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KRUG iD
SCOPRA LA STORIA DELLA SUA BOTTIGLIA
Krug 2000
UNA TEMPESTA DI AROMI

KRUG 2000 È UNO CHAMPAGNE RICCO, PRECISO, COMPLESSO E APPAGANTE. LA MAISON KRUG VOLEVA CREARE UN MILLESIMATO PER L'ULTIMO ANNO DEL MILLENNIO, CHE RISPECCHIASSE QUELLA STAGIONE COSÌ INSOLITA E CLIMATICAMENTE CAOTICA. NOTO COME "GOURMANDISE ORAGEUSE" (TEMPESTA DI AROMI), QUESTO MILLESIMATO RIUNISCE LA COMPLESSITÀ E LA GENEROSITÀ DI UN ANNO MOLTO STIMOLANTE. KRUG 2000 È UNO DEI MILLESIMATI KRUG PIÙ INTENSI, SENSAZIONALI E ROMANTICI MAI CREATI.

Krug iD 210008

Sboccatura
Primavera 2010
Assemblaggio
100% vini dell'annata 2000
Il vino più vecchio è del
2000
Il vino più giovane è del
2000
Eric Lebel
CHEF DE CAVES, KRUG
Portrait of Eric Lebel
Dopo un invecchiamento di almeno 10 anni nelle cantine Krug, questo Champagne è stato sboccato nella primavera del 2010. Composto da una selezione di vini dal carattere unico, Krug 2000 è l'espressione di un'annata rivelata da Krug.

La stagione della crescita 1999-2000 fu segnata da una serie di calamità. A un violento uragano alla fine di dicembre, seguì una fioritura tardiva a causa delle lunghe piogge primaverili. A metà dell'estate, una brutale grandinata devastò la regione, danneggiando in particolare i vigneti di Pinot Noir a nord della Montagne de Reims. Fortunatamente l'estate fu più mite, anche se spesso minacciata da violenti temporali. I primi grappoli furono raccolti l'11 settembre e, nonostante le condizioni climatiche turbolente, le due settimane di vendemmia regalarono un raccolto abbondante di uve generose dal sapore intenso.

Nella Maison Krug, tutte le decisioni riguardanti la miscela vengono prese solo in seguito alla degustazione, e dalle varie sessioni emerse che le note di agrumi maturi di una selezione di appezzamenti di Chardonnay, situati a Trépail e a Villers-Marmery, avrebbero controbilanciato alla perfezione l'espressività dei vini bianchi di alcuni appezzamenti di Avize e di Le Mesnil-sur-Oger. I Meunier di Sainte-Gemme e Villevenard, infine, completarono questo millesimato conferendo un tocco di inconfondibile vivacità.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug 2000 è 42% Pinot Noir, 43% Chardonnay e 15% Meunier.

Tutti i millesimati realizzati dalla Maison Krug sono creati per essere unici e straordinari: ognuno di loro racchiude l'espressione di un'annata e del suo carattere. È come se Krug 2000 avesse colto la musica di quell'anno per sublimarla nei suoi millesimati.
Eric Lebel

Note di degustazione

Intenso colore dorato che inizia a rivelare l'anno.

Aromi di caramello, torrone, nocciola e paste appena sfornate. 

Aromi di gratin di agrumi e la buccia di lime, esaltati da un finale lungo e persistente. 

Conservazione e servizio

  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.

Abbinamenti gastronomici

Punteggi

Profondità fortemente vinosa sebbene con una perfezione formale meno completa rispetto Krug Grande Cuvée.

Bettane & Desseauve 2015
Note: 18/20
Abbinamenti musicali di Jacky Terrasson
Cantante e musicista
Jacky Terrasson
Music Experience Artist Jacky Terrasson Cover Album

Pianista, compositore e bandleader di fama internazionale, Jacky Terrasson è nato nel 1965 da una famiglia franco-americana e ha iniziato la sua carriera da solista nel 1992.

L'anno seguente ha vinto il premio Thelonious Monk ed è partito in tour con la leggendaria Betty Carter, ottenendo così la celebrità.

Herbie Hancock Jacky Terrasson_Butterfly
Jacky Terrasson
  • Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson

    Jacky Terrasson_Butterfly

    Jacky Terrasson_Butterfly

    Herbie Hancock


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    Jacky Terrasson

  • Music Pairing Artiste The DO Vignette Music Pairing Artiste The DO Vignette

    The Dø_The Dø - Omen

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    The Dø


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    The Dø

  • Pianist Khatia Buniatishvili portrait Pianist Khatia Buniatishvili portrait

    Khatia Buniatishvili_Méphisto waltz n’1

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    Franz Liszt - Khatia Buniatishvili


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    Khatia Bunitiasvili

  • Artist Keziah Jones Artist Keziah Jones

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    Keziah Jones


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  • Music Experience Artist Marcela Roggeri Music Experience Artist Marcela Roggeri

    Marcela Roggeri_Buenos Aires Hora Cero

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    Astor Piazzolla


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    Marcela Roggeri

  • Music Experience Artist Ceclia Harpe Music Experience Artist Ceclia Harpe

    Cecilia Chailly_Moto Perpetuo

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    Cécilia Chailly


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    Cécilia Chailly