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KRUG iD
SCOPRA LA STORIA DELLA SUA BOTTIGLIA
Krug 1996
AUDACE E CARISMATICO

KRUG 1996 È IINNEGABILMENTE UNO CHAMPAGNE STRAORDINARIO. ACCAREZZA I SENSI CON LA RICCHEZZA DEI SUOI AROMI E LA SUA CONSISTENZA DECISA PER POI PROROMPERE IN UN'ESPLOSIONE DI SORPRENDENTE FRESCHEZZA. I SUOI AROMI RACCONTANO LA STORIA DI UN ANNO UNICO, UNA DELLE MIGLIORI ANNATE DEL SECOLO AL PUNTO DA REGGERE IL CONFRONTO CON IL LEGGENDARIO 1928. UN ANNO CONTRADDISTINTO DA UN ELEVATO LIVELLO DI FRESCHEZZA E MATURITÀ, DUE CARATTERISTICHE CHE RARAMENTE SI PRESENTANO INSIEME NELLO CHAMPAGNE. IL 1996 PASSERÀ NEGLI ANNALI DELLA STORIA DELLA CHAMPAGNE.

Krug iD 407001

Received its cork
Autunno 2007
Blend
100% vini dell'annata 1996
The oldest wine
1996
The youngest wine
1996
Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Serious Portrait of Eric Lebel
Dopo un invecchiamento di almeno 20 anni nelle cantine Krug, questo Champagne è stato sboccato nell'autunno del 2007. Composto da una selezione di vini dal carattere unico, Krug 1996 è l'espressione di un'annata rivelata da Krug.

Al termine di un inverno conclusosi con alcune forti gelate nel mese di febbraio, la primavera del 1996 fu asciutta e soleggiata, preludio di una stagione della crescita idilliaca. Nel mese di settembre, la regione godette di giornate calde e secche e di notti fresche, condizioni perfette per la vendemmia, che poté iniziare nel momento migliore. I grappoli superarono ogni aspettativa, facendo prova di un fine equilibrio tra una splendida maturazione e una notevole freschezza.

Quest'annata presentava già caratteristiche inconfondibili, ma era necessario attendere ancora per vederne confermate le promesse, poiché nella Maison tutte le decisioni vengono prese unicamente a degustazione conclusa. Inizialmente, i vini erano così straordinariamente freschi da mettere alla prova l'arte della loro composizione, ma presto fu chiaro che, con il trascorrere del tempo, l'assemblaggio giusto avrebbe narrato una storia tra le più avvincenti.

Oggi, a vent'anni di distanza, Krug 1996 ha ancora la freschezza della giovinezza e, se talvolta fatica a trattenere la sua impetuosità, compendia magistralmente rotondità ed esplosioni di vivacità. Nel corso degli anni non mancherà di rivelare sfaccettature affascinanti e sempre nuove.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug 1996 è 48% Pinot Noir, 31% Chardonnay e 21% Meunier.

Tutti i millesimati realizzati dalla Maison Krug sono creati per essere unici e straordinari: ognuno di loro racchiude l'espressione di un'annata e del suo carattere. È come se Krug 1996 avesse colto la musica di quell'anno per sublimarla nei suoi millesimati.
Eric Lebel

Note di degustazione

Con il suo intenso colore dorato e le sue splendenti bollicine, Krug 1996 avvolge i sensi con la ricchezza dei suoi aromi maturi per poi schiudere al palato un bouquet tanto intenso quanto fresco, in un'esplosione piena di carattere e contrasti senza pari. Esaltati da una consistenza decisa, gli aromi pieni e maturi di questo Champagne sono seguiti da fresche note di pera, limone candito, frutti estivi maturi, miele, pan pepato e delicati accenni di moka.

Conservazione e servizio

  • Krug 1998 | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug 1998 | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug 1998 | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug 1998 | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug 1998 | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.

Abbinamenti gastronomici