo elevato potenziale di invecchiamento.

Conservazione e servizio

  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 6
    Alla base dell'esclusiva eccellenza artigianale della Maison Krug vi è l'arte di capire che i vigneti di ogni appezzamento hanno caratteristiche uniche. Dopo varie degustazioni, le uve di ciascun appezzamento vengono valutate in modo meticoloso dal comitato di degustazione. La scelta degli elementi di ogni composizione cade sui vini più espressivi, capaci di mettere in risalto l'individualità di ogni Champagne Krug.
    Fedele a un metodo di lavorazione che limita da sempre al minimo l'intervento umano nella creazione dei suoi Champagne, dalla vigna al bicchiere, durante l’imbottigliamento Krug non sottopone i suoi vini ad alcun trattamento a freddo o di forte filtraggio. Per questa ragione, è possibile che durante la degustazione di Krug si notino alcuni "diamanti del vino" in fondo al bicchiere, innocui cristalli di tartrato che si formano naturalmente quando le bottiglie sono a riposo o vengono refrigerate. Sono chiamati anche "cristalli della qualità" e sono un'ulteriore testimonianza del nostro impegno per preservare il metodo di lavorazione più naturale da sempre utilizzato dalla Maison Krug per la creazione di tutti i suoi Champagne.

Abbinamenti gastronomici

Punteggi

Un'impressionante precisione a tutti i livelli: delicato equilibrio tra aromi secondari e note più giovani, una struttura elegante, una profondità sfumata e infine, una grande dimensione.

Bettane & Desseauve 2015
Note: 19/20

"Tutto ruota sull'equilibrio e integrazione di forza e raffinatezza, con un'acidità sottilmente affilata che sostiene aromi di cotognata, di amarene secche, miele filante e scorza d'arancia candita, mentre ricche note di noci tostate, liquore al caffè e cardamomo tostato risuonano nel finale. Difficile smettere di sorseggiarlo. Da bere ora e fino al 2028" - AN

Wine Spectator 2013
Note: 97
Abbinamenti musicali di Khatia Buniatishvili
Pianista
Khatia Buniatishvili
Music Experience Artist Khatia Buniatishvili

Per il Krug Grande Cuvée, ho scelto il concerto "Imperatore" di Beethoven. È uno dei capolavori più generosi, pieno di gioia, di grandezza, pervaso di maestà. Credo che si abbini perfettamente allo spirito aperto e alla generosa pienezza del Krug Grande Cuvée.

Beethoven - Van Cliburn & Chicago Symphony Orchestra & Fritz Reiner Khatia Buniatishvili - Piano Concerto No. 5 in E-Flat, Op. 73 "Emperor": III. Rondo – Allegro
Khatia Buniatishvili
  • Eric Lebel & Ozark Henry Eric Lebel & Ozark Henry

    Ozark Henry - Krug Grande Cuvée

    Ozark Henry - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Ozark Henry

  • Bleu Asa Bleu Asa

    Bleu Asa - Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Bleu Asa

  • Two Kang Two Kang

    Two Kang - Krug Grande Cuvée

    Two Kang - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Two Kang

  • krug_champagne_grand_soleil krug_champagne_grand_soleil

    Grand Soleil - Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Grand Soleil

  • Hugo Boulanger et Vincent Mussat Hugo Boulanger et Vincent Mussat

    Hugo & Vincent - Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent - Krug Grande Cuvée


    Selected by
    Hugo & Vincent

  • Cover of Aretha Franklin selected track Cover of Aretha Franklin selected track

    Aretha Franklin - You make me feel like a natural woman

    Aretha Franklin - You make me feel like a natural woman

    Aretha Franklin


    Selected by
    Lianne La Havas

  • Music Experience Artist Ceclia Harpe Music Experience Artist Ceclia Harpe

    Cecilia Chailly - Puccini - Turandot - « Nessun Dorma »

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    Luis Cobos - Placido Domingo


    Selected by
    Cécilia Chailly

  • Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson

    Jacky Terrasson - Corner Pocket

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    Count Basie and his orchestra & Duke Ellington


    Selected by
    Jacky Terrasson

  • Music Pairing JJCollard Portrait Music Pairing JJCollard Portrait

    Jean Philippe Collard - Pierre Boulez & le New York Philharmonic Orchestra - Ravel - Daphnis et Chloé, 2°suite - Lever du Jour

    Jean Philippe Collard - Pierre Boulez & le New York Philharmonic Orchestra - Ravel - Daphnis et Chloé, 2°suite - Lever du Jour

    Pierre Boulez & le New York Philharmonic Orchestra


    Selected by
    Jean Philippe Collard

  • Miles Davis_Jazz At The Plaza Miles Davis_Jazz At The Plaza

    Miles Davis - Oléo (live)

    Miles Davis - Oléo (live)

    Miles Davis


    Selected by
    Keziah Jones

  • Pianist Khatia Buniatishvili portrait Pianist Khatia Buniatishvili portrait

    Khatia Buniatishvili - Piano Concerto No. 5 in E-Flat, Op. 73 "Emperor": III. Rondo – Allegro

    Khatia Buniatishvili - Piano Concerto No. 5 in E-Flat, Op. 73 "Emperor": III. Rondo – Allegro

    Beethoven - Van Cliburn & Chicago Symphony Orchestra & Fritz Reiner


    Selected by
    Khatia Bunitiasvili

  • Music Experience Artist Marcela Roggeri Music Experience Artist Marcela Roggeri

    Marcela Roggeri - Symphony No. 9 in D Minor

    Marcela Roggeri - Symphony No. 9 in D Minor

    Beethoven - Leonard Bernstein & New York Philarmonic Orchestra


    Selected by
    Marcela Roggeri

  • Portrait of Orazio Sciortino sitting Portrait of Orazio Sciortino sitting

    Orazio Sciortino - Life through a glass

    Orazio Sciortino - Life through a glass

    Orazio Sciortino


    Selected by
    Orazio Sciortino

  • Ozark Henry portrait Ozark Henry portrait

    Ozark Henry - Symphony No. 6 in B minor

    Ozark Henry - Symphony No. 6 in B minor

    Tchaikovsky, Günther Wand


    Selected by
    Ozark Henry

  • Music Pairing Artiste The DO Vignette Music Pairing Artiste The DO Vignette

    The Dø - Berlioz - Symphonie Fantastique

    The Dø - Berlioz - Symphonie Fantastique

    Berlioz by Leonard Bernstein & New York Philharmonic Orchestra


    Selected by
    The Dø

  • Kris Bowers Kris Bowers

    Kris Bowers - Echo de Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers - Echo de Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers


    Selected by
    Kris Bowers