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Krug 2003
VIVACITÀ RADIOSA

Krug ha deciso di rendere omaggio ad un'annata così particolare con un millesimato ribattezzato “vivacité solaire” (vivacità solare) proprio per comunicare l'eccezionalità di un anno così caldo e sorprendente. il risultato è altrettanto sorprendente: un vino in cui si sposano perfettamente frutta, freschezza, equilibrio, espressività e vivacità.

Krug iD 214029

Sboccatura
Primavera 2014
Assemblaggio
PN (46%), Ch (29%), M (25%)
Il vino più vecchio è del
2003
Il vino più giovane è del
2003
Eric Lebel
CHEF DE CAVES, KRUG
Black and White Portrait of Eric Lebel With Krug Grande Cuvee
Questa bottiglia ha lasciato le cantine per ricevere il tappo in sughero nella primavera 2014. Questa è l'ultima fase, dopo 10 anni trascorsi ad invecchiare e sviluppare finezza ed eleganza.

Ogni millesimato prodotto dalla Maison Krug esprime il carattere unico di una determinata annata; un'annata la cui storia irripetibile è catturata come per incanto da Krug. A ogni millesimato Krug corrisponde una storia unica ed irripetibile.

E il 2003 è stato senza alcun dubbio un anno irripetibile nella regione della Champagne, con una fioritura prematura, gelate violente seguite da temperature afose. Ribattezzato ""Vivacità radiosa"", Krug 2003 racconta l'avventura di terre baciate dal sole, attraversate da sprazzi inaspettati di freschezza, e caratterizzata da un'intensità squisita e una delicatezza sorprendente. Un vino che smentisce ogni preconcetto sulle annate calde.

La nascita di “Vivacità radiosa”, ovvero la storia dell’annata 2003, secondo Eric Lebel, lo Chef de Cave della Maison Krug.

"Il 2003 è stato un anno davvero unico e ricco di eventi, non privo di momenti critici per la regione Champagne.

L'inverno e la primavera sono stati decisamente secchi e caratterizzati da una fioritura prematura, seguita da ben due gelate violente, cosa che ha causato non poche perdite, in particolar modo per le uve Chardonnay. Agosto, dal canto suo, ha visto temperature record, con una media di 28,5 °C, ben dieci gradi al di sopra della media stagionale! Abbiamo fatto la prima vendemmia il 23 agosto, un record dal 1822, ma le forti variazioni di maturazione tra un appezzamento e l'altro ci hanno impedito di fissare date precise per i singoli terreni, come invece accade di solito nella regione.

Di fatto, quindi, la stagione della vendemmia si è protratta fino all'inizio di ottobre. Circostanze così estreme sono state un evento a dir poco eccezionale...

Alla fine della vendemmia, ci siamo ritrovati con raccolti modesti ma uve sanissime, con un grado di maturazione eccessiva, da un lato, e inferiore alle aspettative, dall'altro; le vigne si sono protette dal caldo torrido arrestando il processo di maturazione.

Ce ne siamo resi conto perché rispettiamo l'espressione individuale di ogni appezzamento: queste sono la forza e la bellezza della natura all'opera. La nostra scelta di proteggere questa individualità ci ha permesso di scoprire vini sorprendentemente freschi, aromatici ed equilibrati e dotati di una vivacità incredibile.

Sono estremamente soddisfatto della varietà che compone Krug 2003 perché proprio quella varietà racconta la nostra storia e le sfide che ci siamo ritrovati ad affrontare. Contiene una maggiore quantità di uve nere rispetto alla media e, quindi, una dose minore di uve Chardonnay (29%), usate con discrezione in virtù della loro abbondante ricchezza aromatica.

L'espressione e la vivacità di questo vino sono il lascito diretto dei vini prodotti nei terreni di Meunier (25%), in borghi come Sainte Gemme, Villevenard e Courmas. I Pinot Noir (46%), corposi e deliziosamente strutturati, apportano equilibrio e freschezza direttamente dai versanti della Montagne de Reims.

Dopo aver trascorso dieci anni in cantina, Krug 2003 ha maturato la sua eleganza, pronto per essere sorseggiato fin da subito o nel corso degli anni. Come tutti gli Champagne firmati Krug, Krug 2003 è dotato di un potenziale di invecchiamento elevatissimo e diventa sempre più squisito con il passare del tempo."

Eric Lebel, Chef de Cave, Maison Krug
Eric Lebel

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Note di degustazione

Alla vista, un sottile colore dorato valorizza la riservata delicatezza di questo vino.
Al naso, note di agrumi, prugna, miele liquido e brioche.
Al palato, frutti estivi freschi, un sorprendente pompelmo con scorza candita, caldarroste e torta di mele caramellate.

Conservazione e servizio

  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.

Abbinamenti gastronomici

Punteggi

La perfezione assoluta: una struttura di una finezza impressionante associata ad una stupefacente ricchezza e complessità di frutti, una persistenza senza fine. Fa parte della leggenda Krug!

Bettane & Desseauve 2015
Note: 20/20

Abbinamenti musicali di The Dø

Cantantes e musicistas
The Dø
Music Pairing Artiste The DO Interview

The Dø è un duo francese di musica indie pop formatosi a Parigi nel 2005. La band è composta da Olivia Merilahti (cantante e musicista) e Dan Levy (polistrumentista).

Autentici Krug Lovers, Olivia Merilahti e Dan Levy sono venuti a Reims per visitare la Maison Krug. Accolti da Eric Lebel, hanno avuto l'occasione di assaggiare gli Champagne Krug.

Al termine della visita, hanno scelto un brano musicale da abbinare a ogni Champagne Krug. 

Hanno scelto per Krug 2003 : «Good Times» by Aretha Franklin

Aretha Franklin The Dø_Aretha Franklin - Good News
The Dø