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Krug Grande Cuvée 159ème Édition

Krug Grande Cuvée
159ème Édition

Krug Grande Cuvée 159a edizione è un assemblaggio di 120 vini di 10 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2003 mentre il più vecchio al 1988.

In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 37% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 51% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 19% Meunier.

In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 159a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.

Assemblaggio

51 %
Pinot Noir
30 %
Chardonnay
19 %
Meunier
Scopra l’arte dell’assemblaggio
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Assemblaggio:
120 vini di 10 diverse annate
Il vino piu' vecchio è del:
1988
Il vino piu' giovane è del:
2003
Sboccatura:
Primavera 2013

Dialogo con

Julie Cavil

Per completare le qualità solari dei vini di quest'annata, la Maison fece ricorso alla sua ampia gamma di vini di riserva, tra cui vini del 1996 di Trépail e Avize che apportarono vivacità e freschezza, mentre uno Chardonnay del 1994 di Le Mesnil-sur-Oger conferì struttura e Chardonnay di annate più recenti arricchirono l’assemblaggio con la loro vitalità.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug Grande Cuvée 159ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2003. Circostanze estreme quanto quelle verificatesi nel 2003 sono eventi a dir poco eccezionali: a una primavera colpita da forti gelate, seguì un'estate di caldo straordinariamente intenso. Il raccolto iniziò il 23 agosto, il più precoce dal 1822, e proseguì a più riprese fino all'inizio di ottobre, nell'attesa del momento ottimale per ogni terreno.

Grazie al rispetto prestato alle caratteristiche individuali dei singoli appezzamenti, l'assaggio dei vini di quest'annata rivelò appieno l'effetto delle turbolente condizioni climatiche stagionali.

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di almeno 9 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia magnum - 150 cl ha sviluppato generosità ed eleganza, per essere poi sboccata nel Primavera 2013.

Parte 1
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Abbinamenti gastronomici

Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.

Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

Note di degustazione

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.

Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.

Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
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Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.
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Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza
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PUNTEGGI

"Una bella gamma di complesse note tostate, aromi di fungo fresco e arrostito, limone, mandarino e pesca, con caprifoglio e alcuni elementi speziati. La complessità e la corroborante ricchezza, insieme alla calda profondità aromatica, sono decisamente presenti. Al palato si rivelano note vivaci e ricche di orangelo, pesca e scorza di limone, con alcuni tocchi esotici e a tratti speziati. Al finale troviamo una persistenza caratteristica, lussuosa e seducente, con note di pompelmo e nocciola."

Valutazione: 97/100

James Suckling - 2020

L'esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Titolo:

:

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Manvsmachine

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Iwao Furusawa

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Chloe Flower

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Two Kang
Parte 2

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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