Krug Clos d'Ambonnay 2000, Krug ID 413063 | Krug
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KRUG iD
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Krug Clos d'Ambonnay 2000
L'INTENSITÀ DI UN UNICO APPEZZAMENTO DI PINOT NOIR NELL'ANNATA 2000

Krug Clos d´Ambonnay 2000 è uno Champagne che esalta la frizzante purezza delle uve prodotte da un appezzamento murato (clos in francese) unico nel suo genere: il Clos d'Ambonnay, situato nel cuore del borgo di Ambonnay; nonché l'unicità di una singola varietà d'uva: il Pinot Noir, in un'unica annata: quella del 2000.

Krug iD 413063

Sboccatura
Autunno 2013
Assemblaggio
100% vini dell'annata 2000
Il vino più vecchio è del
2000
Il vino più giovane è del
2000
Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Black and White Portrait of Eric Lebel With Krug Grande Cuvee
Dopo un invecchiamento di almeno 13 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia numerata singolarmente è stata sboccata nell'autunno del 2013.

Krug Clos d'Ambonnay 2000 esalta la singolarità, la purezza e l'intensità di un'unica varietà, il Pinot Noir, e di una sola annata, il 2000, del piccolo appezzamento murato di vigneti che si trova nel borgo di Ambonnay.

La stagione della crescita 2000 fu segnata da una serie di calamità. A un violento uragano alla fine di dicembre 1999, seguì una fioritura tardiva a causa delle lunghe piogge primaverili. A metà dell'estate, una brutale grandinata devastò la regione. Fortunatamente la stagione si concluse con un clima più mite, anche se spesso minacciato da violenti temporali. Nel Clos d'Ambonnay la vendemmia si svolse in un solo giorno, il 29 settembre, e regalò uve Pinot Noir sorprendentemente abbondanti e straordinariamente generose. Già dalle prime degustazioni, i vini del Clos rivelarono un carattere eccezionalmente bilanciato.

Krug Clos d'Ambonnay 2000 ha una deliziosa luminescenza dorata, aromi generosi e un tocco vivace al palato, valorizzato da un finale elegante e persistente.

Krug Clos d'Ambonnay 2000 è composto al 100% da Pinot Noir.

La Maison Krug ha scelto di creare Krug Clos d'Ambonnay solo nelle annate che riescono a esprimere pienamente il potenziale di questo appezzamento murato di 0,68 ettari situato proprio nel cuore di Ambonnay, uno dei borghi più noti nella regione della Champagne per le uve Pinot Noir.
Eric Lebel

Note di degustazione

Uno Champagne che risplende di un colore paglierino dorato incredibilmente luminoso.
Aromi di brioche, caramello e spezie.
Offre al palato un gusto estremamente fresco, arricchito da intensi aromi di tarte tatin, caramello e crema pasticcera e da un finale persistente, vivificato da un leggero accenno di limone.

Conservazione e servizio

  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.

Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti musicali di Cecilia Chailly
Cantante e musicista
Cecilia Chailly
Music Experience Artist Ceclia Harpe

Pioniera del crossover, nata a Milano in una famiglia di musicisti, Cecilia vanta un personalissimo percorso tra arpa e voce, che l'ha portata a scrivere, eseguire e cantare le proprie composizioni, dopo un'intensa carriera nell'ambito della musica classica.

Oltre a studiare arpa presso il Conservatorio di Musica di Milano, a sedici anni Cecilia comincia a studiare composizione musicale con Azio Corghi, affermandosi poi come solista di musica contemporanea e collaborando tra gli altri con John Cage; a diciannove anni diventa prima arpista al Teatro alla Scala di Milano. 

Khatia Buniatishvili Cecilia Chailly_Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”
Cecilia Chailly
  • Music Experience Artist Ceclia Harpe Music Experience Artist Ceclia Harpe

    Cecilia Chailly_Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”

    Cecilia Chailly_Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”

    Khatia Buniatishvili


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    Cécilia Chailly

  • Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson

    Jacky Terrasson_God Bless the Child

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    Billie Holiday


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    Jacky Terrasson

  • Pianist Khatia Buniatishvili portrait Pianist Khatia Buniatishvili portrait

    Khatia Buniatishvili_Prelude and Fugue in A minor

    Khatia Buniatishvili_Prelude and Fugue in A minor

    Bach/Liszt - Khatia Buniatishvili


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    Khatia Bunitiasvili

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    Ozark Henry - Love is free to interfere

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    Jean Philippe Collard - Renée Fleming _Beim Schlafenghen_R.Strauss_4 dernier lieder

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