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Krug Clos d'Ambonnay 2000

L'intensità di un unico appezzamento di Pinot Noir nell'annata 2000

La Maison Krug la invita a scoprire l’intensità di Krug Clos d’Ambonnay 2000: prodotto a partire da un singolo appezzamento, un'unica varietà, il Pinot Noir, e una sola vendemmia, quella del 2000.

Il Clos d’Ambonnay è un appezzamento di appena 0,68 ettari protetto da mura e situato nel cuore di Ambonnay, uno dei borghi più noti nella regione della Champagne per le uve di Pinot Noir, ed è la principale fonte da cui la Maison Krug ricava questa varietà sin dai primissimi anni.

Krug Clos d'Ambonnay 2000 è il quarto Champagne nato da questo prezioso appezzamento di Pinot Noir. Il primo fu creato con la vendemmiadel 1995.

Queste bottiglia numerate singolarmente hanno trascorso un invecchiamento di almeno 13 anni nelle cantine Krug per sviluppare ulteriormente profondità e complessità. Dopo la degustazione e la valutazione, sono state imbottigliate come Krug Clos d'Ambonnay 2000 in autunno 2013.

Assemblaggio

100% Pinot Noir del Clos d’Ambonnay

Sboccatura

autunno 2013
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Dialogo con Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Il 2000 fu un anno caldo, carico di pioggia e temporali. Nel Clos d'Ambonnay la vendemmia ebbe luogo in un unico giorno, il 29 settembre. L’annata si rivelò sorprendentemente abbondante con uve di Pinot Noir incredibilmente ricche.
Quella di creare Krug Clos d'Ambonnay 2000 fu una scelta di convinzione: fin dalle prime degustazioni, infatti, le uve di Pinot Noir avevano lasciato trasparire una bellezza e una generosità eccelse, arricchite da un carattere equilibrato senza alcuna traccia di eccessi aromatici.
Il raccolto del 2000 era riuscito a esprimere con grazia e fermezza tutto il potenziale custodito all'interno di questo straordinario vigneto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Uno Champagne che risplende di un colore paglierino dorato incredibilmente luminoso.

Al naso schiude aromi di brioche, caramello e spezie.

Offre al palato un gusto estremamente fresco, arricchito da intensi aromi di tarte tatin, caramello e crema pasticcera e da un finale persistente, vivificato da un leggero accenno di limone.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Uno Champagne che risplende di un colore paglierino dorato incredibilmente luminoso.

Al naso schiude aromi di brioche, caramello e spezie.

Offre al palato un gusto estremamente fresco, arricchito da intensi aromi di tarte tatin, caramello e crema pasticcera e da un finale persistente, vivificato da un leggero accenno di limone.

 

KRUG X MUSIC

La Maison Krug si è accorta da tempo dell’esistenza di un legame tra suono e percezione del gusto. Gli amanti del buon vino e della buona musica, o chiunque abbia usato l’app Krug, comprendono la gioia data dal degustare questo straordinario Champagne mentre si ascolta un brano armonioso e sanno che questa esperienza consente di viaggiare direttamente sul binario delle emozioni.

Scoprire

Ozark Henry

Musicista e cantante

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Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

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Krug grande cuvée

Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
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ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Krug Clos d’Ambonnay 2000 si abbina perfettamente a piatti a base di carne, come tajine di agnello con spezie, ma si addice anche a piatti agrodolci: dal purè di patate dolci spolverato con noce moscata alle combinazioni più svariate accompagnate da agrumi canditi.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Krug Clos d’Ambonnay 2000 si abbina perfettamente a piatti a base di carne, come tajine di agnello con spezie, ma si addice anche a piatti agrodolci: dal purè di patate dolci spolverato con noce moscata alle combinazioni più svariate accompagnate da agrumi canditi.

CONSERVAZIONE E SERVIZIO

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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
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